訪問日:2013年11月25日(月)

めん八 御旅屋店【弐】-1

今夜は富山県の高岡泊まり。

夕食は、前回に訪問して、美味しかった『らーめん 誠や』が営業していれば、行くところだけど

今日は定休日の月曜日。

そこで、今夜はラーメンは諦めて、寿司にしよう!
そう思って、食べログ高岡グルメランキング1位に君臨する『鮨金』に予約の電話を入れてみたんだけど


年配の女性の方が出て
ぞんざいな対応をされてしまって、行く気になれず

でも、では、何処の店に行こうか?
そこで思いついたのがめん八 御旅屋店

こちらの店には5年ほど前に訪問して、「富山ブラック」の「中華そば」をいただいた。
なかなか美味しいラーメンだったし!

麺メニュー以外に、居酒屋メニューが豊富だった記憶があったので!
行ってみることにした。


宿泊したホテルの裏手の、スナックに居酒屋、小料理屋等の飲食店が犇めく、ごちゃごちゃとした路地を、高岡駅とは反対方向に歩いていくと!
広い通りに抜ける左角に「中華そば」と書かれた赤い看板が見えてきた。


めん八 御旅屋店【弐】-2

入店すると、お客さんは2人だけ
以前に訪問したときには、ほぼ、満席状態で賑わっていたのに(汗)

それに、こんな照明、落としていたかな
もっと、明るかった印象があったような!?

ただ、人間の記憶なんて、結構、曖昧なものだから
でも、こちらの店のラーメンの味は覚えている。

同じ「富山ブラック」でも、『大喜』のような、しょっ辛い味わいのスープではなく、甘じょっぱい味で…
スープにコクが感じられて、何店かの店で食べた「富山ブラック」の店の中では、『らーめん 誠や』と並んで美味しいラーメンだったという記憶がある。


席について、まずは、何かをつまみにビールをいただこうと思ったんだけど…
メニューを見ると、かなり充実しついたはずの一品料理が一掃されてしまい

5年前にはあったと記憶している、牛スジの煮込みと焼き鳥もなし
そして、2人カウンター席にいたお客さんも、黙々とラーメンを食べている。

夜は、ラーメン酒場といった感じだったはずなのに
経営方針を変更したのだろうか!?

そこで、まずは、先に一杯飲んでからと思ったんだけど…
やめて、ラーメンを食べることにした。

めん八 御旅屋店【弐】-3

スタッフの人から聞かれて、注文したのは「焼豚多い中華そば」!
すると、5年前と同じように、手慣れた手つきで麺を一掴みして取り出すと、麺をほぐすようにしてテボに入れていく次郎店主

そうして、流れるような作業で「焼豚多い中華そば」を完成させると!
スタッフの人が、目の前まで持ってきてくれた。


めん八 御旅屋店【弐】-4めん八 御旅屋店【弐】-5

漆黒のスープ!
まさに「富山ブラック」といった感じのスープ
をいただくと…

記憶通り、ぜんぜんしょっぱくはない。
むしろ甘みを感じるスープ
で!

鶏のうま味に昆布のうま味!
それに、チャーシューの煮汁を使っているからか、豚のうま味も感じられる。


それと、鰹節と煮干しの魚介系のうま味も感じられて!
美味しいスープだと思う♪


ただ、以前に食べたものに比べると、スープのコクやうま味が、やや、足りないように感じられたけど
でも、たぶんそれは、そうではなくて!

味は、以前から変わっていないのに
私の舌がだんだんと肥えてきているので、そう感じたんだろうと思う。

麺は、以前と同じ、中太縮れの麺が使われていて!
加水率低めの麺が、濃いめのスープを吸い上げて、美味しく食べさせてくれる♪


めん八 御旅屋店【弐】-6

そして、トッピングされた焼豚というか煮豚が最高で!
肉厚でトロトロに煮込まれたチャーシューが、めっちゃ美味しくて♪


めん八 御旅屋店【弐】-7

デフォルトの「中華そば」にプラス150円でいただける「焼豚多い中華そば」にして正解!
ご馳走さまでした。

めん八 御旅屋店【弐】-8

メニュー:中華そば…750円/焼豚多い中華そば…900円/中華そば 大盛り…1050円/ごはん…150円

めん八 御旅屋店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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好み度:焼豚多い中華そばstar_s35.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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