訪問日：2013年11月25日（月）



今夜は富山県の高岡泊まり。

夕食は、前回に訪問して、美味しかった『らーめん 誠や』が営業していれば、行くところだけど…
今日は定休日の月曜日。

そこで、今夜はラーメンは諦めて、寿司にしよう！
そう思って、食べログの高岡グルメランキング１位に君臨する『鮨金』に予約の電話を入れてみたんだけど…

年配の女性の方が出て…
ぞんざいな対応をされてしまって、行く気になれず…

でも、では、何処の店に行こうか？
そこで思いついたのが『めん八 御旅屋店』！

こちらの店には５年ほど前に訪問して、「富山ブラック」の「中華そば」をいただいた。
なかなか美味しいラーメンだったし！

麺メニュー以外に、居酒屋メニューが豊富だった記憶があったので！
行ってみることにした。

宿泊したホテルの裏手の、スナックに居酒屋、小料理屋等の飲食店が犇めく、ごちゃごちゃとした路地を、高岡駅とは反対方向に歩いていくと！
広い通りに抜ける左角に「中華そば」と書かれた赤い看板が見えてきた。



入店すると、お客さんは２人だけ…
以前に訪問したときには、ほぼ、満席状態で賑わっていたのに(汗)

それに、こんな照明、落としていたかな？
もっと、明るかった印象があったような！？

ただ、人間の記憶なんて、結構、曖昧なものだから…
でも、こちらの店のラーメンの味は覚えている。

同じ「富山ブラック」でも、『大喜』のような、しょっ辛い味わいのスープではなく、甘じょっぱい味で…
スープにコクが感じられて、何店かの店で食べた「富山ブラック」の店の中では、『らーめん 誠や』と並んで美味しいラーメンだったという記憶がある。

席について、まずは、何かをつまみにビールをいただこうと思ったんだけど…
メニューを見ると、かなり充実しついたはずの一品料理が一掃されてしまい…

５年前にはあったと記憶している、牛スジの煮込みと焼き鳥もなし…
そして、２人カウンター席にいたお客さんも、黙々とラーメンを食べている。

夜は、ラーメン酒場といった感じだったはずなのに…
経営方針を変更したのだろうか！？

そこで、まずは、先に一杯飲んでからと思ったんだけど…
やめて、ラーメンを食べることにした。



スタッフの人から聞かれて、注文したのは「焼豚多い中華そば」！
すると、５年前と同じように、手慣れた手つきで麺を一掴みして取り出すと、麺をほぐすようにしてテボに入れていく次郎店主…

そうして、流れるような作業で「焼豚多い中華そば」を完成させると！
スタッフの人が、目の前まで持ってきてくれた。



漆黒のスープ！
まさに「富山ブラック」といった感じのスープをいただくと…

記憶通り、ぜんぜんしょっぱくはない。
むしろ甘みを感じるスープで！

鶏のうま味に昆布のうま味！
それに、チャーシューの煮汁を使っているからか、豚のうま味も感じられる。

それと、鰹節と煮干しの魚介系のうま味も感じられて！
美味しいスープだと思う♪

ただ、以前に食べたものに比べると、スープのコクやうま味が、やや、足りないように感じられたけど…
でも、たぶんそれは、そうではなくて！

味は、以前から変わっていないのに…
私の舌がだんだんと肥えてきているので、そう感じたんだろうと思う。

麺は、以前と同じ、中太縮れの麺が使われていて！
加水率低めの麺が、濃いめのスープを吸い上げて、美味しく食べさせてくれる♪



そして、トッピングされた焼豚というか煮豚が最高で！
肉厚でトロトロに煮込まれたチャーシューが、めっちゃ美味しくて♪



デフォルトの「中華そば」にプラス150円でいただける「焼豚多い中華そば」にして正解！
ご馳走さまでした。



メニュー：中華そば…750円／焼豚多い中華そば…900円／中華そば 大盛り…1050円／ごはん…150円

めん八 御旅屋店

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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好み度：焼豚多い中華そば
接客・サービス

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