| Home |
2006.09.29
らーめん天神下 大喜
訪問日：2006年９月29日
９月の18杯目は、「天神下 大貴＠湯島」の「新とりそば」！
ここ２週間は新店巡りをしていたけど、今日は小休止。
新しいデジカメを末広のe-TRENDというショップに買いに行ったので、ちょっと湯島まで足をのばしてみた。
今日、撮った写真が、購入したキャノン「IXY DEGITAL70」で撮った初画像！
e-TRENDというショップ！
基本的にはネットショッピングの店なんだけど、バーチャルじゃない実際の店舗もあって、ほしいなと思ったその日に買えるのがいい…
価格も、昨日、錦糸町に行ったときにヨドバシカメラで\34,800だったものが\23,241で買えた！
店に着いたのは13時15分。
６人待ち！
店の外にある自動食券販売機で「うめしおらーめん」の食券を買おうとしたら…
「新とりそば」昼夜30食の文字が飛び込んできた…
コインを投入する手を止めて、よく見ると…
「新とりつけめん」昼夜15食というのもあった！
ただ、こちらはもうすでに売切のランプが点いている…
この２つに加えて、「新みそらーめん」「新タンタンめん」が2006年秋の新メニューとして紹介されていた！
そこで、「新とりそば」を食べることにして…
食券を買って、列に加わる。
店員さんが現れては、１人、２人と呼ばれ、ついにわたしの番。
カウンター席の厨房に近い、左から３番目の席に案内される。
食券を店員さんに渡し、しばし待つ。
麺を茹でていた武川店主と目が合い、お互い会釈。
武川店主は昔とちっとも変わってない…
お客さんが入店する時、帰る時、率先して「いらっしゃいませ！」、「ありがとうございました！」と声を出し、頭を下げて、感謝の念を態度で表している！
だから、店員さんの挨拶もしっかりしている！
「新とりそば」ができた！
美しいビジュアルのラーメン！
ここのラーメンは、みんな盛り付けがキレイだね！
スープをレンゲですくい、フゥフゥと息を吹き掛けてからいただく…
ここのスープは熱々なので、うっかり飲んだりするとと火傷する！
なんというスープでしょうか！
鶏の旨味と魚介出汁の旨味が渾然一体となったスープ！
ひと口で魅了されてしまった！
塩加減の塩梅もいい！
理屈抜きに美味しいスープだな…
麺をいただくことにする…
いいな！
かために茹でられた細麺の食感のいいこと！
スープによく絡む麺で、噛み締めると、ジュワーっとスープの旨味が口の中に広がるのがわかる…
麺とスープの最高のハーモニー♪
具材も充実している！
特に気に入ったのは、鶏つくねと春菊。
鶏つくねは、スープの旨味を吸い込み、まさに絶品！
春菊は、その苦味を和らげるためか、細かく刻まれ入れてある。
これが、また、いい味のアクセントになっている！
他の具も、いい仕事がされている。
鶏肉は、軟らかく、かといって弾力もあり、美味しい！
半分入った煮玉子の茹で加減もバッチリ！
白髪ねぎのシャキシャキ感もいい感じ！
至福の１杯！
すっきりとした塩味のラーメンとしては、最高峰に位置するラーメンだと思う！
次回はぜひ、もっと早い時間に行って、「新とりつけめん」を食べてみたいな！
住所：東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1F
電話：03-3834-0348
営業時間：（月～土）11:30～15:00、17:30～21:00
（祝・祭日）11：30～16：00
スープ、麺がなくなり次第終了
定休日：日曜
アクセス：東京メトロ千代田線・湯島駅徒歩1分。3番出口より春日通に沿い、左斜め前
メニュー：らーめん…680円、ちゃーしゅーめん…950円、わんたんめん…830円、うめしおらーめん…780円、つけそば（細麺、醤油味または塩味）…750円、もりそば（太麺、醤油味）…750円、うめしおつけそば（太麺、塩味）…780円、★新とりつけめん…850円、★新みそらーめん…830円、★新タンタンめん…850円、焼餃子…400円
★は2006年秋新メニュー
評価：★新とりそば…850円
接客・サービス
９月の18杯目は、「天神下 大貴＠湯島」の「新とりそば」！
ここ２週間は新店巡りをしていたけど、今日は小休止。
新しいデジカメを末広のe-TRENDというショップに買いに行ったので、ちょっと湯島まで足をのばしてみた。
今日、撮った写真が、購入したキャノン「IXY DEGITAL70」で撮った初画像！
e-TRENDというショップ！
基本的にはネットショッピングの店なんだけど、バーチャルじゃない実際の店舗もあって、ほしいなと思ったその日に買えるのがいい…
価格も、昨日、錦糸町に行ったときにヨドバシカメラで\34,800だったものが\23,241で買えた！
店に着いたのは13時15分。
６人待ち！
店の外にある自動食券販売機で「うめしおらーめん」の食券を買おうとしたら…
「新とりそば」昼夜30食の文字が飛び込んできた…
コインを投入する手を止めて、よく見ると…
「新とりつけめん」昼夜15食というのもあった！
ただ、こちらはもうすでに売切のランプが点いている…
この２つに加えて、「新みそらーめん」「新タンタンめん」が2006年秋の新メニューとして紹介されていた！
そこで、「新とりそば」を食べることにして…
食券を買って、列に加わる。
店員さんが現れては、１人、２人と呼ばれ、ついにわたしの番。
カウンター席の厨房に近い、左から３番目の席に案内される。
食券を店員さんに渡し、しばし待つ。
麺を茹でていた武川店主と目が合い、お互い会釈。
武川店主は昔とちっとも変わってない…
お客さんが入店する時、帰る時、率先して「いらっしゃいませ！」、「ありがとうございました！」と声を出し、頭を下げて、感謝の念を態度で表している！
だから、店員さんの挨拶もしっかりしている！
「新とりそば」ができた！
美しいビジュアルのラーメン！
ここのラーメンは、みんな盛り付けがキレイだね！
スープをレンゲですくい、フゥフゥと息を吹き掛けてからいただく…
ここのスープは熱々なので、うっかり飲んだりするとと火傷する！
なんというスープでしょうか！
鶏の旨味と魚介出汁の旨味が渾然一体となったスープ！
ひと口で魅了されてしまった！
塩加減の塩梅もいい！
理屈抜きに美味しいスープだな…
麺をいただくことにする…
いいな！
かために茹でられた細麺の食感のいいこと！
スープによく絡む麺で、噛み締めると、ジュワーっとスープの旨味が口の中に広がるのがわかる…
麺とスープの最高のハーモニー♪
具材も充実している！
特に気に入ったのは、鶏つくねと春菊。
鶏つくねは、スープの旨味を吸い込み、まさに絶品！
春菊は、その苦味を和らげるためか、細かく刻まれ入れてある。
これが、また、いい味のアクセントになっている！
他の具も、いい仕事がされている。
鶏肉は、軟らかく、かといって弾力もあり、美味しい！
半分入った煮玉子の茹で加減もバッチリ！
白髪ねぎのシャキシャキ感もいい感じ！
至福の１杯！
すっきりとした塩味のラーメンとしては、最高峰に位置するラーメンだと思う！
次回はぜひ、もっと早い時間に行って、「新とりつけめん」を食べてみたいな！
住所：東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1F
電話：03-3834-0348
営業時間：（月～土）11:30～15:00、17:30～21:00
（祝・祭日）11：30～16：00
スープ、麺がなくなり次第終了
定休日：日曜
アクセス：東京メトロ千代田線・湯島駅徒歩1分。3番出口より春日通に沿い、左斜め前
メニュー：らーめん…680円、ちゃーしゅーめん…950円、わんたんめん…830円、うめしおらーめん…780円、つけそば（細麺、醤油味または塩味）…750円、もりそば（太麺、醤油味）…750円、うめしおつけそば（太麺、塩味）…780円、★新とりつけめん…850円、★新みそらーめん…830円、★新タンタンめん…850円、焼餃子…400円
★は2006年秋新メニュー
評価：★新とりそば…850円
接客・サービス
スポンサーサイト
| Home |