訪問日:2013年4月14日(日)

【新店】和ッ 船橋店-1

本日のランチは、こちら、1月16日にオープンした新店の和ッ 船橋店へ!

北海道の西山製麺から直送させた麺を使ったラーメンが食べられる店で!
機会があったら、食べに行きたいと思っていた。


通称・船取線と呼ばれる県道沿いの、東武野田線の馬込沢駅と鎌ヶ谷駅の間にあって!
車でアクセスしない限り、徒歩で行くには困難な場所にある店を訪ねたのは、昼の12時30分になる時刻。


広い駐車場に車を滑り込ませると、数台の乗用車が停まっていた。
今日は連れがいて、3人で入店したところ


厨房を囲むように配置されたL字型のカウンター席は、3つ揃って席が空いていなかったため
ベンチに座って、少し待つことに…

待つ間に、まず、食券を買う。
連れの1人は、「昭和ラーメン」と名付けられた、「昔ながらの中華そば」的な醤油ラーメンにして!

もう1人が、2種類あった味噌らーめんのうち、「こってり白みそ」を選択したので!
一瞬、「赤みそ」にして、シェアして食べることも考えたけど…

店のおすすめが「こってり白みそ」だったので、私も結局、「白みそ」に!

【新店】和ッ 船橋店-2【新店】和ッ 船橋店-3

しかし、気になったのは、味噌らーめん850円という強気の価格設定!
麺を札幌から取り寄せているから?

でも、そんな店は、大阪にだってあったし!
都内の有名味噌ラーメン店以上に高い価格なのが少し気になった。


少し待つうちに、店内へと案内されて、スタッフの人に食券を渡すと…
「生姜にしますか?にんにくにしますか?」と聞かれて…

連れがにんにく!
私は生姜にしたんだけど


普通、どっちも入っているんじゃないのかな

そうして、しばらくすると、広い厨房の中で、店主(?)によって作られた「こってり白みそらーめん」が完成したようで…
スタッフが運んできてくれた。

【新店】和ッ 船橋店-4【新店】和ッ 船橋店-5

さっそくスープを!
と思ったけど…

スープを覆うラードが湯気を閉じ込めているのを知らずに、スープを飲んで
口の中を火傷した苦い経験が過去にあるので(汗)

レンゲで慎重にスープをすくって、用心しながらスープを飲んだところ…

そんなに、熱くはなくて!
普通に飲める熱さ。


スープは、豚骨ベースだろうけど、ゲンコツのうま味はあまり感じられず
動物系で感じるのは豚の背脂くらい

しかし、背脂もそう多いわけではなくて、ラードも少なめ
さらに、白味噌の味噌感も強くはない

さらに、生姜が入って!
にんにくが入らないため


「こってり」が冠されたスープは、「さっぱり」とした飲み口のスープに仕上がっていて
札幌味噌ラーメンのスープとは味わいも違った。

ちなみに、連れが選択したニンニク入りスープを飲ませてもらって!
こちらは、にんにくが効いていたので、まだ、それなりにはいただけたかもしれないけど…

麺は、西山製麺の太くも細くもない中庸な太さの縮れの大きい卵麺が使われていて!
札幌味噌ラーメンの麺としては細めの麺!


【新店】和ッ 船橋店-6

でも、プリプリとした独特の食感がよかったし!
そう濃厚さのないスープには、これくらいの麺の方が、かえって、スープとの絡みがよいように思えたけど


ただ、この、さっぱりとした味わいの味噌ラーメンは、変わっていて、面白いのかもしれないけど
ちょっと、期待したものとは違ったかな

【新店】和ッ 船橋店-7

メニュー:味噌らーめん
赤みそ…850円/こってり白みそ(生姜/にんにく)…850円

焦がし醤油らーめん…800円
とんこつ塩らーめん 白丸…800円/赤丸…800円

昭和らーめん…680円
辛味噌ねぎらーめん…850円/豚骨魚介がっつり野菜 太麺…900円

つけ麺(豚骨魚介 太麺200g)…780円

替え玉…200円増/大盛…100円増


和ッ 船橋店

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:ラーメン | 馬込沢駅鎌ケ谷駅鎌ケ谷大仏駅



好み度:こってり白みそ(生姜)star_s30.gif
接客・サービスstar_s30.gif

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト
Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/2465-6c5cba3c