訪問日:2013年4月18日(木)

煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-1

のぞみで新大阪へ!
新大阪からは、地下鉄を乗り継いで玉造へ!

そうして、やって来た『らあー麺 SHOU』!
時刻は22時45分を回った時刻。

しかし、23時まで営業の店は灯が消えて、閉店してしまっていた


煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-2

店の中にいた店主に…
「豚骨しょうゆらあー麺食べにきたんですけど!」と言うと…

申し訳なさそうに
「今日は、豚骨しょうゆのスープが切れちゃったんですよ!」

残念だけど、仕方がない。
また、来る約束をして、店をあとにした。

しかし、もうすぐ23時になろうかという時間に、この界隈にリカバリーできる店はあったっけ
咄嗟に浮かんだのが鶴橋にある『煮干しらーめん 玉五郎』の『四代目』!

そこで、急ぎ、鶴橋駅前にある店へとやって来ると
閉店時刻の23時を過ぎて、店長が出てきて閉店するところだった。

「もう、終わりですか?」
駄目を承知で聞いてみたところ…

「いいですよ!」と言うので!
お言葉に甘えて入店させてもらうことにした♪

まずは、店の外に設置された券売機で食券を買うんだけど…
5月末までの限定だという「塩煮干しラーメン」の立て看板に貼ってあったPOPが目に飛び込んできて!

煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-3

これに決定!
食券を買って入店すると…

店内は、結構、お客さんが入っている♪空いていたL字型カウンターの手前側の奥の席について、ラーメンができるのを待つ。

そうして、スタッフの人によって作られた塩煮干しラーメンが、そう待つこともなく出来上がった!
供された「塩煮干しラーメン」は、小梅大葉が載る『山頭火』チックに見える一杯!

煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-4煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-5

トロミのあるスープをいただくと…
豚骨煮干しのスープで、豚骨も煮干しのうま味も感じられる。

塩と、たぶん、白醤油をカエシに使ったと思われるスープは、マイルドで飲みやすい。
ただ、味わいとしては、レギュラーの醤油スープに比べると、ちょっとボヤッとした印象


煮干しを、片口だけではなく、鯵も加えてスープの出汁をとるとか!?
カエシに牡蠣煮干しを入れるとか!?

何か少し工夫すると、レギュラーの「煮干しらーめん」以上に美味しいラーメンになる可能性があるように感じられた。

麺は、中太縮れの麺がレギュラーのラーメン同様、合わされていて!
プリプリとした食感の卵麺は、味噌ラーメンには相性ピッタリの麺に感じられたけど!

でも、このスープとも意外にマッチしていて

美味しくいただけた。

煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店-6

この限定の「塩煮干しらーめん」だけにトッピンクされた小梅大葉は!
すっきりした清湯スープの塩ラーメンなら合うだろうけど


このスープにはどうなんだろうとは思ったけど
箸休めにはいい感じなんじゃないかな!

チャーシューにメンマも、も美味しくいただいたし!
この時間に、こうして、美味しいラーメンを食べることができてよかった♪


工藤店長!
ありがとうございました
m(__)m



メニュー:煮干しらーめん…680円/特製煮干しらーめん…880円/味玉入りめん…780円/メンマらーめん…830円/チャーシューめん…980円

【5月末までの期間限定】塩煮干しらーめん…680円/特製塩煮干しらーめん…880円/塩味玉入りめん…780円/塩メンマらーめん…830円/塩チャーシューめん…980円

つけめん(1.5玉)…730円/(2玉)…830円/(3玉)…880円/(小盛)…680円
特製は200円アップ


煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 鶴橋駅玉造駅(JR)桃谷駅



好み度:塩煮干しらーめんstar_s35.gif
接客・サービスstar_s45.gif

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