訪問日：2013年４月４日（木）



名古屋２日目の夜！
東京に帰る前に、先週に続いて立ち寄ったのが『麺屋 はなび』高畑本店！

先週、名古屋ラブの煮干しクレイジーな店主の店に行って！
『麺屋 はなび』で「台湾まぜそば」を食べたことを報告したところ…

『麺屋 はなび』は、「台湾まぜそば」も美味いけど、「塩油そば」も美味い等と言うので…
めっちゃ、食べたくなった！

地下鉄東山線の終着駅の高畑で下りて、店の前までやって来たのは、夜の６時41分！
今夜も８人のお客さんが行列を作っていた。

最後尾について待つ。
そして、入口近くまで列が進んだところで…

あげテン200回記念限定麺「春のあげテン 塩まぜそば」があることを知って…
「塩油そば」にすべきか、限定にすべきか悩む…



そして、順番が来て、スタッフの男の子に招き入れられて入店すると、すぐに…
「あげテンって、どんなまぜそばなんですか？」と聞いたところ…

「ちょっと、待ってください。」と言って、厨房に聞いて、戻ってくると…
「あと、１食です。」

限定が残っているかどうかではなく…
「あげテン」というものが何なのかを知りたかったのに…

伝わらなかったようで(汗)

でも、あと、１食という言葉に釣られてしまって…
「限定Ａ」のボタンをポチッと(笑)

なお、「あげテン」とは、「天ぷら」とは関係なく…
後で調べたら、東海テレビの人気番組でした(笑)

大阪で、天ぷらを中華そばに入れた「天中華」なるものを出して、流行らせようという動きがあるので…

まさか、名古屋でも！？
「まぜそば」だし、まさか、ないだろうとは思ったけど…

ググったら、この方のブログ記事がヒット！
それによれば、「春のあげテン 塩まぜそば」は、「あげテン」に、こちら『麺屋 はなび』が出演して！

番組からお願いされて、特別に作った限定で！
200回を記念して200杯限定（夜10食限定×20営業日）なんだそう！

食券を買って、お兄ちゃんスタッフの人に渡して…
さらに、店内の座敷に腰かけて待つ…

そして、ようやく席が空いて、限定と対面できたのは並び始めから34分後の７時15分！
供された「春のあげテン 塩まぜそば」は、今が旬の生の桜えびが載って！

春キャベツや菜の花、筍と…
春の食材のオンパレードで！

ピンクと緑の彩りも鮮やかに春を感じる一杯に仕上がっていた♪



ただ、キレイな見た目はいいけど、肝心なお味の方は？

まぜてしまうのが、もったいないくらい美しく盛り付けられた「限定まぜそば」を、箸とレンゲを使って、よ～くまぜたら！
いただきま～す♪



塩ダレの味わいが、すごくよくて！
ラー油を入れて、ピリ辛に仕上げられているのもいい♪

麺は、「台湾まぜそば」と同じ、林製麺の太ストレートの全粒粉麺が使われていて！



モッチリした麺の食感がよかったし！
シャキシャキした春の食材の食感もよくて！

見た目、味、食感のすべてのクオリティの高い「まぜそば」に大満足♪

途中で、「台湾まぜそば」同様、「昆布酢」を入れて食べると…
マイルドな味わいになって、これはこれでよかったし♪



最後は、無料の「追い飯」をお願いして！
ご飯を残った具とタレにまぜていただいて！



これも美味しく完食！
ご馳走さまでした。




メニュー：汁そば
塩…700円／醤油…700円／塩はなび…990円／醤油はなび…990円／台湾ラーメン…700円／かけ塩…580円／かけ醤油…580円

まぜそば
元祖台湾まぜそば…750円／カレー台湾まぜそば…780円／トロ肉のせ和え麺…850円／黄身こそスターだ!!…850円

塩油そば…850円／【夜営業のみ10食限定】あげテン200回記念限定麺「春のあげテン 塩まぜそば」…750円

麺屋はなび

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好み度：春のあげテン 塩まぜそば
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