『中華ソバ伊吹』で特別な年末年始「中華ソバ」限定♪-1

『中華ソバ 伊吹』では、年末の12月30日と年始の1月4日に、煮干しの効いた特別な限定の「中華ソバ」が販売される。

12月30日に発売されるのは『Smokey Brown』
これは、三村店主が燻製した黒背
(外海で獲れた背の黒いカタクチイワシの煮干し)で出汁をとったスープのラーメンらしく!

どんな味になるのか?
ニボラーにとっては、すごく気になる限定!

ただ、限定数は5杯から10杯程度ということなので!
食べたい方は、早めの来店が必要になりそう!


『中華ソバ伊吹』で特別な年末年始「中華ソバ」限定♪-2

また、1月4日は『中華ソバ みなみ』として昼から営業
この日は、50杯限定「脱!!黒背な中華ソバ」のみの営業になる!

黒背は使わずに、白背
(内海で獲れた背の白いカタクチイワシの煮干し)をメインに!
さらに、平子
(マイワシの煮干し)、鯵煮干し!

そして、この日は特別に、高価なブランド煮干しの伊吹煮干し
(白背)も使って出汁をとるというので!
こちらも楽しみ♪

開店は、両日とも午前11時45分
スープ切れ次第閉店となります。

なお、この両日には、先月の11月26日にコラボして限定の「濃厚煮干しつけそば」を出した『肉汁やZERO』で!
こちら『中華ソバ 伊吹』の三村店主が監修した「煮干し中華そば」が提供されるので!

お腹に余裕のある方は、両店で、煮干しラーメンの味比べをするのも面白いかもしれない♪


『中華ソバ伊吹』で特別な年末年始「中華ソバ」限定♪-3

12月30日 中華ソバ 伊吹
Smokey Brown…750円

1月4日 中華ソバ みなみ
脱!!黒背な中華ソバ…750円


中華ソバ 伊吹




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