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2012.12.22
『中華ソバ 伊吹』で特別な年末年始「中華ソバ」限定♪

『中華ソバ 伊吹』では、年末の12月30日と年始の1月4日に、煮干しの効いた特別な限定の「中華ソバ」が販売される。
12月30日に発売されるのは『Smokey Brown』!
これは、三村店主が燻製した黒背(外海で獲れた背の黒いカタクチイワシの煮干し)で出汁をとったスープのラーメンらしく!
どんな味になるのか?
ニボラーにとっては、すごく気になる限定!
ただ、限定数は5杯から10杯程度ということなので!
食べたい方は、早めの来店が必要になりそう!

また、1月4日は『中華ソバ みなみ』として昼から営業!
この日は、50杯限定の「脱!!黒背な中華ソバ」のみの営業になる!
黒背は使わずに、白背(内海で獲れた背の白いカタクチイワシの煮干し)をメインに!
さらに、平子(マイワシの煮干し)、鯵煮干し!
そして、この日は特別に、高価なブランド煮干しの伊吹煮干し(白背)も使って出汁をとるというので!
こちらも楽しみ♪
開店は、両日とも午前11時45分!
スープ切れ次第閉店となります。
なお、この両日には、先月の11月26日にコラボして限定の「濃厚煮干しつけそば」を出した『肉汁やZERO』で!
こちら『中華ソバ 伊吹』の三村店主が監修した「煮干し中華そば」が提供されるので!
お腹に余裕のある方は、両店で、煮干しラーメンの味比べをするのも面白いかもしれない♪

12月30日 中華ソバ 伊吹
Smokey Brown…750円
1月4日 中華ソバ みなみ
脱!!黒背な中華ソバ…750円
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