本日は、『肉汁やZERO』と『中華ソバ 伊吹』がコラボして「濃厚煮干しつけそば」をつくるイベントが開催される日♪



そこで、生憎の雨の中、会場である西武池袋線・石神井公園近くの『肉汁やZERO』へと出かけることにした。
開店15分前の11時30分に会場にやって来ると…

すでに８人のお客さんが行列を作っていた。
この後、22人が並んだところで11時45分に定刻開店！



厨房には、『肉汁やZERO』の鈴木店主と『中華ソバ 伊吹』の三村店主！
そして、『参代目 麺屋とらのこ』の西本店主の姿があった。

券売機で「濃厚煮干しつけそば」800円と「ステーキ」150円の食券を買って席について！
「濃厚煮干しつけそば」と対面したのは12時11分。



「農林61号」を使って鈴木店主が製麺した『肉汁やZERO』の太ストレートの自家製麺は！
香りのいい麺で、麺にコシがあって、小麦のうま味がよ～く感じられる麺で最高♪



三村店主が炊いたスープは、思ったよりは煮干しは効いていなかったけど…
バランスのいいつけ汁で美味しくいただけたし♪

西本店主がバーナーで１つ１つ炙って出すトッピングの牛ステーキは、やわらかくて、牛肉のうま味がよくわかるもので、本当、美味しかった♪

店を出ると、店の外には11人の行列。
中にも６人が待っていて17人待ちの状態。



今日は100食分用意しているというので、閉店時間の15時まではあるとは思うけど…
食べたい人は急いで♪



メニュー：濃厚煮干しつけそば（300g）…800円
中盛り（＋100g）…50円
大盛り（＋200g）…100円

トッピング
ステーキ…150円

肉汁やZERO

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