訪問日：2012年６月17日（日）



今回の東京遠征は煮干三昧！

14日に『つけめん 蕾 煮干分家』で「本日のバリ煮干そば」！
15日には『鼈（すっぽん）』で「極煮干しそば」を食べた！

そして、本日17日は『らーめん なか田』で、６月15日・16日・17日の３日間限定で提供される「煮干しラーメン１号」という煮干100％のスープで作ったというラーメンを食べに行くことにした！

亀戸駅から明治通りを北上して、道路の右側にある「亀戸中央通商店街」に入る！



その商店街に入って、しばらく歩いていると、道の左側に店の位置を示す看板が見えてきた。




そして、この看板を左に折れた路地の左側に店はあるんだけど…
この看板を見落としてしまうと迷うので、注意が必要。



午後の１時50分になる時刻に、引戸を開けて店に入っていくと…
中では、４人のお客さんが黙々とラーメンを食べていた。

そこへ、奥のクローズドの厨房からスタッフの人が出てきて、注文を聞かれて…
即座に「煮干し１号」と答えると！

「では、750円いただきます！」
こちらの店は、先払いの前会計の店だった。



支払いを済まして、空いていた席に座って待つこと８分で、スタッフの人によって運ばれてきた「煮干し１号ラーメン」！



煮干し香るスープをいただくと…
煮干しがガツンとくるスープではないけど、それなりに煮干しは効いている。

そして、感じられるのは煮干しのうま味だけ！
煮干しのエグミや苦味といったネガな部分はなし！

さらに、煮干しとともに、昆布出汁のうま味も感じられてよかったし！
鶏も豚も使わずに、煮干しと昆布だけでこれだけのうま味を引き出せるのはすごい！

ただ、結構な量の煮干しを使って、出汁を取ったと思われるスープは、やや、塩分高めに感じられた。
でも、これくらいは、ニボラーにとっては許容範囲だけどね♪

麺は、中細ストレートの麺が合わせられていて…
どんなラーメンでも合わせやすい麺で、悪くはないとは思うけど…



せっかくの美味しい煮干しスープなので、もう少し、このスープに合った低加水のカタクて、パツパツの麺を使ってもらえたら…
もっと美味しく食べられたのに！

トッピングの豚バラ肉の炙りトロチャーシューにメンマは普通に美味しくいただけた！
ただ、カイワレは苦みが出て、煮干しスープには合わない気がしたので、煮干しに合う玉ねぎにしてもらえるとよかったんだけど…

でも、美味しい「純煮干しラーメン」に満足！
ご馳走さまでした。



メニュー：らーめん
濃厚鶏だし塩…750円／濃厚魚介醤油…750円／淡麗鶏だし塩…750円

つけ麺
並盛（240g）…850円／大盛（320g）…950円／特盛（400g）…1050円

【６月15日・16日・17日限定】煮干しらーめん１号…750円

らーめん なが田

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好み度：煮干しらーめん１号
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