訪問日：2012年８月２日（木）



先週、訪問して「魚介塩らぁ麺」をいただいた『らぁ麺 美志満』！

本日は、その際に、店主から聞かされた、トリュフオイルを使ったという夏季限定の「冷やし塩らぁ麺」を食べるためにやって来た！

しかし、14時を少し回った時間に、店の前まで来たところ…
すでに、昼の営業は終了していた。



店主によれば…
従来は14時30分まで営業していたそうだけど、14時を過ぎてからは、ほとんどお客さんは来店しないので…

14時終了に営業時間を変更したんだそう…
残念…

そこで、私が、リカバリーで訪れたのが、すぐ近くにある『麺処 まるよし商店』！
こちらは、昼のみの営業ながら16時までやっている！

「タンメン専門店」になってからは初の訪問。
昭和レトロな佇まいの店の前までやって来ると…

お客さんが１人、外待ちしていた。
こんな時間だというのに、相変わらず流行っている！

後ろに付いて並ぶと…
すぐに、店の中から店主の奥さまが現れて、注文を聞かれた。

メニューを見ると、従来あった醤油味の「つけそば」に「中華そば」は姿を消していた…

塩味の「たんめん」に、味噌味の「みそたんめん」！
これに、それぞれの辛味バージョンの「赤玉たんめん」、「赤玉みそたんめん」！

そして、「みそつけそば」、「カレーみそつけそば」という、２つの「つけそば」！

これらは、「みそたんめん」の「つけそば」バージョンと！
それに、それをベースにカレーを加えたもの！

従来は限定で出していたものが、レギュラーになっていて！
「タンメン専門店」として、すべてのメニューがタンメン関連の商品になっていた！

この中から、私が選んだのは、ベーシックな「たんめん」！

過去に一通り、すべてのメニューはいただいている。
でも、やっぱり、この「たんめん」が一番好き♪

なお、細麺と太麺から選べる麺は細麺で！
麺量は、中盛でお願いした。

暑い中、少し外で待たされてから入店。
テーブル席に相席させてもらって…

ちょっと、時間がかかって…
並び始めから15分後に対面した「たんめん」！



スープの塩加減もいい塩梅で！
野菜とともに炒めた、鮭トバと干し海老がいい味出してる♪

麺も、多加水の太麺よりも、この低加水の細麺の方が、この基本の「たんめん」には合っている。
食感もいいし、スープとの絡みもいい♪



野菜もたっぷりで！
日頃の野菜不足も、少しは解消できたし(笑)

最後は、ラー油を入れて、味の変化を楽しみながら完食！
ご馳走さまでした。



帰りがけに、会計していたところ…
「氷たんめん」のＰＯＰを発見！

炒めた野菜を載せた「たんめん」を「氷」を入れて「冷やし」にするのだろうか？
でも、「たんめん」好きとしては、一度は食べておかないといけないかな(汗)




メニュー：たんめん（小）…660円／（並・中）…680円／（大）…780円
赤玉たんめん（小）…760円／（並・中）…780円／（大）…880円

みそたんめん（小）…880円／（並・中）…900円／（大）…1000円
赤玉みそたんめん（小）…980円／（並・中）…1000円／（大）…1100円
※細麺、太麺選択可

みそつけ（小）…900円／（並・中）…930円／（大）…1030円／（特盛）…1150円
みそカレーつけ（小）…950円／（並・中）…990円／（大）…1080円／（特盛）…1150円
※太麺のみ

麺処 まるよし商店

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好み度：たんめん
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