訪問日:2012年8月7日(火)

「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-1

5月8日に西武池袋線の桜台駅から徒歩3分の場所にオープンした『らぁ麺 美志満

豚骨清湯の「塩らぁ麺」と、動物系を使わない煮干しでほぼ、出汁を取ったという「魚介塩らぁ麺」2大看板の店

こちら『らぁ麺 美志満』では、現在、「冷製らぁ麺」という、スープをジュレ状にした冷やし塩ラーメンで、最後にトリュフオイルを掛け入れて出される限定を提供していて!
実は、この限定を食べに行って、また、新たな限定が出されていることを知った。


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-2「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-3

この8月6日の夜営業から出し始めたという「トマトの酸辣湯麺(スーラータンメン)
予定変更して食べてみたところ…


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-4「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-5

たぶん、基本の「塩らぁ麺」のスープに、ラー油を入れて仕上げたと思われるスープは、酸味と辛味のバランスがとてもよくて!
これにトマトの甘味が加わって、なかなか美味しい♪


具は鶏チャーシューワンタントッピングされていて!
ワンタンには、通常のワンタンとは違って、ある仕掛けが施されていた!


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-6

それはカレー
生姜が効いた通常のワンタンもいいけど、このカレーワンタンは美味しいし、限定でしか食べられないので、ぜひ♪


そして、麺は、通常は「塩らぁ麺」用の「平打麺」が使われる。
プリプリとした食感の麺で、美味しいし、スープとも合っている♪


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-7

しかし、「魚介塩らぁ麺」と「醤油らぁ麺」用に使われる「細麺」も試食させてもらったところ
こちらもスープと絡んでくれていい!


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-8

何も言わなければ、平打麺になってしまうので、希望される方は…
「ラーメン一期一会」のブログを見たと言って、細麺で作ってほしい
と店主に希望を告げてください♪

暑い夏にはとてもいい感じのラーメン!
おすすめです♪


「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-9「らぁ麺 美志満」で夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」-10

メニュー:塩チャーシュー麺…950円/塩味玉らぁ麺…800円/塩らぁ麺…700円/塩ワンタン麺…900円
魚介塩チャーシュー麺…950円/魚介塩味玉らぁ麺…800円/魚介塩らぁ麺…700円/魚介塩ワンタン麺…900円

【限定】トマトの酸辣湯麺…700円/冷製らぁ麺…800円

醤油チャーシュー麺…950円/醤油味玉らぁ麺…800円/醤油らぁ麺…700円/醤油ワンタン麺…900円


美志満




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好み度:トマトの酸辣湯麺star_s40.gif
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