訪問日：2012年７月23日（月）



「そうだ 京都、行こう。」

というわけで、ＪＲの「昼間特割きっぷ」を梅田のチケットショップでバラ売りで買って、新快速に乗り込んだ！

京都駅に着いて、猛暑の中、くらくらになりながら歩いて、辿り着いたのは…
これが、私の「らの道」11軒目になる「拳ラーメン」！


こちら「拳ラーメン」には、移転して、屋号を「こぶ志」から「拳」に変える前には、東京から関西方面に出張で来た際に、わざわざ京都で途中下車して、電車を乗り換えてまで来た店だったのに！
大阪に移り住んでからは、近くなったというのに、不思議なもので、まだ、これが２回目の訪問(汗)

もうすぐ、お昼の12時になろうとする時刻に入店して、空いていたカウンター席について！
注文したのは、昨夜、店主のブログを見て知った、本日昼のみ30食限定で提供される「肉ドロ煮干そば」！



こちらの店は、こうした突発限定が出されるので、店主のブログをチェックしておく必要がある！

ラーメンができるのを待っていると、そこに現れたのは…
超大物ラーメンブロガーのシナさん！

彼は、「らの道」スタンプラリーを企画！
関西のラーメン業界を盛り上げようと努力している人！

私を見つけると、隣に座って、ラーメンができるまで「らの道」談義！

いろいろ言う輩はいるみたいだけど、気にすることはない。
いい企画なので、皆さん、ぜひ、参加してくださいm(__)m

そうしているうちに、本日のみ突発限定の「肉ドロ煮干そば」が完成したようだ！



モミジと豚骨を時間差をつけて炊いたと思われる白湯スープは、ドロと名付けられているだけあって、濃厚でドロドロなスープ！
しかし、煮干しがしっかり効いていた！

そして、普通は、これだけ濃厚な動物系スープに負けないように煮干を効かせると、スープがしょっぱくなってしまうのに…

さすが山内店主！
しっかりアジャストしてきていた。

麺は、「麺屋 棣鄂」の中太ストレート麺が使われていたけど！
この麺が、濃厚な豚骨煮干スープにベストマッチ！



スープといい感じに絡んでくれるのがいい！
もちもちとした食感も、とてもよかったし！

さらに、トッピングされた具が、また、よかった！

まず、塩釜焼きされたレアチャーシューが絶品！
今は、いろいろ美味しいレアチャーシューを出す店が出てきたけど、しっとりとした食感と肉のうま味が詰まったチャーシューは格別♪

穂先メンマも、やわらかくて、シュクシュクとした食感がとてもよかったし！

生姜風味のそぼろも！
三つ葉の爽やかな香味もよくて！

美味しかった♪
ご馳走さまでした。



メニュー：塩系
ラーメン…700円／拳ラーメン（煮玉子入り）…750円／塩釜チャーシュー麺…850円／特選拳ラーメン…900円
醤油系
ラーメン…700円／拳ラーメン（煮玉子入り）…750円／塩釜チャーシュー麺…850円／特選拳ラーメン…900円

つけ麺
牡蠣塩ロックつけ麺…950円／秋刀魚醤油つけ麺…850円
汁なし担々麺…850円／黄金鶏和え麺…800円

【７月の限定】出汁系 冷製オマール海老ヌードル…1000円
【７月23日昼のみ限定（限定30食）】肉ドロ煮干そば…800円

拳ラーメン

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