訪問日:2008年6月20日(金)

麺彩房 西日暮里店-1


製麺会社である大成食品が経営するアンテナショップであり、ラーメン店養成所である鳥居塾の修業の場にもなる「麺彩房」!

わたしは、鳥居塾出身の店には何店舗も足を運んだことがあるくせに、なぜか「麺彩房」には訪問したことがなかった…

本日、訪問したのも「麺彩房」の中野本店ではなく、西日暮里店。

しかし、こちらは、従来は別オーナーの暖簾分け店だったのが、今年8月24日に4店目の直営店となり、本店と変わらないラーメンが食べられるという…

また、先日開店して伺った、やはり鳥居塾出身の「砂町らーめん」の品のいい和モダンのシックな内外装デザインを手掛けた会社が、こちら「麺彩房 西日暮里店」のデザインも手掛けていて、どんな内外装なのかも気になった。

11時43分に最寄りの西日暮里駅を出て、ガイドブック通りきっちり6分歩いて店に到着!

店はガラスが多用され、中が見えるオープンな雰囲気ながら、ダークブラウンのウッディな落ち着いた趣き…

中に入ると、厨房のステンレスと木が多用された客席が和モダンしている洗練された空間…

やはり、この店もちょいと内外装にはお金をかけているようだ。

ただ、そのおかげで、雰囲気がよくて、ゆったり落ち着いて食べられるから、お客さんは入りやすいし…
これなら女性客も取り込めそう!

店を入ってすぐにあった自動券売機で、大きなボタンで「買ってほしい」と主張しているうちの一つ…
「中華そば 全部入り」を選ぶことにした。

麺彩房 西日暮里店-2


カウンター席に座り、店員さんに『大盛りで!』と告げながら渡す。

こちらの店は、「中華そば」も「つけそば」も無料で「大盛り」にできる…

食券を受け取りながら、ラップに包まれた「おにぎり」が4個入った大皿を差出し…
「よかったらどうぞ!」とすすめる店員さん(後で、加藤店長と判明)…

最初は断るつもりだったけど、桜海老が具に使われたおにぎりで、美味しそうだったので、ありがたくいただくことにした。

麺彩房 西日暮里店-3


これが、食べるとメチャ美味しかった!
これなら、料金取っても食べる人はいるよ!

しかし、わたしの後に入ったお客さん数人に、この「おにぎり」がすすめられた後、急にパタッとサービスが中止されたんだけど…

これは、個数限定のサービス?
それとも、12時前来店のお客さんに限った時間限定サービスだったんだろうか?
ラーメンは、そんなに待つこともなく出された。

まず、「全部入り」の具のみが出されて…

麺彩房 西日暮里店-4


続いて、「中華そば」が出された…

麺彩房 西日暮里店-5


そういえば、こちらの店…「特製」が冠されたメニューがないね…

「青葉」インスパイア系と言われる「麺彩房」中野本店や、その系列店ではメニュー名に「特製」を付けるところまで「青葉」をインスパイアしている。

しかし、こちらの店ではなかった…

「全部入り」は、いわゆる「特製」の味玉、チャーシュー2枚、メンマ増量にプラスして白髪ネギ、海苔3枚が加わったもの…

麺彩房 西日暮里店-6


これで350円追加だから、得は得ではあるけれど、合わせて1000円という価格は微妙…

具を全部載せてみると、かなりのボリュームになった!

麺彩房 西日暮里店-7


スープは、豚骨魚介の流行りのスープ!
「青葉」というよりはスープの色も味も濃くて、「つじ田」との中間に位置するスープかもしれない…

それに、ちょっとしょっぱいところも含めて先週食べた「本家 大黒屋本舗 平井店」にも似ている…

美味しいけど…
「斑鳩」を超えるものではないし…
「燦燦斗」や「文蔵」のような豚骨魚介に鶏の旨味もプラスされたものでもない…

ただし、これはこの豚骨と鰹出汁のラーメンをわたしが好きで食べ過ぎてしまっているからそう感じるのであって、一般的には、かなりレベルも評価も高いスープだと思う!

麺は、プリプリした食感の中太ストレート麺!

この濃厚なスープと相性のいい麺だったし、製麺所の麺にしては美味しかった!

具の肩ロースのチャーシューはやわらかく味付けも悪くない!
味玉もメンマも普通に美味しい。
白髪ネギのシャキシャキした食感もまあよかった…

ただ、やはり、スープ、麺、具のどれをとっても、無難でそれなりに美味しい豚骨魚介のラーメンといういう感は否めなかったな…

機会があればもう一度来て、ほとんどのお客さんが注文をしていた「つけそば」を食べてみたいな…

麺彩房 西日暮里店-8


麺彩房 西日暮里店-9


住所:東京都荒川区西日暮里6-48-7
電話:03-3894-0034
営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00
(土曜・祝日)11:30~20:00 ※スープ切れ次第終了
休日:日曜
アクセス:JR線、東京メトロ千代田線・西日暮里東口から徒歩6分。駅出口を右手へ。「西日暮里5丁目」交差点で左折し尾久橋通りを直進。途中にある踏み切りを超えてさらに尾久橋通りを進んだ交差点角


麺彩房 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ




メニュー:つけそば(小200グラム、並300グラム、大400グラム均一料金)…750円/味玉つけそば…850円/ネギつけそば…900円/メンマつけそば…900円/チャーシューつけそば…1000円/つけそば全部のせ…1100円/辛つけそば…850円

中華そば(並170グラム、大250グラム均一料金)…650円/味玉そば…750円/ネギそば…800円/メンマそば…800円/チャーシューそば…900円/中華そば全部のせ…1000円


評価:中華そば全部のせstar_s35.gif

接客・サービスstar_s40.gif
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