訪問日：2012年４月20日（金）



札幌遠征２日目の今日！
車に乗って、連れていってもらったのが「らーめん きちりん」！

札幌の市街地から離れた星置にある！
「和食の職人がこだわり抜いた正統派塩らーめん」が食べられる店！

店の駐車場に車を滑り込ませていくと、車がいっぱい停まっている！
店の入口を入っていくと、店内も、結構、お客さんでいっぱい！

メニューを見ると、「しおラーメン」とともに評判の「チャーハン」がセットになった「チャーハンセット」があって！
それにしたいところだったけど…



昨夜は、黒鰈のお造りに、刺身の盛り合わせ！
羅臼産ホッケに鶏の唐揚げを北海道ではこう呼ぶ「ザンギ」等々…



海鮮を中心とした美味しいものをつまみに、つい、飲みすぎてしまったので…
自粛(汗)

そうして、待つこと数分で、運ばれてきた「しおラーメン」！



黄金色したスープをいただくと…
ファーストインプレッションは、あっさりとした味わいのスープという印象！

しかし、鶏ガラに本かつお、ソーダかつお、煮干、いわし、さば、根昆布等を使用したと貼り紙にあったスープは、しっかりとした魚介出汁のうま味は出ていたし！



さらに、スープ表面に浮かぶ鶏油が、スープにコクを与えていて！
悪くはない！

ただ、スープがしょっぱいのだけが…

麺は、中細縮れの卵麺が使われていて！



プリプリとした麺の食感も悪くないし！
スープとの絡みもいい♪

肩ロース肉のチャーシューは厚みがあって、やわらかくていい！
それに、メンマもそうだけど薄味で、スープの邪魔をしないのがいい♪

でも、この一杯は、スープがしょっぱいのが全て！
もう少し、塩分を控えてもらえたら…

ぜんぜん印章の違うラーメンになっていたと思うので…
惜しい…

ＰＳ　ラーメンを食べ終わって、近くの銭函駅へ！
映画「駅 STATION）で冒頭の舞台になった駅！



昭和６年（1931年）建造のレトロな駅舎を見学した後は…
小樽で寿司♪

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メニュー：しおラーメン…700円／正油ラーメン…700円／みそラーメン…700円／チャーシューメン…1050円／カレーラーメン…800円／辛みそラーメン…800円／大盛…100円増

チャーハン…750円／カレーライス…750円／しょうが焼丼…950円
チャーハンセット…950円／カレーライスセット…950円／しょうが焼丼セット…1000円

らーめん きちりん 本店

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