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訪問日:2012年4月7日(土)

麺屋 號tetu-1

本日は、滋賀県の長浜まで!
母と1泊2日の旅行に出掛けた!

昼前に長浜駅に着いて、まず、向かったのが長浜の観光名所「黒壁スクエア」!
アートな街を散策して!


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「長浜戦国大河ふるさと博」で、戦国時代の歴史にも触れて!

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ランチは、この情緒溢れる町並みに溶け込んだ『長浜ラーメン北国街道店』で!?

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いえいえ…
長浜って言ったって、こちらは長浜違いの九州の「長浜ラーメン」の店だしね!

そうして、母と向かったのが、4月1日にリニューアルオープンした『麺屋 號tetu』
こちらの店は、滋賀のラーメンブロガー・かずさんイチオシの店!

入店して、2人掛けのテーブル席へと案内されて!

メニューを見て、母は、鶏清湯スープ「あっさり醤ラーメン」を!
私は、かずさんおすすめの「Mr.鶏男」を注文!

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この10食限定の濃厚鶏白湯ラーメンが売り切れていたら、やはり、かずさんおすすめの鶏白湯の「鶏麺」にするつもりでいたけど…
残っていたので、こちらをチョイス!

そして、まず、出されたのが、母の注文した「あっさり醤ラーメン」

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少し食べさせてもらったけど、鶏のうま味がよく出た鶏ガラ醤油のラーメンで!
中細ストレートの麺もスープと合っていて美味しい♪

そして、少し遅れて出された私の「Mr鶏男」

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粉チーズブラックペッパーがいっしょに出されて!
途中で、お好みで入れてお召し上がりくださいという趣向!

さらに、麺を食べ終わったら、最後にライスとタレを入れてリゾット風のものを作るので!
スープは残しておいてくださいという!


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まずは、スープをひと口…
濃厚な鶏白湯スープは、フレッシュな鶏のうま味がいっぱい詰まっている!

それに、出てくる前までは、もっとマニアックでヘビーなドロドロのスープなのかと思っていたけど…
そうでもなくて、飲みやすくて、これくらいの濃度の方が美味しくいただける♪


そして、あとで粉チーズとブラックペッパーを入れてみたところ…
これが合う!

イタリアンな味わいに美味しく味変してくれて!
これがとてもよかった!


麺は、フェットチーネのような形状をした平打麺が合わせられていて!

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トッピングされた豚バラロールのチャーシューも!
肉のジューシーさが感じられるものでよかったし♪

そして、最後にいただいた「リゾット」!
これがまた最高♪


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なので、このリゾットのために!
スープは多目に残しておかないといけない!

つい、スープが美味しいので、飲みすぎてしまうので!
ご注意のほど!


しかし、思った以上に美味しい鶏白湯スープのラーメンだったし!
粉チーズとブラックペッパーによるイタリアンな味へのへの味変に、〆のリゾットのアイデアもよかったし!

長浜に観光に来たら!
いや、彦根まで来ても、少し足を延ばして!

ぜひ、こちらの店でラーメンを!
おすすめです♪


麺屋 號tetu-23

メニュー:鶏白湯:鶏麺 塩…730円/味噌…780円/黒マー油…780円/チャーシュー…930円
淡麗系:あっさり(醤・塩)ラーメン…690円/チャーシュー…890円

夜限定 気まぐれ濃厚つけ麺
(豚骨魚介or鶏塩) ※日によりどちらか
並(220g)…800円/大(330g)…900円

【限定ラーメン】Mr.鶏男(1日10食限定)…800円


號tetu




関連ランキング:ラーメン | 長浜駅



好み度:Mr.鶏男star_s45.gif
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