訪問日：2012年４月27日（金）



西武百貨店池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」！

４月20日から５月６日のゴールデンウィーク最終日まで17日間のロングランで行われている。

このイベントのイートインには、前半、中盤、後半の３回に分けてラーメン店が出店する。

前半の４月20日(金)～４月25日(水)には、【京都】無鉄砲
中盤の４月26日(木)～５月２日(火)は、【千葉】麺屋こうじ×【亀有】つけ麺 道
後半の５月２日(水)～５月６日(日)は、【東十条】麺処ほん田×【新小岩】麺屋 一燈



そして、本日４月27日は、『麺屋こうじ』×『つけ麺 道』のコラボ店が出店している日で！
この師弟コラボで誕生したという「つけ麺」を食べに行くことにした。

百貨店の地下１階からエレベーターでイベント会場の７階催事場まで上って！



ラーメンイートインコーナーのある場所までやって来ると…
３人のお客さんが順番待ちしていた。

まずは、食券売場で食券を買う。
メニューは、写真に載っている「旨コク濃厚特製つけ麺」と「旨コク濃厚つけ麺」の２種類のみ。

150円の違いで、味玉とチャーシュー、海苔が増量される、お得な「旨コク濃厚特製つけ麺」の食券を買うと、そう待つことなく席へと案内された。



イートイン内のオープンキッチンの特設厨房には３人のスタッフ！
ただ、『麺屋こうじ』グループ代表のこうじさんに、『つけ麺 道』の長濱店主の姿はなかった。

しかし、スタッフの人たちは、皆、よく声が出ていて、気持ちのいい接客が出来ていた！
そうして、この３人の連携で作られた「旨コク濃厚特製つけ麺」を、デパートの女性店員の方が手元まで運んできてくれた。



まずは、つけ汁につけずに麺だけをいただく…
見た目、＃17くらいに見える中太ストレートの麺は、『東池袋大勝軒』ライクな麺で、つるしこな食感の麺は、味も食感もいい。

そして、この麺！
『麺屋こうじ』グループがイベントの際に使用する「カネジン食品」の麺かと思ったら…

スタッフの人によると…
『麺屋こうじ』の麺だそう！

ちなみにトッピングは『つけ麺 道』！
つけ汁は、『麺屋こうじ』と『つけ麺 道』のものをブレンドして、「コラボつけ麺」を作っていた。



麺をつけ汁につけて食べると…
濃厚で、やや、甘い味わいの濃厚豚骨魚介のつけ汁は、両店共通の味わい。

ただ、果実酢を使っているということで、後味すっきり！
なかなか美味しくいただくことができた。

チャーシューは、豚バラ肉の煮豚が２枚、肩ロースの煮豚が１枚。
ただ、冷蔵庫で保冷されたものがそのまま使われていたので、もう一つ…

味は悪くないので、炙って出してもらえたら…
印象はだいぶ違ったと思うんだけどね…

まあ、でも、百貨店の催事で、そこまで求めるのは酷か？
ただ、こちらでは、百貨店催事では対応してくれることの少ない「スープ割り」の対応をしてくれるのがいい♪

そして、デパート店員さんが、残ったつけダレにポットに入れられた割りスープを注いで作ってくれた「スープ割り」は！
魚介系出汁の風味もよくて美味しくいただけた♪

これは、忘れずに注文しないとね！
ご馳走さまでした。



メニュー：旨コク濃厚特製つけ麺…951円／旨コク濃厚つけ麺…801円
味玉…101円

好み度：旨コク濃厚特製つけ麺

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