訪問日：2012年３月４日（日）



本日は、昨年の６月４日にオープンした『良々ら』へ！

比内地鶏と名古屋コーチンで出汁を取ったというスープのラーメンを食べに車で出掛けたところ…
開店時間はとっくに過ぎているはずなのに、店の入り口のシャッターは下りたまま…

ガ～ン！
まさかの臨休…



そこで、近くの『麺道 GENTEN』に向かったものの…
日曜定休の店は、たまに行う「気まぐれ日曜営業」を、今週はやっていなかった。

次に向かったのは『東池袋大勝軒 ROZEO』！
『中華蕎麦 とみ田』のセカンドブランドの店！

しかし、午後の２時過ぎだというのに、店の駐車場は満車で入れない。



そこで、最後に向かったのが『とら食堂 松戸分店』！
しかし…

店に到着すると、「お昼の営業終了」の看板が立っていた！
万事休す…



でも、時刻は14時40分を少し回ったところなのに…
ここ、15時までの営業じゃなかったっけ？

でも、そう言ってもしょうがない。
再び、車に乗り込んで、車を出そうとしたところ…

店の中からスタッフの人が出てきて、こちらに向かって何かを叫んでいる。
何だろうと思って、窓を開けると…

「店長が、せっかく来ていただいたので、よかったらどうぞと言ってます。」

すぐに、車を店の駐車場に停めて、店へと入っていって！
店長にお礼の言葉を述べると…

「いいえ、いいんですよ。」
「２時半までの営業なのですけど、一部のネット情報で、間違って３時までの営業になっているものがあるので、３時までは店を開けておりますので…」

そういう事情だったんだね！
でも、食べられてよかった♪

カウンター席について、注文したのは「焼豚ワンタンメン」！



そして、数分後に着丼した「焼豚ワンタンメン」は！
煮豚ではない、ちゃんとスモークして作られた焼豚に、大阪の『カドヤ食堂』もわざわざ取り寄せて使っている皮まで手作りのワンタンがスープを覆い尽くすほど載る豪華版！



スープを一口いただくと…
数種類の地鶏で出汁を取ったという無化調のスープは、濃い色合いの割りには、あっさりとしたやさしい味わいのスープ！

しかし、じんわりと鶏のうま味が感じられるのがいい！
それに、上質な鶏油が使われていて、スープにコクとうま味を与えていて、美味しく飲ませてくれる♪

麺は、白河本店同様、青竹打ちの「手ごね手打ち麺」が使われている！



プリプリとした、やわめの食感の麺は、しかし、しっかりとコシがあって！
この細かく縮れの入れられた麺が、絶妙にスープと絡んでくれて美味しく食べさせてくれる！

食紅で染められた、カットすると縁が紅色に見える焼豚は、以前に食べたデフォルトの「中華そば」とは違って！
モモとバラの２種類の焼豚が入っていた！



モモの方は、しっかりとした肉のうま味が感じられたし！
バラの方は、しっとりとした味わいの焼豚で、脂がスープに落ちて、これがスープにうま味を与えていてよかった♪

そして、ワンタンが最高！
つるつるの皮もジューシーな肉の餡も、とても美味しくいただけて満足！



できれば、こちらの店に来たら、デフォルトの「中華そば」ではなく…
この絶品焼き豚とワンタンがトッピングされた「焼豚ワンタン麺」を食べるのがおすすめ！

最後に、残ったスープに、入れ忘れた卓上の刻み玉ネギを少し入れて食べてみたところ…
スープに、玉ネギの甘味と辛味、それにシャリシャリ感が加わって、これはこれでよかった♪



美味しゅうございました♪
ご馳走さまでした。




メニュー：手打中華そば…650円／手打中華そば 味玉入り…750円／ワンタン麺…800円／ワンタン麺 味玉入り…900円／焼豚麺…850円／焼豚麺 味玉入り…950円／焼豚ワンタン麺…1000円／焼豚ワンタン麺 味玉入り…1100円
大盛り…150円

とら食堂 松戸分店

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