ラーメン一期一会金久右衛門靭本町店【七】～大阪エバーグリーン～

| Home |

2012.03.19 金久右衛門靭本町店【七】～大阪エバーグリーン～

訪問日：2012年３月19日（月）

本日から２日間の予定で販売される「大阪エバーグリーン」を求めて！
『金久右衛門靭本町店』へ！

去る１月19日にMBS毎日放送でテレビ放映された「ラーメン覇王決定戦」！
このラーメン特番に出場して、１回戦の『麺屋彩々』戦に勝利した『金久右衛門』が、２回戦の『龍旗神』とのオリジナルラーメン対決で披露したのが「大阪エバーグリーン」！

結局、このラーメンで勝利して、決勝に進出することになったんだけど！
この「大阪エバーグリーン」が『金久右衛門』の各店で、下記日程で食べられる！

金久右衛門四天王寺店　３月１日・２日
金久右衛門道頓堀店　３月８日～10日
金久右衛門梅田店　３月12日・13日
金久右衛門靭本町店　３月19日・20日
金久右衛門天満店　３月26日・28日
金久右衛門鴻池店　４月２日・３日
金久右衛門本店　４月９日・10日

そこで、第２週目の『金久右衛門道頓堀店』に狙いを定めて３月９日に訪問したところ…
25食用意された「大阪エバーグリーン」は、開店前にすでに売り切れていた…

しかし、これは、３月７日に、MBS毎日放送の人気番組「魔法のレストラン」で『金久右衛門道頓堀店』が取り上げられたことによる影響だということを、あとで知った…

だから、今日は開店までに行けば大丈夫だろうとは思った。
ただ、念のために開店15分前の10時45分に店の前までやってきたところ…

先客は２名！
これで、限定25食の「大阪エバーグリーン」は確保！

結局、開店までに10名ほどの行列ができて！
開店！

私を含めた、先頭から４番目までのお客さんの注文は「大阪エバーグリーン」！

そして、まず、２個作りされた「大阪エバーグリーン」がまず、１番、２番のお客さんに出されて！
次の２個作りされた「大阪エバーグリーン」の１つが私にも出された。

「金醤油ラーメン」にスモークチャーシュー、食用花！
そして、最後に、緑色したペースト状のものが載せられたこのラーメンは！

以前に『金久右衛門四天王寺店』て食べたことのある『翡翠（ひすい）』！？

スープは、やはり、レギュラーの「金醤油ラーメン」のスープ！
薄口醤油ベースの関西らしい味わいのスープは、コクがあって、うま味が感じられて美味しい♪

緑色したペーストをスープに溶かして食べてみると…
辛くな～い…

『翡翠』の緑色のペーストは、ハバネロが入っていたはずなのに、これは、ただのほうれん草ペーストで、スープの色が変わって面白味はあったものの…
それだけ…

ただ、このスープに、卓上にあった鷹の爪を入れて食べたら…
味が一変して美味しくなった♪

麺は、レギュラーの細麺が合わせられていて…
この、加水率高めの中細ストレートの麺とスープとの相性はいい♪

そして、２枚入ったスモークチャーシューは、燻製の香りが香ばしくてよかったし！
半玉入る味玉は、味も彩りの面でもあってよかったし！

緑色のペーストから辛味を抜いてしまったのだけが…
少し残念な気もしたけど…

見た目のビジュアルやアイデアはとても優れたラーメンで！
よかったと思う♪