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訪問日:2012年2月6日(月)

麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-1

『麺や 天啓』で「カレーつけ麺」が期間限定で始まっていると聞いて!
食べに行ってみることにした。


12時50分近い時刻に店に入っていくと…
お客さんは6人ほど入っていた。

今日は、この時間の割には結構入っている。
しかし、いつもはもっと暇!

店の場所が日本橋と谷町九丁目駅の中間にあって、アクセスがもうひとつなこともあって…
味はいいのに、それほどお客さんは入っていない穴場の店!


まずは、券売機で食券を買おうとしたところ…
「カレーつけ麺」のボタンに赤い×印が点灯していた。

麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-2麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-3

あれっ?
この時間でもう売り切れ?

おかしいと思って厨房にいた店長に尋ねてみると…
作るのに、10分以上かかるのでお昼のピーク時間は提供を見合わせているという…

ただ、もう解除するというので…
予定通り、食べることができてよかった♪

しかし、期間限定だというこの限定…
いつから始まっていて、いつまで提供する予定なのか?


店長に聞いてみたところ…
「今月から始めて、月末までやります。」と言う!

そこで!
「じゃあ、2月限定だ!」と言うと…

「ええ、今後は月替わりで限定を提供していこうかと思っています。」という答えが返ってきた。

今まで、限定なんてやっていなかったのに…
でも、これでまた、楽しみが増えた♪


そして、もう1つ…
「カレーつけ麺」のボタンの上にあって、やはり売り切れの赤い×マークが点いていた「鶏煮込そば」

麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-4

これは何なのか?
尋ねたところ…

「先月の中旬から月末までやっていた限定です。」
「鶏白湯なんですけど、結構、いい出来だったと思うんですけどね…」


そんな話をするので!
話し合って、月曜日に30食限定で提供してもらうことにした!
食べてみたい方はぜひ!
店長自慢の一杯をどうぞ!


店長が話していた通り…
出来上がりまでに10分を要して提供された2月限定の「カレーつけ麺」!

麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-5麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-6

時間がかかった理由は、茹で上がりまでに8分かかる麺の茹で時間にあった。
幅が3mmもある#10の太ストレートの麺は、本来ならばもっと茹で時間がかかる麺。

平打気味にして出すことによって、時間を短縮しているそうだけど!
それでも、どうしたって8分はかかってしまう。


それで、お昼のピーク時間には、お客さんを待たせすぎてしまうので、提供を控えているということだったけど…
この、京都のカリスマ製麺所の「麺屋 棣鄂」製の麺は!

歯応えとコシがあって!
もちもちとした食感がとてもいい!

待たされても価値のある美味しい麺だと思う!


麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-7

つけ汁につけて食べると…
濃厚豚骨魚介ベースのカレー味のつけ汁は、ベースのスープうま味がしっかりしているので、美味しくいただくことができたし♪

途中で、卓上に置いてある甘酢に漬かった玉葱を入れると!
つけ汁がさっぱりと味変して、これもよかったし!


麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-8麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-9

そして、200gあった麺を完食したら!
次は、残ったつけ汁をライスに掛けて、カレーライスにしていただいて!

麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-10

これも、美味しく完食!
ご馳走さまでした。

PS 来週の2月13日(月)には、30食限定で鶏白湯スープの「鶏鶏煮込そば」限定を行います!
よろしかったらどうぞ♪


麺や 天啓【六】 ~【2月限定】カレーつけ麺~-11

メニュー:つけ麺 極太麺 小(180g)…800円 /並(220g)…890円/プチ大(260g)…890円/大(300g)…890円
つけ麺 中太麺 小(180g)…800円 /並(220g)…890円/プチ大(260g)…890円/大(300g)…890円

濃厚魚介塩…700円/醤油らあ麺…650円/塩らあ麺…650円
脂そば(ミニライス付き)…780円

麺大盛…+90円

煮玉子、メンマ、ネギ、海苔…90円/チャーシュー…290円

【2月限定】カレーつけ麺…900円
【2月13日(月)30食限定】鶏煮込そば…750円


麺や 天啓




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