訪問日：2012年２月２日（木）



２月４日で閉店する『まるとら本店』！

営業最終日は、小川店主最後の限定「濃厚出汁 麒麟」一本で営業！
レギュラーメニューの提供は明日で終了。

そこで、今夜は、最後に小川店主の作るレギュラーメニューを食べようと思って『まるとら本店』へと向かった！

７時30分過ぎに入店すると…
カウンター席はお客さんでいっぱい！

そこへ…
一番奥の席から「うめぇ！」と絶叫する声が！

これは、こちらの店の常連のお客さんの声！
そして、その隣も常連で知り合いのお客さんだった！

そこに、うまい具合にその隣の、奥から３番目の席が空いた。
そこで、券売機で食券も買わずにその席へ！

「うめぇ！」と絶叫していた一番奥の席のお客さんが食べていたものは…
黒っぽい平たい器に盛られた「汁なし」！

レギュラーメニューでないことは間違いない！
そこへ、奥から２番目のお客さんの注文した「汁なし」が出された。



「何、これっ？」
小川店主に尋ねると…

「汁なし豚骨魚介です。」
以前に、限定で出されたことのあるメニュー！

基本、同じ限定はやらない小川店主が、常連のお客さんのリクエストでリバイバルさせた限定だった。
ただし、麺の上に載るチャーシューは、以前に出されたものとは違ったけどね！

すごく美味しそうだったので、とりあえず口頭で注文して！
後から、券売機に食券を買いにいった。



「こんなのやってたんだ！」
どこにも、こんな限定をやっているなんて告知なんてなかったので、そう呟いたところ…

小川店主からは…
「この限定は、店に来ていただいたお客さんだけの特典だと思って、あえて告知はしませんでした。」

なるほど、そういう主旨だったんだね！
そうして、小川店主から供された「汁なし豚骨魚介」！



彩りがいい！
やはり、料理は目でも味わうもの！

見た目がいいと、それだけで、美味しいような気になる！

そして、タイムラグで提供された豚骨魚介の汁！



まずは、汁をかけずにそのまま、かえしに麺を絡めて食べると…
ブラックぺッパーで味付けられた麺はスパイシーで！

この刺激がとてもいい！
このままでも、十分美味しい「汁なし」だと思うけど！

これに豚骨魚介の汁をかけて食べたところ…
これが最高！

濃厚な豚骨魚介の汁は、豚骨のうま味に鰹のうま味がいっぱいでめちゃめちゃ美味しい♪

特に、今夜の豚骨は、今までにも増して濃かった！
そして、美味しかった♪

チャーシューもよかった！
まず、豚のレアチャーシューは、『まるとら本店』のものにしてはかなりレアで、これが、かなりヤバい美味しさ♪

鶏の炙りチャーシューも香ばしくて美味しかったし！
こんな美味しいチャーシューが出るならチャーシュー増しにすればよかった。

マジで美味しかったので、夢中で食べて、気づけば完食！

すると、小川店主から…
「スープ割りします？」

もちろん、お願いして作ってもらったけど…
柚子が入って戻ってきたスープ割りは、鰹と柚子の風味がよくて、最後まで美味しくいただけた。

おそらく、今まで食べてきた「汁なし」の中では一番の美味しさだったかもしれない。

本当に美味しかった♪
ご馳走さまでした。

ＰＳ　２月４日（土）には、小川店主の最後の作品「濃厚出汁 麒麟」が供される！

11時オープンの通し営業で、250食売り切り！
数量はかなり用意しているので、夜まで売り切れることはないとは思うけど…

これはぜひ、食べていただきたい一杯！



メニュー：鶏そば…650円／鶏玉そば…750円／鶏チャーシューそば…850円
ら～麺…680円／味玉ら～麺…780円／チャーシュー麺…880円
つけ麺…700円／味玉つけ麺…800円／チャーシューつけ麺…900円

夜限定 ふじ麺…700円／夜限定 小豚麺…850円／夜限定 バカ豚麺…1000円・他

【２月３日（金）までの限定】汁なし豚骨魚介…800円

まるとら本店

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好み度：汁なし豚骨魚介
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