訪問日:2012年1月5日(木)

金久右衛門 道頓堀店-1

大阪へ戻って、新年1杯目にいただくラーメンは!?
『金久右衛門』の6番目の支店として、昨年末の12月29日オープンした『金久右衛門 道頓堀店』で!


しかし、昨年の『金久右衛門』のオープンラッシュは目を見張るものがあった。

一昨年の8月に初の支店である「四天王寺店」を出して以来!
昨年は、4月に「梅田店」8月に「靭本町店」11月に「天満店」と矢継ぎ早に支店をオープンさせて!

さらに、12月には「道頓堀店」と!
とどまるところを知らない。

しかし、今回、『金久右衛門 道頓堀店』が出店した場所というのがすごかった!
道頓堀から店のある千日前商店街に入る入口には『金龍ラーメン』

店のすぐ左斜め前には『寳式中華そば 寳』、その先には『神座』
そして、その先、千日前通側には『作の作』と…

金久右衛門 道頓堀店-2

24時間、または朝の5時まで営業する不夜城の店が立ち並ぶラーメン大激戦区!
味ならば負ける要素はないはずだけど…

店の前にやってくると…
店の外に券売機が設置されていた。

『金久右衛門』初の券売機設置店!

さっそく、食券を買おうと券売機に近づくと…

券売機のボタンには、日本語とともに中国語とハングルが表記してあった。
場所柄、ここ道頓堀は外国人観光客の大阪観光のメッカだもんね!

金久右衛門 道頓堀店-3金久右衛門 道頓堀店-4

迷わず醤油ラーメン」のボタンを押して店内へ!
厨房には、元『金久右衛門 梅田店』の店長で、今は本部の統括マネージャーに任命された能代谷取締役

そして、やはり、梅田店にいて、この度、道頓堀店の店長に就任した中野さんの姿があった。
お二人に挨拶をさせてもらって、ラーメンができるまで話をさせてもらった。

二人とも、この激戦区で勝利する自信満々で!
勝利のための策もしっかりと練っていた。

さらに、能代谷さんからは、更なる先を見据えた計画もうかがうことができた!

企業秘密なので、これ以上書くことはできないけど!
今年も『金久右衛門』からは目が話せないことだけは確か!


そんな話をしているうちに醤油ラーメン」も出来上がったようで!
ラーメンを作ったスタッフの人の手によって供された。

金久右衛門 道頓堀店-5金久右衛門 道頓堀店-6

見た目は、本店と変わらない「金醤油ラーメン」!
しかし、食べても、味は本店とほぼ変わらない味わいで、とても美味しくいただける♪


これは、『金久右衛門』のラーメンは、何処の店で食べても均一の味に仕上がる工夫がされているから!
だから、こうして多店舗展開が容易にできる!

しかし、この大阪生まれの独特の味わいの醤油ラーメンはすごい!
特にこの「醤油ラーメン」と「大阪ブラック」の味わいは秀逸だし!

「なにわブラック」に裏メニューの「なにわゴールド」は見た目も味わいも面白いオリジナリティ溢れる逸品!


麺は、細麺と呼ばれる中細ストレートの麺と、太麺と呼ばれる平打ストレートの太麺から選べるようになっていて!

今日いただいた薄口醤油ペースの「金醤油ラーメン」の場合は細麺
濃口醤油ベースの「大阪ブラック」や「なにわブラック」は太麺の方が相性はいいような気はするけど!

ただ、どちらの麺も大阪ならではの多加水麺で!
不思議と、このスープには何故か多加水麺が合う!


そして、どのスープにどちらの麺を合わせても美味しくいただける!

具の豚バラロールのチャーシューも、材木メンマも、これは各店でバラツキはあるけど、今日のチャーシューにメンマは完璧!
とても美味しくいただけた♪

これは、能代谷さんによれば、設備が搬入されてから、オープンまで時間があったため、十分な準備期間があったためらしいけど!
文句の言い様がない。

ご馳走さまでした。


食事を終えて、能代谷さんに地階に案内してもらった。
こちらは、主にパーティースペースとして活用を考えている、普段の営業では活用していないスペース。

金久右衛門 道頓堀店-7金久右衛門 道頓堀店-8金久右衛門 道頓堀店-9金久右衛門 道頓堀店-10

しかし、ここで面白いものを発見!
それは、壁面にあった、店の入口にも掲げられている看板のイラスト!

金久右衛門 道頓堀店-11

『金久右衛門 道頓堀店』を中心に道頓堀の風景がイラストで描かれているものなんだけど…
能代谷さんから、ある実在の人物が描かれているというので、注意深く観察していたところ…

左下にある○深と書かれた番屋!
そして、そこの小屋の脇で、左手の親指を立て、右手にはテボを持つ鉢巻き姿の人物を見つけた!


そう、わかる人はわかると思うけど!
これは、深江橋にある『金久右衛門』本店と本店の大蔵店主!

金久右衛門 道頓堀店-12金久右衛門 道頓堀店-13

なかなかユニーク♪

しかし、この『金久右衛門』の参戦によって、道頓堀のラーメン地図がどのように変わっていくのか?
また、『金久右衛門』は、次にどんな手を打ってくるのか?

今年2012年も、昨年に続いて『金久右衛門』が面白い♪


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メニュー:金醤油ラーメン…650円/紅醤油ラーメン…650円/黒醤油ラーメン…650円
大阪ブラック…700円/なにわブラック…750円

【裏メニュー】なにわゴールド…750円/高井田ゴールド…900円/三強醤油…750円/五強醤油…750円


金久右衛門 道頓堀店




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