訪問日:2011年10月2日(日)

とら食堂 松戸分店-1

『とら食堂』が松戸にやってきた!

9月22日に松戸・松飛台にオープンした『とら食堂 松戸分店』!

松戸出身の店主が白河の本店で修行してオープンさせた店
との情報だったけど、このニュースを聞いて、帰省したら絶対に行こうと決めていた!

北総鉄道・松飛台駅前に誕生した店に着いたのは13時過ぎ!
しかし、日曜日ということもあってか、店の前にはたくさんのお客さんが並んで順番待ちをしていた!


とら食堂 松戸分店-2

ただ、お客さんの回転が早くて、13分の待ち時間で入店できたのはよかった!
席に案内されて、注文したのは基本の「手打中華そば」!

そして、ちょっと待たされて、注文してから15分ほどかかって、「手打中華そば」が運ばれてきた。


とら食堂 松戸分店-3とら食堂 松戸分店-4

いい醤油の香りがする!
澄んだ醤油スープにキラキラと輝く鶏油が浮かぶスープをいただくと…

最初の一口は、あっさりしすぎかな?
とも思ったけど…
飲み進めるうちに、じんわりとうま味が伝わってきた!

かなり昔に、福島県白河市にある本店でいただいた…
名古屋コーチンに山水地鶏の丸鶏とゲンコツでとった雑味のない極上スープを思い起こさせる!


そして、このスープに絡むのが、青竹打ちされた手打麺
この緩やかに縮れが付けられている平打麺のピロピロした食感は、個人的にはあまり好きではないけど、手打麺らしさを味わうことができる。

炭水で燻製したチャーシューもよかった!
香ばしくて、やや、硬めながら噛むほどに肉のうま味が感じられる!

デパートの催事のイートインで食べたときには、本店の味とは少し違うかなと思っていたので…
白河ラーメンの礎を築いた「とら食堂」の味を、わざわざ福島県の白河市まで食べに行かなくても、千葉県松戸市のここ松飛台でいただけるというのは嬉しい♪


とら食堂 松戸分店-5
とら食堂 松戸分店-6とら食堂 松戸分店-7

メニュー:手打中華そば…650円/手打中華そば 味玉入り…750円/ワンタン麺…800円/ワンタン麺 味玉入り…900円/焼豚麺…850円/焼豚麺 味玉入り…950円/焼豚ワンタン麺…1000円/焼豚ワンタン麺 味玉入り…1100円
大盛り…150円


とら食堂 松戸分店




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