訪問日：2011年９月23日（金）



今夜は『俺のらーめん あっぱれ屋』が『裏あっぱれ屋』として営業する特別な夜♪

そこで、この『第２回裏あっぱれ』イベントに向けて、とよつねさんの「食べ走り１号 NISSAN Fairlady Z VersionS」に乗って大阪を出発！
京都・城陽市にある店に着いたのは19時45分！

しかし、現場はすごいことになっていた！
店の駐車場に車が停められない状況！

何とか、駐車できたものの…
店の３方を囲む人！人！人！

ざっと、外待ちのお客さんの数を数えたところ…
約70人！



店の中でも15人くらいは待っているようで、人数は合計で85人！
１人当り２分待ちと計算しても２時間50分は待つ計算になる…

きっと、行列はできているだろうとは思っていた。
しかし、これほどとは…

でも、だからといって、わざわざ、こんな遠くまで来たというのに引き返すわけにはいかない。
覚悟を決めて待つことにした。

時計を見ると、時刻は19時54分。

待っている途中に、今夜は店を休業して、こちらにお手伝いに来ている『ラーメン家 みつ葉』の店主夫妻とガラス越しに目が合って挨拶を交わした。

しかし、今夜の京都・城陽市は寒い！
地面がコンクリートで足元から冷える…

こんな中、やっとの想いで入口の前までやって来たのは21時30分を回った時刻。

『裏あっぱれ屋』だから、暖簾も裏返しに掛けられていた。



そして、入口の横には、今夜のメニューである、伊勢海老をふんだんに使って作ったという「スターつけ麺」のスープ作りの模様を撮影した写真がボードに貼られたものがあって！
今夜出される「つけ麺」が採算度外視の「プレミアムなつけ麺」であることを窺い知ることができた。



２時間近く待って店内へ！
そして、店内で待つ間に、スタッフの人から麺の量とトッピングの有無を聞かれて…

とよつねさんは、中（300g）を！
私は、欲張って、大（450g）を選択！
トッピングはともになしとした。



その後、席に案内されて、「スターつけ麺」と対面することができたのは22時22分！
並び始めから２時間28分後のこと。

予想したよりも少しは早く食べることはできたものの…
長かった…



麺は、名古屋のきしめんのような形状をした平打麺で！
以前にいただいた定番の「スーパーつけ麺」のフェットチーネのような幅広の麺ではなかった！



まずは、この店内にある製麺室で作られた自家製麺を、つけダレにつけずに麺だけをいただくことにする。



顔を近づけて匂いを嗅ぐと、とてもいい小麦粉の香りがした！
口に放り込むと、小麦粉のうま味が感じられて美味しい♪

プリプリとした食感の多加水麺で食感もよくて！
いいね！この麺♪

つけダレにつけて食べると！
海老！海老！海老！

海老風味満載のつけダレは、こちらの店のレギュラーの豚骨スープに大量の伊勢海老から抽出したスープをブレンドしたと思われる濃厚海老豚骨スープを塩味で整えたもの！

濃厚な海老のうま味が感じられて、とても美味しいし、めちゃめちゃ好み♪
だから、450gもあった麺も夢中になって食べているうちに、苦もなく完食！

具の真空低温調理されたチャーシューも、包丁で切り込みを入れて仕事がなされた材木メンマも、久しぶりに美味しくいただくことができたし！
最後に、出してもらった割りスープを割り入れたスープ割りがまた絶品で！

これは２時間半近くも待っても食べる価値あり！
隣で食べていたとよつねさんも同じ意見！

今夜も『裏あっぱれ屋』は夜６時に開店！
150食完売次第終了のため、大行列は必至だろうけど…

今夜しか食べられない、この究極で至高の一杯！
食べないと後悔するかも…

ＰＳ　夜は寒いので、暖かい服装でお出かけになってください。
私は、半袖ポロシャツ１枚で震えて待ちましたので（涙）



第2回 裏あっぱれ

開催日時：9月23日（祝）、24日（土）
午後6時～9時

メニュー：スターつけ麺…950円（両日とも150食限定）
大（450ｇ）、中（300ｇ）、小（150ｇ）同価格
※小の場合は、トッピング（味玉、めんま、チャーシュー）のうち１品サービス
トッピング　味玉…100円／めんま…100円／チャーシュー…250円

俺のラーメン　あっぱれ屋

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好み度：スターつけ麺
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