訪問日：2011年７月１日（金）



今夜は、久しぶりに『新月』へ！

こちらは、美味しい鶏白湯スープのラーメンにつけ麺が食べられる店！
 
しかし、こちらの店だけではなくて、他の店でもそうなんだけど、「限定」や「裏メニュー」という言葉に弱い私…
ついつい、そちらに目が行ってしまって、あまり、レギュラーメニューを食べていなかったりするんだよね（汗）

この日も、たぶん、今日から始まっているだろうと思われる「今月のつけ麺」狙いで訪問！
 
夜の７時10分を回った時刻に店へと入っていくと…
今夜も、厨房には、店主と美人の彼女のカップル♪
 
空いていた奥の方のカウンター席について…
店主にビールとチャーシューの盛り合わせをお願いする。
 
サッポロビール以外は使わないという方針の店主からサッポロ黒ラベルの瓶ビールが出されて、チャーシューの盛り合わせも出された！



そして、イタリアに在住した経験を持ち、ヨーロッパをよく知る店主から、私が訪れたドイツ・デュッセルドルフのラーメン店のことを聞かれて…
『麺処 匠』に『なにわ』のラーメンのレベルが高くて驚かされたことなど話させてもらって…
 
さらに、日本のラーメン店の海外進出や欧州のラーメン事情についての話などもして…

さて、お目当ての「今月のつけ麺」を注文しようとしたところ…
メニューには、まだ、先月の「冷やしトマト」のつけ麺から変わっていない…



店主に尋ねると…

「ごめんなさい。」
事情により、今月はまだ、用意できていないという…

では、何を食べようか？
 考えている最中に、お客さんから「えびチャーハン」の注文が入った…

器用に中華鍋を振って、チャーハンを作り始める店主！
めっちゃいい匂いがするし、美味しそうだし！
 
そこで、急遽、この海老が丸ごと一匹入っているという、この「えびチャーハン」をいただくことにした。



しかし、この無添加で塩胡椒のみで味付けたという炒飯が、めっちゃ美味しいのには驚かされた。
今夜、来ていたお客さんの何人もがラーメン類とともに、このチャーハンを注文する理由がよくわかった！
 
夜のみ限定のメニューで、昼間いただくことはできないけど、よかったら、どうぞ！
おすすめです♪

そして、お腹は結構いっぱいだったんだけど…
「まぜ麺を、すき焼きを食べるようにして、生玉子に絡めて食べると、美味しいですよ！」 

そんなことを店主から言われたら、食べないわけにいかないでしょう！？
 
今夜は、好みで入れてもらえるニンニクも入れてもらって、作られた「まぜ麺」！
生玉子は、別の小鉢に入れられて出された。



まずは、よく混ぜて、そのまま食べてみる！
前に２度ほど食べたときは、ニンニク抜きだったけど、しかし、十分に美味しくいただけた。
 
ただ、ニンニクを入れたら入れたで、また、美味しくいただける！
そして、店主おすすめの「すき焼き」風！



食べてみると納得！
これは、生玉子を混ぜて食べるよりもぜんぜんいい！

考えてみれば、醤油ベースのやや甘めに味付けられたタレにまぜた麺や具を生玉子につけて食べるわけだから…
これは「すき焼き」感覚でいただけるのもわかる！
 
そして、最後は鶏白湯スープを入れてラーメンに！ 



これは楽しい「まぜ麺」だね！
ぜひ、皆さんもいかがでしょうか？

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新月

関連ランキング：ラーメン | 堺筋本町駅、谷町四丁目駅、松屋町駅

メニュー：鶏白湯ラーメン（濃厚鶏白湯スープ） 醤油…700円／塩…750円
魚介白湯ラーメン（濃厚鶏白湯＋魚介のWスープ） 醤油…700円／塩…750円

鶏団子ラーメン（濃厚鶏白湯スープ） 醤油…700円／鶏団子らーめん（塩）…750円
チャーシュー麺（醤油／塩）…900円

つけ麺（醤油／塩）240g…850円／つけ麺 小（醤油／塩）120g…750円

【限定メニュー】
味噌ラーメン…750円
まぜ麺…750円／カレーまぜ麺…780円

玄米ご飯…200円→ランチタイム100円／卵かけご飯…250円→ランチタイム150円

【夜限定】えびチャーハン…550円

ＨＰ：http://www4.hp-ez.com/hp/shingetsu/page1

好み度：まぜ麺
接客・サービス

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