訪問日:2011年5月19日(木)

ひよこ-1

広島滞在3日目!
この日は昼から新幹線で東京に移動!


ということで、広島での最後のランチは、広島駅近くで!
そして、私が向かったのがひよこ

しかし、『すずめ』『つばめ』、そして『ひよこ』
みんな豚骨を使ったラーメンを出す店なのに、なんで広島のラーメン屋さんは鳥の名前が付いた店がこんなに多いんだろう?

そんなことを考えながら、店の前まで来てみると…
プ~ンと臭う豚骨臭!
 
この臭い…
苦手なんだよね…
 
豚骨ラーメン自体は嫌いじゃないんだけど、どうもこのブタ臭さは…
でも、幸い、店に入っていくと、多少は臭うものの、さほどではなかった。
 
まず、券売機で食券を買うシステム!
ラーメンは、豚骨ラーメン一本のようで、ボタンの表示もラーメンとシンプル!

ひよこ-2

価格も安い!
500円のワンコインでいただける。
 

ただ、量は少ないんだろうね…
替え玉すればいいか?

そう思ったところで、「焼めし」が付いて700円というお得なセットメニューがあることに気づいた!
よし、これに決めた!

食券を買って、空いていたカウンター席に座って、店主に食券を渡す。

席からは、製麺機が見える。
この店、自家製麺の店なんだね!
 
そうして、まず出された「ラーメン」がボリューミー

ひよこ-3ひよこ-4

チャーシューが6枚も載っていて、これ、チャーシューメンじゃない!
味玉も付いていて、ネギもどっさり!

これで500円はあり得ない!
安っ!

しかし、こちらの店では、さらに無料で麺を大盛にもできるようで…
この500円ラーメン券だけを渡して、大盛コールをしていたお客さんもいた…

店主さん…
太っ腹だね♪

さらに、ラーメンに少し遅れて出された「焼めし」
こちらも量が多い!

ひよこ-5

これが、200円プラスで食べられる…
だから、入っているお客さんは、学生っぱい、若い男性客ばかりなんだね!
 
まずは、「ラーメン」をいただくと…
スープは、広島の醤油豚骨スープではなくて、九州のとんこつスープ!
 
換気扇から放出されるブタ臭さから、もっと濃厚なスープかと思ったけど、サラッと飲みやすいスープだった。
癖も、臭みもないスープで、これなら豚骨が苦手な人でも食べられる。

味は、もう少し、豚骨のうま味が引き出されていたら…
そんな風には思えたけど…

黄色い色した自家製麺は、豚骨ラーメンの麺としては珍しいし、太さも太めの中細麺が使われていた。

ひよこ-6

そして、この麺!
プリプリとした食感の麺で加水率もやや高め!
なので、スープとの絡みはもう一つ…
 
ただ、チャーシューは、味はまあまあでも、量はあるし…
味玉がデフォルトで付いてるし…

こちらの店!
コストパフォーマンスはめちゃめちゃ高い!


味はそこそこ!
でも、お腹いっぱい食べたい!
そんな方にはおすすめの店!

PS 「ラーメン回数券 10枚4000円」なんてのもあって…
この回数券を使ったら、ラーメン一杯400円!?

これだけの内容で、この激安価格のラーメンが、さらにまた安くなる。


しかし、このラーメン…
原価いくらで作られてるんだろう?

ひよこ-7

ひよこ




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メニュー:ラーメン…500円/ラーメン ライス付…600円/ラーメン 焼めし付…700円/ラーメン回数券(10枚)…4000円

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