訪問日：2011年５月19日（木）



広島滞在３日目！
この日は昼から新幹線で東京に移動！

ということで、広島での最後のランチは、広島駅近くで！
そして、私が向かったのが『ひよこ』！

しかし、『すずめ』に『つばめ』、そして『ひよこ』！
みんな豚骨を使ったラーメンを出す店なのに、なんで広島のラーメン屋さんは鳥の名前が付いた店がこんなに多いんだろう？

そんなことを考えながら、店の前まで来てみると…
プ～ンと臭う豚骨臭！
 
この臭い…
苦手なんだよね…
 
豚骨ラーメン自体は嫌いじゃないんだけど、どうもこのブタ臭さは…
でも、幸い、店に入っていくと、多少は臭うものの、さほどではなかった。
 
まず、券売機で食券を買うシステム！
ラーメンは、豚骨ラーメン一本のようで、ボタンの表示もラーメンとシンプル！



価格も安い！
500円のワンコインでいただける。 

ただ、量は少ないんだろうね…
替え玉すればいいか？

そう思ったところで、「焼めし」が付いて700円というお得なセットメニューがあることに気づいた！
よし、これに決めた！

食券を買って、空いていたカウンター席に座って、店主に食券を渡す。

席からは、製麺機が見える。
この店、自家製麺の店なんだね！
 
そうして、まず出された「ラーメン」がボリューミー！



チャーシューが６枚も載っていて、これ、チャーシューメンじゃない！
味玉も付いていて、ネギもどっさり！

これで500円はあり得ない！
安っ！

しかし、こちらの店では、さらに無料で麺を大盛にもできるようで…
この500円ラーメン券だけを渡して、大盛コールをしていたお客さんもいた…

店主さん…
太っ腹だね♪

さらに、ラーメンに少し遅れて出された「焼めし」！
こちらも量が多い！



これが、200円プラスで食べられる…
だから、入っているお客さんは、学生っぱい、若い男性客ばかりなんだね！
 
まずは、「ラーメン」をいただくと…
スープは、広島の醤油豚骨スープではなくて、九州のとんこつスープ！
 
換気扇から放出されるブタ臭さから、もっと濃厚なスープかと思ったけど、サラッと飲みやすいスープだった。
癖も、臭みもないスープで、これなら豚骨が苦手な人でも食べられる。

味は、もう少し、豚骨のうま味が引き出されていたら…
そんな風には思えたけど…

黄色い色した自家製麺は、豚骨ラーメンの麺としては珍しいし、太さも太めの中細麺が使われていた。



そして、この麺！
プリプリとした食感の麺で加水率もやや高め！
なので、スープとの絡みはもう一つ…
 
ただ、チャーシューは、味はまあまあでも、量はあるし…
味玉がデフォルトで付いてるし…

こちらの店！
コストパフォーマンスはめちゃめちゃ高い！

味はそこそこ！
でも、お腹いっぱい食べたい！
そんな方にはおすすめの店！

ＰＳ　「ラーメン回数券 10枚4000円」なんてのもあって…
この回数券を使ったら、ラーメン一杯400円！？

これだけの内容で、この激安価格のラーメンが、さらにまた安くなる。

しかし、このラーメン…
原価いくらで作られてるんだろう？

ひよこ

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メニュー：ラーメン…500円／ラーメン ライス付…600円／ラーメン 焼めし付…700円／ラーメン回数券（10枚）…4000円

好み度：ラーメン
接客・サービス

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