訪問日：2011年５月28日（土）



本日は、ドイツ・ケルンでの４日間の滞在を終えて帰国する日！ 

ケルン中央駅からICEに乗れば、56分でフランクフルト空港駅まで行くことができる。
しかし、その前に寄り道！

昨日、訪問したデュッセルドルフの『麺処 匠』に寄ってから空港に向かうことにした。



昨日同様、デュッセルドルフ中央駅で下車して、インマーマン通りを歩いていると、何人もの日本人と行き交う場面があったけど、これはケルンの街ではなかったこと！
 
目的の『麺処 匠』に着いて、店の中へと入っていくと…
「いらっしゃいませ！」

今日も、眼鏡をかけたドイツ人の若い女性スタッフ（もしかしたら、日本人のハーフかもしれない）から日本語で挨拶された！
 
お客さんも日本人ばかりが目立つ！
この空間の中に居ると、ここがドイツであるとは思えない錯覚に陥る。
 
メニューを見て、昨日からこれにしようと決めていた「味玉塩ラーメン」をオーダー！



そうして、そう待つこともなく運ばれてきた「味玉塩ラーメン」！



さっそく、スープをいただくと…
豚骨、鶏ガラに魚介で出汁をとったスープは、やはり日本テイストで、しかも美味しい♪
 
これは、これだけたくさんの日本人のお客さんが入るのもわかる！
でも、不思議なのは、ドイツ人のお客さんも「味噌ラーメン」を美味しそうに食べていたこと。 

以前にテレビで、世界のカップ麺を紹介する番組があって、国によって、かなり嗜好が違うという認識があったんだけど…
ここドイツでは、日本の味がそのまま受け入れられるということなのだろうか！？
 
麺は、札幌の西山製麺のものが空輸して使われていた。
札幌味噌ラーメンの定番の縮れ麺で、悪くはないけど、この「塩ラーメン」には、ストレートの麺の方が合うような気がした。
 
それと、茹で方に問題があったのか！？
麺がダマになって、くっついてしまっていたのが少し残念…
 
トッピングの味玉は、茹で加減、味付けとももうひとつで…
１ユーロ出す価値はないかな…
 
それでも、海外で食べるラーメンとしては、非常にクオリティの高いものだと思う。

こちら『麺処 匠』はミュンヘンにも支店を出しているので、ドイツに行かれる方にはおすすめの店！



ＰＳ　ラーメンを食べで、デュッセルドルフ中央駅から再びICEに乗ってフランクフルト空港駅へ！



そして、フランクフルト空港では、出発まで時間があったので、イミグレーションを抜けて、最後にあったレストランでビールとドイツワインを飲んでいくことにした。



メニューを見ると…
寿司！？

面白いので注文してみた！



味は、まあ…
期待するのは酷でしょう…



さて、これから成田まで11時間のフライト！
そして、さらに国内戦に乗り継いで伊丹へ！
２週間ぶりの大阪だ！



住所：Immermannstr. 28 40210 Düsseldorf
電話：[phone]
アクセス：デュッセルドルフ中央駅から徒歩5分


大きな地図で見る

メニュー：塩ラーメン…9€（ユーロ）／醤油ラーメン…9€／味噌ラーメン…10€
わかめ塩ラーメン…10€／わかめ醤油ラーメン…10€／わかめ味噌ラーメン…11€
味玉塩ラーメン…10€／味玉醤油ラーメン…10€／味玉味噌ラーメン…11€
ねぎ塩ラーメン…10€／ねぎ醤油ラーメン…10€／ねぎ味噌ラーメン…11€

唐揚げ醤油ラーメン…11.80€
オロチョン辛味噌…10.80€／オロチョン辛味噌レベル2…10.80€
野菜塩ラーメン…9.80€／野菜醤油ラーメン…9.90€／野菜味噌ラーメン…10.80€

匠特上塩…10.80€／匠特上醤油…10.80€／匠特上味噌…11/80€
匠つけ麺 レディース盛り（120g）…8€／並盛り（180g）…10€／大盛り（240g]…11€／特盛り（360g）…13€

匠担々麺…10.80€
【平日１日30食限定】おっとこ前豚骨…9.80€
餃子（5st）…4.80€

ＨＰ：http://www.brickny.com/takumi/

好み度：味玉塩ラーメン
接客・サービス

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