訪問日：2011年４月20日（水）



本日グランドオープンを迎えた『麺家 静 心斎橋店』！

昼間はシャッターで、開店祝いに訪れて、「にぼにぼ」仕様の「中華そば」をいただいた。

そして、今夜もまた、『麺家 静』の２号店へ！
というのも、今夜は、開店祝いに訪れる大阪のラー友も多いだろうと思ったから！

夜の７時前に、店の前まで来たところ…
ひろさん！

店から出てきた、ひろさんを発見！
「スープカレー麺」を食べてきたという！

さらに…
「とよつねさんがいらっしゃいましたよ！」

プレオープンのレセプションのときには、北海道ラーメンツアーに出ていた「なにわの新店キラー」は、きっと、夜営業開始早々に訪れたのだろう！

店に入って、本日２度目の挨拶をして、厨房と対面型に配置された方のカウンター席について…
まずはビールに餃子を注文！



そして、光山店主ご夫妻に、昼の営業状況の模様を尋ねたところ…
奥さまから…
「大変でしたよ！」

「この人、切れちゃって！…
笑いながらそう話す。

大将も…
「大変だったわ…」とため息をつく…

開店直後から、１階席に26席ある席がほぼ埋まって、外に行列までできた。
そして、その後も、ずっとお客さんが途切れることなく訪れて、その対応に追われっぱなしだったという…

神田店長も、新しく入った女性スタッフも不慣れで、テンパっていたし…
新深江の本店は券売機による食券制を導入しているのに、こちらには、あえて導入しなかったため、伝票の記入ミスなどもあって、オペレーションも乱れた。

それでも、初日から大勢のお客さまにお越しいただいて、滑り出しは順調♪

そんな話をしている間に、餃子も焼けたようで、この絶品餃子をアテにプレミアムモルツの生ビールをグビッ！
至福のとき…



この後、若江のアゴさん、タッチョさん、しゅうさん…
大阪のラーメン愛好家の皆さんが続々と訪れる！

そして、その都度、挨拶をして、乾杯するを繰り返して、なかなか帰れずに…
結局、10時半近くまで…
時間にして、３時間半以上も滞在してしまった。

ラーメンは、飲んでいる途中に…
『スープカレー麺』を激辛でリクエストしていただいた！



しかし、この激辛仕様の『スープカレー麺」は、めっちゃ辛かった！

この「スープカレー麺」！作る前に大将から…

「さっき、ひろさんから辛くしないでほしいとリクエストされて、作るの大変だったわ！」
「でも、辛くするのは、なんぼでも辛くできるで！」

そう言われたけど…

元々、辛いので、甘くするのは難儀！
でも、辛くするのは容易いんだそう！

刺激的で！
汗が吹き出すほどの辛さ！

ちょい辛くらいにしておけばよかったかもしれない！
でも、美味しかったから…
「辛い！辛い！」と言いながらも、結局、スープはすべて飲み干した！

ナスにパプリカ、ハスにヤングコーンなど…
野菜もたっぷり入った『スープカレー麺』は、大将が北海道のスープカレーを研究して、つくり上げた意欲作！

他店のカレーうどんのようなカレーラーメンとは、まったくの別物で…
こちら『麺屋 静』の本店と、ここ『心斎橋店』でしか味わえないスペシャリテ！

こちらの店に来たら、まずは、「こく煮干」の「中華そば」をおすすめするけど…
次におすすめするのが、この「スープカレー麺」！

ぜひ、ここでしかいただけないオンリーワンの味をどうぞ！

麺家 静 心斎橋店

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メニュー：中華そば…650円／中華しお…650円／スープカレー麺…850円／つけ麺…750円
大盛り…100円

トッピング
煮玉子…円／メンマ…円／チャーシュー…250円

ギョーザ…300円／ライス…100円（ランチタイムは無料）／ライス大盛り…150円

好み度：スープカレー麺
接客・サービス

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