訪問日:2011年3月30日(水)

東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-1

「麺屋 こうじ」グループによる「東北地方太平洋沖地震チャリティイベント」!
本日3月30日(水)から4月2日(土)まで、東京・水道橋の『旨辛ラーメン 表裏』で開催される!


東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-2

しかし、何といってもオープニングの今日がすごい!

『中華蕎麦 とみ田』の富田店主!
『麺屋 一燈』の坂本店主!
それに、大阪から応援に駆けつけた『まるとら』小川店主の3人が厨房に立ち、一杯のラーメンを作る!

東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-3

そして、この日、出される「塩ラーメン」が、また、すごい!
『麺屋 一燈』坂本店主が、この日一日だけのためにつくったスープに、合わせる麺は、このスープのために『中華蕎麦 とみ田』の富田店主がつくった自家製麺!

これは、行かないわけには行かないでしょう!

ただ、きっと、すごい行列になるんだろうな…
『中華蕎麦 とみ田』に『麺屋 一燈』といったら、ラーメンデータベースの全国ランキングで1位と3位の店!

いつも30人超の行列ができる超人気店の上に、この2店が限定をやるわけだから…
大変なことになるのは目に見えている…

そう思って、『まるとら』小川店主にメールしたところ…
「15時すぎに来てください。」と返信がきた。

私も、『中華蕎麦 とみ田』や『麺屋 一燈』のファンは、朝から並ぶ!
スタートが一番のピークで、混雑は2時までは続くと読んでいたので…
15時まで到着を遅らせるのが得策と考えた。

11時の開店前に、千葉の大御所の方がシャッターで訪問するも、50人超の行列があるとツイッターでつぶやいていたのをキャッチ!

さらに、11時50分過ぎに訪問した『麺屋 一燈』のファンの友人から送られた大行列のフォト!

東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-4

結局、食べるまでに1時間30分を要したという。

もしかしたら、まだ、行列ができているかも?
あるいは、スープか麺が切れてしまったかも?

先ほどの友人の話では、今日は300食~350食を用意しているというから、たぶん大丈夫とは思うけど…
不安な面持ちで東京・水道橋へと向かった…

15時21分に店に着くと、4人待ち!
そして、待ち合いの椅子に座ったところで、「麺屋 こうじ」グループ田代オーナーから…
「これで、昼の部終了にしましょう!」の声!


営業中の札が準備中に変わって、私を含めた5人の順番待ちしているお客さんが全員、店の中に入れられて…
閉店…

計画停電による電車の遅れで、15分ほど到着が遅れた。
しかし、もう少し遅れていたらアウトだった。
危ない危ない…

券売機で「チャリティ ラーメン」の食券を買って、空いたカウンター席に!

東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-5

厨房には、向かって左側から坂本店主真ん中が小川店主右で麺を茹でていたのが富田店主

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その3人共作の「チャリティ ラーメン」が出されたのは、到着から18分後の15時39分

しかし、なぜか、このラーメンを…
「すいません、ちょっと撮らせていただけますか!?」
厨房の様子を撮影していたカメラマンのテレビカメラが私のラーメンにロックオン!


でも、何で今なわけ?
それに、何で私のラーメン?

しかも、長く撮っていたし…
早く自分のデジカメで写して、早く食べたかったのに…

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「チャリティ ラーメン」のスープは…
坂本店主によると、大量の鶏ガラを使って炊きだす「純鶏白湯」と同じ量の鶏ガラを炊いて作ったものだそう!


清湯なのに濃い!
鶏清湯魚介のスープ!

坂本店主のつくる清湯スープは、普段から濃い!
しかし、今日のスープは、また格別に濃い!

しかし、鶏のうま味が十二分に感じられるスープでコクがあって、めちゃめちゃ美味しい♪

また、このコク旨スープに合わせられた富田店主の自家製麺がよかった!
「三重県地粉 にしのかおり」、「石臼挽き粉」、「北海道ホクシン系粉」をブレンドして作ったという中細ストレートの低加水麺は、スープに勝ちすぎず、負けすぎず、ちょうどいい具合にスープと絡んでくれて、美味しくいただくことができた!

そして、具には、豚バラ肉の炙りチャーシューに、何と高級食材のフォアグラが使われていた!
カリカリに炙られたチャーシューも、ジューシーでうま味たっぷりのフォアグラも美味しい♪

東北地方太平洋沖地震チャリティイベント♪-10

これだけの内容の贅沢なラーメンなら、1,000円出しても、ぜんぜん惜しくない!

ラーメンは美味しかったし!
今日は、昼営業の最後に来たので、坂本店主に、『まるとら』の小川店主とも話しができたし、写真も撮らせてもらうこともできたし!
本当によかった♪

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明日は、『愛の貧乏脱出大作戦スペシャル』に出演した、大ちゃん松ちゃんときさんの3人が!
最終日の土曜日には、『麺処 ほん田』本田店主が厨房に立って『麺屋 青山』『麺処 ほん田』『つけ麺道』『旨辛らーめん表裏』コラボメニューが食べられる!

このイベントの売上を全額、義損金に寄付するという田代オーナーの姿勢は、とてもすばらしいし!
近郊にお住まいの方やお勤めの方はもちろん!
東京ドームシティに遊びに来られた方も!

そして、地方から東京に出張やレジャーで来られた方も!
どうか、美味しいラーメンを食べて、チャリティにご協力くださいますようお願いいたします。

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住所:東京都千代田区三崎町2-22-5
電話:03-5215-6487
営業時間:(昼の部)11:00~ (夜の部)17:30~
アクセス:JR水道橋駅東口から徒歩1分。中央快速線ガード下



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