訪問日：2011年２月17日（木）



２月７日オープンの新店『らーめん 魚慶』！

せんにんさん情報で、オープンを知って、さっそく訪問することにした！ 

地下鉄今里線のだいどう豊里駅の２番出口を出て、内環状線を歩いて、「大桐２丁目」の交差点を左折すると、道沿い左に店が見えてきた。
 
14時20分過ぎに店の中へと入っていくと…
この時間だからか、先客は１人だけ…
 
テーブル席ばかりの客席で、４人掛けのテーブルの１つに座ると、女性スタッフが注文を取りにきた。
 
メニューを見ると、醤油、塩、味噌、カレーと…
ラーメンの種類は豊富！
 
さらに、つけめんもあって…
何にしたらいいか迷う！



こういうときは、店の人に何がおすすめのかをを聞くのがいい！
すると…

「味噌らーめんです♪」
即答で答えが返ってきた！ 

自信たっぷりだったし、ならば「味噌らーめん」でしょう！
ということで、注文したところ…
 
「単品でよろしいでしょうか？」
「お得なセットメニューもあります♪」 

そう言われて、メニューを見直してみると、ライスやチャーシュー丼等のご飯ものとセットになったメニューが多数あって…
さらには、150円プラスで唐揚げまで付く。
 
卓上には、食べるラー油なども置いてあって、各らーめんの価格にプラス50円で食べられるライスセットにしようかとも思ったんだけど…
 
私が注文したのは、「やきめし」のセット！
「炒飯」ではなく、「焼飯」というのがイイネ！
 
注文を受けて、店の奥のスペースにある厨房に注文を告げる女性スタッフ！
中華鍋を振って、チャーハンを炒める男性スタッフの姿が見える。
 
そして、「やきめし」が炒まると、すぐに女性スタッフが運んできてくれて…
続いてすぐに「味噌らーめん」も出された！



まずは、「味噌らーめん」から食べてみる。
 
このラーメンは中華鍋でスープを煮込んだのではなく、味噌ダレをスープで溶かしただけのようで…
そこに麺が入り、上から茹でもやしに玉葱が少量…そして、業務用のメンマと豚バラチャーシューが入り、最後に青ネギが多めに載るというもの…



スープは、鶏ガラベースなんだか豚骨ベースなんだかわからない化調の効いた所謂、町のラーメン屋さんで食べる味噌ラーメンだね！
油はラードたけど、少なめで味はあっさりめ！
 
ラーメン愛好家に受けるラーメンとは対極にある、ごく普通のラーメン！
 
ただ、卓上に置いてあった辛味噌を足し入れてみたところ…
辛さとニンニクの風味で劇的に味が変わってよくなった！ 



緩くウエーブがかった麺も、麺の太さも、太くもなく、細くもない切り歯20番くらいの、無難な中華麺で、スープ同様、特に特徴のない麺だったな…



まあ、私の場合、味噌ラーメンといえば、中華鍋でスープをつくって、炒め野菜がドサッと載る…
ラードもたっぷりこってりの、麺は卵麺の縮れ麺という定番の札幌味噌ラーメンのイメージなので…
 
どうも、私の駄舌では、この「味噌らーめん」のよさは理解できなかったな…
 
ただ、ラードが効いた「やきめし」は…
「やきめし」というよりは、町のラーメン屋さんで食べる「チャーハン」という感じで…
 
パラパラに解れたご販もよかったし！
何か、懐かしくて…
こちらは美味しくいただくことができたけどね！


 
ＰＳ　先着2,000名様に店で出している「食べるラー油」（500円で販売）をオープン記念でサービスしているので、行かれる方はお早めに♪

らーめん 魚慶

関連ランキング：ラーメン | だいどう豊里駅、上新庄駅、瑞光四丁目駅

メニュー：正油らーめん…650円／塩らーめん…650円／味噌らーめん…680円／カレーらーめん…680円／塩バターらーめん…700円／味噌バターらーめん…730円／キムチらーめん…680円
名物つけ麺（1.5玉）…780円
各種大盛り…100円増し／各種チャーシューメン…230円増し

ライスセット…50円増し／天津丼セット…180円増し／唐揚げ…200円増し／やきめしセット…180円増し／チャーシュー丼セット…180円増し／餃子セット…200円増し／カレーセット…240円増し
スペシャル（唐揚げ付き）…150円増し

好み度：味噌らーめん
接客・サービス

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