訪問日：2006年７月12日




７月の８杯目は、先週に続いて２度目の訪問！東京・江戸川区の北葛西にある「夢うさぎ」の「つけめん」！

６日に伺い、美味しいダブルスープの「塩味らーめん」をいただいたわたしは、帰り際、奥様におすすめの「つけめん」を食べにくる約束をした。

伺ったのは、13時20分。
お昼を遅らせ、混雑を避けてやってきた。

車を店の道路を挟んだ向かい側に停めて、店のドアを開ける。

「いらっしゃいませ！カウンター席にどうぞ！」
奥様ともう一人の女性の方が出迎えてくれる。

お客さんは、小さなお子さんを連れた若いお母さんが２人いるだけで、今日は空いている。

「つけめん！お願いします。」
ここの「つけめん」は、300gあるので、大盛（450g）にする必要はなし！

今日は、４席あるカウンターの一番左に座ったので、身近に有名人のサイン入り色紙が見れる。




そして目の前には、うさぎのオブジェにワイン…







気づくと、楊枝入れにも、カワイイうさぎが描かれている…




「お待ちどうさま！」
つけめんが運ばれてきた！

麺は、菱形の器に盛られている。

店の２階で、毎日、店主が作るという自家製麺！
麺の太さは、先日食べた塩味らーめんのに比べれば太いけど、つけめんの麺としてはそんなに太い方ではないね。

麺をそのまま何もつけずに食べてみる！
滑らかで、小麦粉の旨味を感じる麺。

つけダレは、豚、鶏の出汁と魚出汁の両方を感じるバランスのとれた出汁。
唐辛子のピリッとした辛さが食欲を誘う！
箸が止まらない…
300gあった麺が、どんどん減っていく！
麺も美味しいけど、このつけダレは最高！

具の肩ロースのチャーシューは、細切りされ、食べやすく、味もよく染みている。
柔らかいし、肉のジューシーさも感じる。

メンマも味付け、歯応えとも満足できるものだったし…

それに、何と言ってもよかったのはスープ割り！
さっぱりした飲み口！
蕎麦つゆを蕎麦湯で割ったような…
割るスープに秘訣があるんだろうけど、これはいい！

会計を終わった後、奥様から［つけめん、いかがでした？」と聞かれたので…

「スープも自家製の麺も、スープ割りも、とっても美味しかった！」
「具も美味しかったから、ぜひ次回は特製を食べに来ます！」と宣言！

といぇも美味しくいただけました…感謝！




住所：東京都江戸川区北葛西4-21-11
電話：[phone]
営業時間：11:30～14:30、（水・木・土・日）18:00～スープなくなり次第終了
定休日：火曜日
アクセス：東京メトロ・東西線西 葛西駅北口下車徒歩２０分西葛西駅北口から直進して葛西橋通りへ。第六葛西小学校前を通るバス通りの交差点で左折。三角橋方面へ進み、TOTOある1つめの交差点の先、左手にあり。淡いグリーンとレンガ色の外装が目印

メニュー：らーめん（160g）…630円、味玉らーめん…730円、特製らーめん…880円、チャーシューめん…880円、塩味らーめん…730円、特製塩味らーめん…930円、塩味チャーシューめん…980円、つけめん（300g）…750円、大盛つけめん（450g）…850円、特製つけめん…980円、つけチャーシュー…1,000円、大盛…100円増し

評価:つけめん（300g）…750円

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