訪問日：2011年１月６日（木）



１月５日オープンの新店『RAGUMAN（らぐまん）』！
和歌山に数店舗を有する店で、大阪の布施にも出店していたこともあるとか！
 
ＰＡＰＵＡさん情報でオープンを知って、さっそく訪問してみることにした。
 
店は、地下鉄四ツ橋線・なんば駅の真上。
32番出口を出て、千日前通方向に向かった四ツ橋筋沿いにあった。
 
店に入っていくと…
壁に沿って設けられたカウンター席が３ヶ所に、８人掛けのテーブル席で、ただし、対面との間に衝立てが置かれた席が３列並んで…
店内は広い！
 
テーブル席の一つに案内されて、卓上にあったメニューをみたところ…
あるわあるわ！
その品数、ラーメンだけで28種類もあった。



黒胡麻がスープを覆う、真っ黒で不気味なスープの「黒いらぐまん」！
唐辛子がスープを覆い、真っ赤な辛そうなスープの「赤いらぐまん」！
 
他にも、イタリアンな「カルボナーラらぐまん」や、エスニックな「グリーンカレーらぐまん」、「トムヤンクンらぐまん」…
そして、「さわやかレモンらぐまん」なるものまであった！
 
「みそらぐまん」がランチセットになっていて、注文しているお客さんが多かったみたいだけど…
私は、初めてということもあって、基本の「らぐまんラーメン」を注文！



メニューとともに、置いてあった説明書きによると、この「らぐまんラーメン」は、イタリアンシェフだった方が考案したもので、「らぐまん」の由来や、ラーメンの特徴などが記されていた。



説明書きを読んでいるうちに、女性スタッフの手によって運ばれてきた「らぐまんラーメン」！
説明書き通り、たっぷりの白菜に細切れの豚肉が浮かぶ！




スープは、白醤油ベースということだったけど、知らなければ、塩ラーメンと思ってしまうような味わい。
ただ、化調と胡椒が強くて、舌はピリピリ…
 
素麺を湯がいた柔麺のような…
やわらかめの麺！
くたくたの白菜！
 
でも、これが、このあっさりでピリピリ味の「タンメン」のようなスープに、何故か合う！


味は、悪くはないとは思うけど…
 
これを食べて思ったこと…
それは、美味しい「タンメン」が食べたい！
ってこと。
 
関東の人にはわからないだろうし、私も大阪に来るまでは知らなかったんだけど…
大阪には「タンメン」を出す店がない！
 
少なくとも、私は、かなりの大阪のラーメン店を食べ歩いているつもりだけど、
今まで「タンメン」をメニューに置いている店に出会っていない。
 
何故なんだろうか！？
関東では専門店まである「タンメン」！
大阪でも流行る気がするんだけど…
 
話が、本題からずれてしまったけど…
この店で食べるなら、変わり種のラーメンにチャレンジするのがいいのかもしれない。
 
私も、もし次回、来る機会があったなら…
チーズとトマトの「イタリアンらぐまん」か「カルボナーラらぐまん」を食べてみるつもり！

RAGUMAN

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メニュー：ノーマル系ラーメン
らぐまんラーメン…600円／バターらぐまん…750円／にんにくらぐまん…750円／ネギらぐまん…750円／オニオンらぐまん…750円／みそらぐまん…750円／コーンらぐまん…750円／黒いらぐまん…750円／もやしらぐまん…750円／ネギワカメらぐまん…800円／みそもやしらぐまん…850円／チャーシューらぐまん…850円／ネギチャーシューらぐまん…900円／ミックスらぐまん…900円

チーズ系ラーメンチーズらぐまん…750円／イタリアンらぐまん…850円／カルボナーラらぐまん…900円

あっさり系ラーメン梅らぐまん…750円／あっさりトマトらぐまん…750円／さわやかレモンらぐまん…750円

辛い系ラーメン唐辛子らぐまん…750円／にんにく唐辛子らぐまん…750円／グリーンかれーらぐまん…750円／トムヤンクンらぐまん…750円／赤いらぐまん…750円／インドネシアらぐまん…800円／スタミナパワーらぐまん…850円／キムチらぐまん…850円

好み度：らぐまんラーメン
接客・サービス

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