訪問日:2010年12月25日(土)

ラーメン たんろん【参】-1

『ラーメン たんろん』で、「俺からのメリークリスマス」という…
このクリスマスの日に相応しいネーミングの限定をいただいた。


しかし、この日、一杯目にいただいた、この限定ラーメンは…
美味しい一杯ではあったけど、『らーめん 弥七』インスパイアと期待したほどのものではなかったかな…

ただ、今日は、もう一杯、期待のメニューがある!
それは、茹で上がりに10分を要するという極太麺を使った…
「極太油そば」!


ラーメン たんろん【参】-2ラーメン たんろん【参】-3

「ニンニク入れますか?」
何処かのラーメン店で聞く台詞を若松店主の口から聞いて…
お願いすると…

ちょうど、一杯目の限定の麺を食べ終わったところに「極太油そば」が供された。

ラーメン たんろん【参】-4ラーメン たんろん【参】-5

生玉子がお椀に入れられて、別に出されたけど…
この配慮はいい!

麺の上に載せられて出されてしまうと、どうしたって、いっしょにかきまぜてしまうし…
そうすると、その分、味はマイルドになってしまうので…

こうして出されれば、最初はデフォルトのまま、食べて、あとで、味の変化を楽しむことができる。

でも、殻は割って出してくれてもよかったのにね…

ラーメン たんろん【参】-6ラーメン たんろん【参】-7

具も麺も、油とタレによくまぜていただくと…

やや、油の量が多すぎてオイリーに感じられたけど、美味しい♪
それと、何口か食べているうちに、しょっぱく感じるようになったけど、生玉子によって問題解決!

ラーメン たんろん【参】-9

しかし、何と言っても、この「極太麺の油そば」の魅力は、この極太麺にある!

切り歯10番だという、この太さが3mmもある極太麺は、すごく弾力があって、もっちもちした食感が最高!

「油そば」には最適な麺といえる!

ラーメン たんろん【参】-8

美味しい♪
でも、2杯目だというのに、さくっと食べられてしまった…

そこで、若松店主に麺の量を尋ねてみたところ…
150gという答えが帰ってきたんだけど…

最初から、麺の量は少なめに見えた。
ただ、それは極太麺を使っているからだろうと思っていた。

しかし、実際に少なかった…

つけ麺と同じ麺量の250gに増量してもらえたら…
あるいは、昨日に食べた『なにわらーめん とも狼』のようにライス付きにするとか…

私は2杯目だからいいけど、成人男性のお客さんであれば、物足りないと感じるのではないだろうか!?

具も、見た目、ややチープな印象を受けるので…
価格を上げても構わないから、もう少し豪華に見えるようにして、麺量を増やしてくれるといいんだけどね…

ラーメン たんろん【参】-10ラーメン たんろん【参】-11

ラーメンたんろん




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メニュー:たんろんラーメン(鶏白湯醤油)…650円/煮干ラーメン…700円/替玉(煮干ラーメンのみ)…150円
油そば(生たまご付)…650円/極太油そば…700円

つけ麺(250g)…800円/(375g)…900円/(500g)…1000円
鶏塩つけ麺(250g)…800円/(375g)…900円/(500g)…1000円

【期間限定ラーメン】俺からのメリークリスマス…850円/大盛…950円/特盛…1000円

※12月21日(火)~12月25日(土)限定

好み度:極太油そばstar_s35.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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