訪問日:2010年12月25日(土)

ラーメン たんろん【弐】-1

朝から小雪が降って、ホワイトクリスマスの様相を呈してきたこの日…
私がやってきたのは、兵庫県の西宮にある『ラーメン たんろん』

12月21日からクリスマスのこの日25日まで提供される限定の「俺からのメリークリスマス」狙い!

ラーメン たんろん【弐】-2ラーメン たんろん【弐】-3

レギュラーの鶏白湯スープのラーメンを、さらに濃厚に仕上げたラーメンで…
『らーめん 弥七』インスパイアというフレコミだったので、めっちゃ期待していた。

粉雪舞い散る中、最寄り駅の阪神電鉄・西宮駅から店に向かう。
今日は風が強くて、凍てつくほどの寒さ…

外では待ちたくないな…
そう思いながら歩いていくと…
願いが通じたのか、すんなりと入店することができた。

席について、限定と「極太油そば」を注文!
限定、「極太油そば」の順で出してもらうようお願いした。

注文を受けて、まず、スープを寸胴から雪平鍋に移して温め始める若松店主!

そうして出来上がった「俺からのメリークリスマス」!

「鶏チャーシュー」が丼の縁を覆い…
ミニトマトチーズが載せられた美しいビジュアルのラーメン!


ラーメン たんろん【弐】-4ラーメン たんろん【弐】-5

さっそく、スープをいただくと…

鶏のエキスいっぱいの濃厚な鶏白湯スープにマー油が浮くスープ!

店主のブログを見たところ、タレに白ワインが仕込んだと書かれていたけど、ミルクも使っているのか?
乳製品の味がした…
鶏のうま味も雑味も、すべて包括したスープに乳製品が混ざった味のスープは、好き嫌いが分かれそう…

マー油もイマイチ、マッチしていないように感じられたし…
何れにしても、『らーめん 弥七』の味とは、まったくの別物…

麺は、この強いスープに合う中太ストレートの麺が使われていて…
スープとの絡みはよかったし…
麺自体も美味しくいただけてよかった!

ラーメン たんろん【弐】-6

鶏チャーシューは、ちょっと歯応えありすぎ!
飾り付けにはいいかもしれないけど、量も多すぎたかな…

今回のスープは、いろいろと足し算をしすぎて、やりすぎてしまったように思えたけど…

この限定は、レギュラーの鶏白湯スープのラーメンを味わってから食べてみないと…
そのよさはわからないかもしれないな…

ラーメン たんろん【弐】-7ラーメン たんろん【弐】-8

ラーメンたんろん




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メニュー:たんろんラーメン(鶏白湯醤油)…650円/煮干ラーメン…700円/替玉(煮干ラーメンのみ)…150円
油そば(生たまご付)…650円/極太油そば…700円

つけ麺(250g)…800円/(375g)…900円/(500g)…1000円
鶏塩つけ麺(250g)…800円/(375g)…900円/(500g)…1000円

【期間限定ラーメン】俺からのメリークリスマス…850円/大盛…950円/特盛…1000円

※12月21日(火)~12月25日(土)限定

好み度:俺からのメリークリスマスstar_s30.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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