訪問日:2010年12月12日(日)

らぁめん たむら【九】-1

週末の金曜日から3日間…
こちらの店のスペシャリテであるキムチを使った「油そば」が限定で提供されている『らぁめん たむら』!

 
一昨日の金曜日に、2種類提供されていたうち、辛い方の「キム玉そば」をいただいた。 

これが、めっちゃ美味しくて!
病み付きになる味わいだった!


だから、今日は、この『らぁめん たむら』の「油そば」ラブの一人…
タッチョさん
が久々に食べに行くという連絡があったことも手伝って…
また、食べに行くことにした。
 
10時45分に店に着くと、すでにタッチョさんは来ていて…
気合いじゅうぶん!
 
待つこと15分でスタッフの人がシャッターを開けて開店!
タッチョさんとともに席につくと、スタッフの人が注文を聞いてきた。

らぁめん たむら【九】-2

タッチョさん「キム玉そば」大盛
それに「ライス」
 
しかし、こちら『らぁめん たむら』の大盛は、麺の量440g。
他店の特盛ほどの量がある!
 

さらに、ライス!
これが、所謂「タッチョ盛」と呼ばれる超山盛りのご飯で…
これを「油そば」にぶち込んで食べる。
 
今日は、隣の席に座れたので、これを生でみれる!
これは楽しみ♪


そして、私の注文は…
田村店主に向かって…
の油そば!」
 

TANICHANバージョンで!」 

苦笑しながら…
「わかりました。作ります。」
そう言って、要望に応えてくれた田村店主!
 

この「緑の油そば」とは、金曜日にTANICHANさんが「キム玉そば」を食べるために訪問して、そのときに出されたスペシャルバージョンの「キム玉そば」のこと!
 
タッチョさんと話をしながら待っていると…
まず、タッチョさんの「キム玉そば」の大盛ができてきて…

らぁめん たむら【九】-3

さらに、うず高く盛られた「タッチョ盛」のライスが運ばれてきた。
これは強烈!

らぁめん たむら【九】-4

「キム玉」大盛も、具が多すぎて…
これを、どうやって、まぜて食べるのか?
 
まぜるのだけでも一苦労しそうだというのに…
 
この、ライスタワーは!
凄い!
いや、凄すぎる!
 

次いで出されたのが、私の「緑の油そば」
「キム玉そば」とともに、茶碗いっぱいの「青ネギ」を田村店主が出してくれた。

らぁめん たむら【九】-5
らぁめん たむら【九】-6らぁめん たむら【九】-7

田村店主!
ありがとうございます。

 
まず、この茶碗いっぱいの青ネギを、「キム玉そば」の上にバサッと掛けてみた。

らぁめん たむら【九】-8

そして、よく、まぜ合わせる…
キムチの香りとともに、青ネギの香りが香ってきて、これがなかなかいい香り♪

麺とともに、具を口に放り込むと、白ネギのうま味と苦み…
そして、青ネギの香りがいっしょに感じられて…
これはいい!

麺は、「らぁめん たむら」が製麺所に特注している切り歯12番の極太麺で…
噛むと、押し返してくるような弾力感があって…
もっちもっちした食感が最高!

本当、この麺は美味!
 
チャーシューも、スタンダードな煮豚としては、数ある大阪のラーメン店の中でも最上位にランキングされていい逸品! 

そして、何と言ったって、田村店主のお母さまが作るキムチが絶品! 

至上最高の「油そば」!
美味しかった♪
ご馳走さまでした。




らぁめん たむら




関連ランキング:つけ麺 | 布施駅JR河内永和駅河内永和駅



メニュー:和風鶏がららぁめん…730円/鶏豚骨らぁめん…730円/替え玉…130円

豚骨魚介ベース つけ麺 並(220g)…900円/大盛(440g)…1100円
和風鶏がらベース つけ麺 並(220g)…900円/大盛(440g)…1100円

ギョーザ6個…300円/ちゃあ丼…350円
ライス 中…150円/大…200円

【12月10日(金)~12日(日)限定】油そば(生卵・キムチ入り)…850円/キム玉そば…880円
各大盛り…+200円


好み度:キム玉そばstar_s50.gif
接客・サービスstar_s50.gif

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