訪問日:2010年11月13日(土)

らぁめん たむら【五】-1

「塩の汁なし」を3連チャンで食べる企画のラストを飾るのは…
『らぁめん たむら』の「塩油そば」!


ここのところ、2度ばかし、こちらの店で、キムチの入った辛い「油そば」を食べた。

最初に食べたときは、どんなもんなのか物見遊山で食べたところがあった。
しかし、2度目には、この独特の辛味と旨味が癖になる味に感じられて…
また、食べてみたいという気になった。

そんな「たむら」の「油そば」!
今回は、醤油ベースではなく、塩ベース!
キムチは使わず、辛味で勝負もしない。

果たして、どんな味なのだろう?
本日、11月13日1日限定であることもあって、3連チャンの「塩の汁なし」の中でも、一番、食べるのを楽しみにしていた!

だから、11時30分の開店15分前には店の前までやってきた。
しかし、すでに、シャッターで閉ざされた店の入口の前には…
せんにんさんturboさん

今日1日限りの限定情報を嗅ぎつけて、しっかり来ていた!

らぁめん たむら【五】-2

定刻11時30分に開店!
開店と同時に満席となって、外に待ちまでできた。

そして、この第1ロットに座ったお客さんの注文は…
1人を除いて全員が「塩油そば」
みんな、情報通だね!

「塩油そば」ができて、順番に出されていく…
そして、3番目にできたものが、スタッフの人によって手元まで運ばれてきた。

らぁめん たむら【五】-3らぁめん たむら【五】-4

おやっ?
妙な具が載っているな!
そう思って一瞬、手が止まったところ…

すかさず田村店主から…
「その緑色のもの何かわかりますか?」

そう聞かれて…

きゅうりのキュウちゃん!?」と答えると…

当たってしまったので、ちょっと、つまらなそうな表情を浮かべながら…
「意外でしょう!?」
「でも、これが合うんですよ!」


中、中、外、外…
お好み焼きを混ぜるときのように混ぜる。
よ~く混ぜる!

そうして、塩ダレに絡ませた麺をいただくと…
美味しい♪

この、もちもちとした食感の太麺は、適度な弾力があって…
小麦粉の旨味も感じられて、とても秀逸な麺!

以前に「つけ麺」でいただいたときも美味しいと思ったけど…
「油そば」では、より威力を発揮する。


塩ダレの塩梅もとてもよかったし…
これはいい!

「塩ダレの油そばも美味しいじゃない!」
田村店主にそう言うと…

「塩らぁめんとは別に、特製の塩ダレを仕込みましたから…」
「東京で、やっていけますかね!」


私には、毎回、よく、冗談でそんなことを言ってくるけど…
この「油そば」は、キムチの2つのバージョンのものも含めて、東京でも受けると思う!

きゅうりのキュウちゃんも、田村店主が言うように、意外に合うし…
こちらの店のチャーシューが、また、美味しいから…
夢中で食べて、気づけば完食!

ご馳走さまでした。

「明日の味噌油は、今日より美味しいですよ!」
自信満々に言う田村店主!

そう言われたら…
明日も来るしかないかな…



らぁめん たむら




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メニュー:和風鶏がららぁめん…730円/鶏豚骨らぁめん…730円/替え玉…130円

豚骨魚介ベース つけ麺 並(220g)…900円/大盛(440g)…1100円
和風鶏がらベース つけ麺 並(220g)…900円/大盛(440g)…1100円

ギョーザ6個…300円/ちゃあ丼…350円
ライス 中…150円/大…200円

【11月13日1日限定】塩油そば…880円


好み度:塩油そばstar_s45.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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