訪問日：2010年11月13日（土）



「塩の汁なし」を３連チャンで食べる企画のラストを飾るのは…
『らぁめん たむら』の「塩油そば」！

ここのところ、２度ばかし、こちらの店で、キムチの入った辛い「油そば」を食べた。

最初に食べたときは、どんなもんなのか物見遊山で食べたところがあった。
しかし、２度目には、この独特の辛味と旨味が癖になる味に感じられて…
また、食べてみたいという気になった。

そんな「たむら」の「油そば」！
今回は、醤油ベースではなく、塩ベース！
キムチは使わず、辛味で勝負もしない。

果たして、どんな味なのだろう？
本日、11月13日１日限定であることもあって、３連チャンの「塩の汁なし」の中でも、一番、食べるのを楽しみにしていた！

だから、11時30分の開店15分前には店の前までやってきた。
しかし、すでに、シャッターで閉ざされた店の入口の前には…
せんにんさん、turboさん…

今日１日限りの限定情報を嗅ぎつけて、しっかり来ていた！



定刻11時30分に開店！
開店と同時に満席となって、外に待ちまでできた。

そして、この第１ロットに座ったお客さんの注文は…
１人を除いて全員が「塩油そば」！
みんな、情報通だね！

「塩油そば」ができて、順番に出されていく…
そして、３番目にできたものが、スタッフの人によって手元まで運ばれてきた。



おやっ？
妙な具が載っているな！
そう思って一瞬、手が止まったところ…

すかさず田村店主から…
「その緑色のもの何かわかりますか？」
そう聞かれて…

「きゅうりのキュウちゃん！？」と答えると…

当たってしまったので、ちょっと、つまらなそうな表情を浮かべながら…
「意外でしょう！？」
「でも、これが合うんですよ！」

中、中、外、外…
お好み焼きを混ぜるときのように混ぜる。
よ～く混ぜる！

そうして、塩ダレに絡ませた麺をいただくと…
美味しい♪

この、もちもちとした食感の太麺は、適度な弾力があって…
小麦粉の旨味も感じられて、とても秀逸な麺！

以前に「つけ麺」でいただいたときも美味しいと思ったけど…
「油そば」では、より威力を発揮する。

塩ダレの塩梅もとてもよかったし…
これはいい！

「塩ダレの油そばも美味しいじゃない！」
田村店主にそう言うと…

「塩らぁめんとは別に、特製の塩ダレを仕込みましたから…」
「東京で、やっていけますかね！」

私には、毎回、よく、冗談でそんなことを言ってくるけど…
この「油そば」は、キムチの２つのバージョンのものも含めて、東京でも受けると思う！

「きゅうりのキュウちゃん」も、田村店主が言うように、意外に合うし…
こちらの店のチャーシューが、また、美味しいから…
夢中で食べて、気づけば完食！

ご馳走さまでした。

「明日の味噌油は、今日より美味しいですよ！」
自信満々に言う田村店主！

そう言われたら…
明日も来るしかないかな…

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らぁめん たむら

関連ランキング：つけ麺 | 布施駅、ＪＲ河内永和駅、河内永和駅

メニュー：和風鶏がららぁめん…730円／鶏豚骨らぁめん…730円／替え玉…130円

豚骨魚介ベース つけ麺 並（220g）…900円／大盛（440g）…1100円
和風鶏がらベース つけ麺 並（220g）…900円／大盛（440g）…1100円

ギョーザ６個…300円／ちゃあ丼…350円
ライス 中…150円／大…200円

【11月13日１日限定】塩油そば…880円

好み度：塩油そば
接客・サービス

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