訪問日：2010年10月24日（日）



今日から北海道！
羽田からANA55便札幌行きに乗って飛び立つ！

羽田空港国内線第２ターミナルビル２階の52番搭乗口に着いたのは、朝の８時38分。
まだ、出発の９時までは少し時間がある。

スタバを見つけて、コーヒーでも飲んでいこうかと思って、店の前まで来てみると…
その隣にあった「中華そば」と黒文字で書かれた白い大きな暖簾が目に入ってきた。



「中華そば 風音」！
『ちばき屋』プロデュースの店らしい…



こうなれば、モーニングコーヒーはパスして、朝ラーメンだね！

まず、券売機で「わんたん麺」900円の食券を買ったんだけど…
空港内のレストランということもあってか、強きの価格設定だね！

まだ、この「わんたん麺」の900円はいいとしても…
「らーめん」800円。
「煮玉子らーめん950円。

基本のラーメンが800円で…
トッピングの煮玉子が150円もするのは…

でも、こんなところでラーメンが食べられるのは、すごく嬉しいし、許しちゃうけどね♪



暖簾を潜って入店すると、５人ほどのお客さんが入っていた。
客席はコの字型のカウンター席で奥に厨房があって、客席からは厨房の様子を窺い知ることはできない。

空いていた席に座って、女性スタッフの人に食券を渡すと、そう待つことなく提供された「わんたん麺」！



スープをいただくと…
鶏の旨味と煮干しや鰹の魚介の風味が感じられる…
ほんのりと甘いかえしが使われた醤油味のスープ！

最初は、淡くて優しすぎるようにも感じられたけど…
飲み進めるうちにだんだんとよくなってきた。

「ちばき屋」で食べたのはもう９年ほど前のことなので、よく味は覚えてはいない。
たけど、こんな、あっさりした味わいのラーメンだったという記憶はある。

丁寧に出汁をとって作り上げた上品な「中華そば」という感じで…
美味しい♪

ただ、欲をいえば、もう少し、スープに旨味とコクが感じられたら…
もっとよかったんだけど…

そして、このスープに絡む麺は、中細縮れの麺で…
醤油味のあっさり中華そばには、この麺でしょうという定番の麺！



スープの持ち上げがよくて、美味しくいただける。

ワンタンは、プリッとした食感が最高！
肉の旨味が皮の中に閉じ込められた美味しい逸品で…
「わんたん麺」にして正解だった！

最後に女性スタッフに聞いてみたところ…
「ちばき屋プロデュースの店で、ちばき屋ではありませんけど、ちばき屋と同じレシピでラーメンを作ってます♪」とのことだったけど…

朝から、まあまあ美味しいラーメンがいただけて満足♪

旅行にビジネスに…
全日空に搭乗して出発される方は、一度、この52番と53番搭乗口の間にある店でラーメンを食べてみては！







住所：東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル内2F
電話：[phone]
営業時間：6:00～20:00 (ラストオーダー19:50)
定休日：無休
アクセス：東京モノレール・羽田空港第２ビル（東京モノレール・ＡＮＡ利用）出口から徒歩2分。52番搭乗ゲート前



京急線・羽田空港国内線ターミナル・第2旅客ターミナル口から徒歩3分。52番搭乗ゲート前



メニュー：醤油らーめん…800円／醤油 大盛…950円／醤油らーめん 煮玉子入り…950円
塩らーめん…800円／塩 大盛…950円／塩らーめん 煮玉子入り…950円
わんたん麺…900円／わんたん麺 大盛…1050円

好み度：わんたん麺
接客・サービス

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓こちらを１日１回クリックいただきますようお願いしますm(__)m

にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m