訪問日:2010年10月18日(月)

つけ麺 龍-1

「堺ラーメンを世界へ…」をスローガンに…
ここのところ、新規出店攻勢を続けている「龍旗信」グループ!

その「龍旗信」のつけ麺専門店となる新店が10月15日!
大阪・なんばに誕生した。


店の屋号は…
「TSUKEMEN TATSU」
「TETSU」ではなくて、「TATSU」ですので、お間違いのないように…

この「TSUKEMEN TATSU」!
店舗のロゴをみる限りは、ローマ字表記。
しかし、ショップカードには「つけ麺 龍」の表記がされていたので…
ブログのタイトルは、2つの名称を並列に表記することにした。

店に着いたのは、昼の12時前。
店の前には、たくさんのお祝いの花が飾られていて、同業のラーメン店からのものもあった。

つけ麺 龍-2つけ麺 龍-3つけ麺 龍-4

扉を開けて、店の中に入っていくと…
カウンター6席のみの店内は満席。
さらに、店内の待合のベンチには2人待ちの状態。

スタッフの人から、券売機で食券を買うように促されて…
予め決めていた「松茸つけ麺」の食券を買うと…

つけ麺 龍-5つけ麺 龍-6

すぐさま、食券を受け取ったスタッフの人から…
「並盛、大盛り、特盛りのどれになさいますか?」と聞かれた。

麺の量を尋ねると…
「並は200g。大盛りは400g。特盛りは600gです。」

さらに…
「300gにすることもできます。」というので…
一瞬、迷ったけど、大盛りでお願いすることにした。

そうしている間に、席が2つ空いて、ベンチで待つことに…

和テイストのモダンなインテリアのお洒落な店!
内装には、かなりお金が掛けられている。

個人店ではなかなかここまでの投資はできないだろう…
席数が少ないのを除けば、とてもいい店だと思う!

つけ麺 龍-7

そんなことを思いながら、店内の様子を観察しているうちに席が空いた。
席に案内されると、オペレーションもよくて、程なく「松茸つけ麺」が出された。

つけ麺 龍-8つけ麺 龍-9

写真を撮る許可をもらって、撮影を終えたら、さっそく、麺だけを、何もつけずにいただいてみる。

切り歯16番の自家製中太ストレート麺からは小麦が香る♪
味も悪くないし…
プリプリとした麺の食感だって悪くはない。

それどころか、麺にコシがあって、喉越しもよくて、なかなか美味しい麺だと思う♪

つけ麺 龍-11

こちらの店に来る前に、オープン前日に行なわれたレセプションに参加した人や、オープン初日に来て、食べた人たちのブログを見て…
麺の評判がイマイチだったので、心配していたんだけど…

そんな心配は杞憂に終わった…

やっぱり、自分の舌で確かめないとね!
判断を間違える。

つけダレの中を、箸で手繰ってみると…
松茸がいっぱい!

つけ麺 龍-10

中国か韓国かカナダか?
900円という価格で「つけ麺」を販売していることからして…
国産でないことは間違いはないだろうけど…

本物が思った以上に入っていたのには驚き!

つけダレに麺をつけて、食べてみると…
「松茸だ♪」

ちょっと、風味が強すぎて、「松茸の味のお吸物」っぽい味にも感じられたけど、しっかり本物が使われていたし…
私はこの味、好きだし♪

ただ、反面、あまりに松茸の風味が強すぎてしまって、鶏清湯魚介のスープが前に出て来れなかったので…
デフォルトの「つけめん」を食べた方がよかったかもしれない…

「清湯」スープのつけ麺の他に、「白湯」スープのつけ麺もあるし…
つけ麺専門のはずなのに、ラーメンも用意されているし…
また、来て、味を確かめる必要があるね!

麺が残り半分になったところで、レモンを麺の上に搾り掛けて食べてみたところ…
よりさっぱり、爽やかな風味でいただけてよかったし…

麺が残り3分の1になったところで、スープ割りをお願いしたところ…
なんと、割りスープを入れて、オーブンレンジでチンして出してくれた。
これは嬉しいサービス♪


温かくなって戻ってきたスープ割りには、残りの麺と具を入れて、ラーメンに!

つけ麺 龍-12

これがまた美味しかった♪

ひとつの「つけ麺」で3度、違う味が楽しめて、よかったし…
チャーシューが冷たいのだけが残念だったけど、熱々のスープ割りに浸して食べたら美味しくいただけたし…

最後は、スープ割りも残さず飲んで完食!
ご馳走さまでした。

つけ麺 龍-13つけ麺 龍-14

住所:大阪府大阪市浪速区難波中1-14-12
電話:06-6643-5739
営業時間:(日~木)11:30~翌0:00
(金・土、祝日の前日)11:30~翌2:00
定休日:無休
アクセス:大阪市営地下鉄御堂筋線、四ツ橋線、千日前線・なんば駅6番出口から徒歩3分




南海電鉄・難波駅南館一階南出口から徒歩3分



メニュー:TATSU白湯 並(麺200g)・大盛(麺400g)…800円/特盛(麺600g)…900円
TATSU清湯 並・大盛…700円/特盛…800円

○得TATSU白湯 並・大盛…1000円/特盛…1100円
○得TATSU清湯 並・大盛…900円/特盛…1000円

泉州産 渡り蟹 並・大盛・特盛(数量限定)…1200円/TATSUの冷たいつけ麺 並・大盛・特盛(季節限定)…900円
【限定メニュー(季節限定)】松茸 並・大盛・特盛…900円

特製TATSUラーメン…800円/替え玉…100円

半熟煮玉子ごはん…250円/特製豚マヨ煮こごり丼…300円


好み度:【限定メニュー(季節限定)】松茸star_s40.gif
接客・サービスstar_s45.gif

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