訪問日：2010年10月12日（火）



先週、訪問して「黒とんこつ」をいただいた『八公ラーメン』！
 
「黒とんこつ」ラーメンのお味は、まあまあよかった。
 
ただ、特別なものはなかったのに…
私が、あまり日を空けずに再訪した理由は…
「焼きラーメン」を食べてみなかったから！
 
「焼きラーメン」…

昔、中洲の屋台で食べた…
『小金ちゃん』の「焼きラーメン」の記憶が蘇る…

味は、とんこつ風味だったと思うけど、よくは覚えていない。
ただ、あの屋台の雰囲気の中で食べたからかもしれないけど、美味しかった記憶がある…



店に入っていくと、ＯＬのお姉さま方３人のお客さんがラーメンを食べていた。
席について、女性スタッフの方に「焼きラーメン」を注文すると…

店主が近づいてきて…
「結構、量多いですけど、大丈夫ですか？」 

え！？そんなに多いの？
 
800円だし、ラーメン単品の値段としては、いい値段だとは思うけど…


 
麺の量を聞いてみようか？
少なめの選択肢はあるのかな？
一瞬、そんなことも考えてみたけど…
 
「大丈夫だと思います。」と答えてお願いした。
 
お冷やをいただこうとして、コップを探したところ…
ない！？
 
カウンターの上には、お寿司屋さんで見かける、魚の名前が漢字で書かれた湯呑み…
これを使うのか！？
 
ポットから湯呑みに注いだ液体は、お茶でもなく、水ではない麦茶だった。



中華鍋を振って、野菜を炒める店主！
そこに麺を入れてさらに炒める。
 
そうして、最後に、横長に薄く切られた角煮が載せられて…
「焼きラーメン」の完成！



ただ、これ…
思い描いていた「焼きラーメン」とは違う…
 
見た目は「焼きうどん」？
いや、太麺を使った「焼きラーメン」か？


 
食べてみると、確かにとんこつスープが使われているので、とんこつの味はしないわけではないけど…
でも、味は、野菜炒めそのもの！
野菜炒めに麺が入ったものにしか思えない…
 
でも、味は悪くはなかったし…
ちょっと、途中で飽きはきたけど…
胡椒にラー油で、味に変化をつけて、何とか完食！
 
「ご馳走さま！」
そう言いながら、丼をカウンターの上に上げて席を立つと…
 
空になった丼を見て、店主が嬉しそうに笑っていた。
女性スタッフの人も…
「ありがとうございます♪」と言って微笑む。
 
どうも、日本語がたどたどしい厨房の店主に女性は、日本人ではないみたいだけど、この２人の笑顔は好印象！
 
接客はいい！
でも…
 
こちらの店でおすすめなのは、「豚骨ラーメン」とご飯もののセットかな！
ご飯ものは、ミニサイズではなくて、一人前サイズのものが出るので…
がっつり食べたい人にはいいと思う！





住所：大阪府大阪市中央区南船場2-5-20
電話：[phone]
営業時間：11:00～23:00
定休日：日曜
アクセス：大阪市営地下鉄堺筋線、長堀鶴見緑地線・長堀橋駅2-B出口から徒歩3分



メニュー：焼ラーメン…800円／豚骨ラーメン…650円／黒とんこつ…700円
替玉…100円

好み度：焼ラーメン
接客・サービス

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓こちらを１日１回クリックいただきますようお願いしますm(__)m

にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m