訪問日:2010年10月10日(日)

函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-1

10月12日まで、阪神応援セールを実施中の阪神百貨店・梅田本店。

函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-2

同時に、8階催場では、『阪神の北海道市場』と題したイベントが開催されていて、ラーメンのイートインコーナーには『函館麺厨房 あじさい』が出店していた。


函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-3

本日、この情報を知って、慌てて訪問することにした。
 
函館塩ラーメンの名店『函館麺厨房 あじさい』は…
昨年、東京・池袋で行なわれた東武池袋百貨店の催事に出店していたことがあって、行くつもりが行けなくなってしまったので…
この機会を逃す手はない!
 
エレベーターで、8階に上がって、案内図でラーメンイートインの場所を確認

函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-4
 
しかし、時折、雨の降る大阪地方の天候…
こんな天候の中、このデパートの催場の中はお客さんで溢れている。
 
人がいっぱいで、イートインまでで行くのも困難な状況…
どうにか、イートインの前までは来たけれど…
 
そこには、多数のお客さんが順番待ちの行列をしていた…

ただ、デパートの催事は回転が早い!
最後尾に付いて、20人は並んでいたはずなのに、11分で食券売場まで来た。

函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-5

メニューには、「塩拉麺」の他、「醤油拉麺」…
そして、「背脂拉麺」の「塩」に「醤油」…
そして、イカ墨を使った「黒」もあった。


函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-6函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-7

イカ墨は、すごく気にはなったけど、やっぱり、函館といったら塩!
 
「塩拉麺」の食券を買って、席に案内されて…
並び始めから17分後に「塩拉麺」が提供されるんだけど…
やっぱり、並んでいる人数の割りには早い!
 
「お好みで、蝦夷脂胡椒に、蝦夷ラー油を掛けてお召し上がりください。」
デパートの女性店員さんに、そう言われて供された「塩拉麺」

函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-8函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-9

まずは、デフォルトのままスープをいだだく…

クリアーな塩スープ!
深い味わい!
これは、マジで美味しい♪


こんな美味しい「函館塩ラーメン」を食べたのは初めて!

太くも細くもない切り歯20番くらいのストレート麺が使われていて、どうかなと思ったんだけど…
スープとの絡みは悪くない。

3枚入ったチャーシューも美味しくいただけたし…
これは予想以上の美味しさだったな♪

最後に、「蝦夷油胡椒」という、こちらの店オリジナルの自家製調味料を入れてみたところ…
風味が激変!

各種素材をブレンドしたこの胡椒オイルは、スープの香りとコクを高め、1杯で2度違う味が楽しめる♪
しかも、2度とも美味しいのだから、言うことはない!

「蝦夷ラー油」も試してみたけど…
こちらは辛いものが好きな人にはおすすめ!
 
これは、食べておかないと!
 
明日11日は、夜の8時まで営業しているけど…
最終日の12日は5時終了なので、ご注意のほど。


函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-13
函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-14

阪神の北海道市場 <物産展>
2010年10月6日(水)→12日(火) 
8階催場 <最終日は午後5時まで>


函館麺厨房 あじさい ~阪神百貨店 梅田本店『阪神の北海道市場』~-12

メニュー:味彩塩拉麺…850円/醤油拉麺…850円/背脂麺(塩:昆布ダシ、醤油:かつおダシ、黒イカ墨)…各900円

HP:http://www.ajisai.tv/index.ph


好み度:味彩塩拉麺

ブログランキングに参加しています。
日々の更新の励みになりますので…
↓↓↓
こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

↓↓↓こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m
スポンサーサイト
Secret

TrackBackURL
→http://ramen151e.blog71.fc2.com/tb.php/1271-25de1f4d