訪問日：2010年10月５日（火）



地元「広島ラーメン」の老舗『陽気』！

『ラーメン屋 歩いていこう』が休業中だったので…
次に私が向かったのが、その『陽気』の支店になる「大手町店」！
 
『陽気』は、『すずめ』と並ぶ「広島ラーメン」の老舗ながら、本店の交通アクセスが悪い。
ただ、こうして、繁華街に支店ができたので利用しやすくなった。
 
「こんばんは！」
入口の引戸を開けて、店に入っていくと…
 
奥のカウンターにお客さんが２人。
手前のカウンター席にはお客さんはいない。
 
もうすぐ、夜の８時…
地方都市の夜は早いとはいえ、少し寂しい…
 
まず、券売機で食券を買う。
メニューは「中華そば」１本！
あとは、おむすびとビールだけ…
 
「中華そば」とビールがセットになったボタンもあったけど、ただ単に、２つを合わせただけで、セットにすることによる優遇はない。
「餃子」でもあれば、つまみにして、ビールでも飲むところだけど、やめておくことにした。



「中華そば」の食券を買い求めて、手前側のカウンター席に座る。
厨房には、ご夫婦と思われる男女がいて、ご主人が先客のラーメンを作っているところだった。
 
奥様に食券を渡す。
静かな時間が流れる。
 
こうしている間に、１人…
また、１人…
ポツン、ポツンとお客さんが入ってくる。
 
そんな中、出来上がってきた「中華そば」！



店主に撮影の許可をもらって、素早く撮影をして…
「いただきます！」
 
スープをいただくと…
豚骨醤油だ！
 
淡い豚骨醤油のラーメン！
豚骨に、鶏ガラの動物系だけでスープをとっているのかな！？

あと、感じるのは野菜の甘み。
これが、伝統的な「広島ラーメン」の味なんだね！
 
このスープに絡む麺は、中細ストレートの麺で、スープとの相性は抜群！



チャーシューは、「ぶちうまい！」というものではなかったけど、小ぶりながら４枚も入っていたし…
 
それと、もやし！
私は、茹でたもやしをラーメンに入れるのはあまり好きじゃない。
 
しかし、この「豆もやし」！
シャキシャキとした食感で悪くない！
 
ご馳走さまでした。
 
今まで、何度か広島は訪れているけど、「広島ラーメン」を食べたのは今回がはじめて！
もし、また、ここ広島に来る機会があったら、他の店でも食べてみよう♪



住所：広島県広島市中区大手町3-1-6
電話：[phone]
営業時間：11:00～14:00／17:00～21:00
定休日：毎月6日・日曜
アクセス：広島電鉄宇品線・中電前駅から徒歩1分



メニュー：中華そば…600円
むすび（2ケ）…円

好み度：中華そば
接客・サービス

陽気 大手町店 ( 中電前 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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