訪問日:2010年9月6日(月)

『はないち』 祝・三周年!-00

マナーモードにしていた携帯が振動して、一通のメールを受け取ったことを告げた。

9月1日…
午前10時35分に受信したこのメール…
『はないち』からのメルマガだった♪



こんにちは!しおらーめんのはないちです。
来たる9月10日で無事3周年を迎える事ができます。
お客様へ感謝の気持ちを込めて3周年感謝祭を開催いたします。

9月6日(月)・7日(火)・8日(水)の3日間
  しおらーめん(680円)
  しおつけめん(680円)
  しおあえめん(700円)
当店の看板メニューを500円にて提供させていただきます。
詳しくは店頭にクーポン付きのチラシを設置しておりますので、
是非いらしてください。

                    ママ


『はないち』 祝・三周年!-2『はないち』 祝・三周年!-3

これは行かないと!

そこで、今日は、開店時刻の11時前に店の前までやってきたところ…
あれっ、もう開店している。
そして、お客さんも1人、既に入っていて、1番乗りは果たせなかった。

「3周年おめでとうございます!」
カウンターの中の厨房に立つママさんにまず挨拶!

「ありがとうございます♪」
そう挨拶を返してきたママさんの隣には、なぜかパパさんではなく、美しい女性の姿が…

すぐにママさんから紹介があって、この清楚な美人はママさんの友人と判明。
昼間だけ、手伝ってもらっているんだそう!

未食の「しおあえめん」を注文!
すると、ママさんから、「レギュラー」、「肉味噌」のどちらがよいかを聞かれて…

おすすめを聞くと…
「出るのは、レギュラーですね♪」と言うので…

はんつ遠藤さんが雑誌ですすめていた「肉味噌」も少し気にはなったけど、ここはママさんおすすめの「レギュラー」で!

太麺、細麺の麺の選択も、ママさんおすすめの太麺にした。

ママさんが麺を取り出し、計量器にかける。
いつの間にか、アナログの秤から、デジタルの自動計量器に変わっていた。

「今日は、出張なんですか?」
ママさんにと聞かれて…

「いや、3周年記念祭に来るために、新幹線に乗って来ました!」とジョークで返して…
麺が茹で上がるまで、ママさんとお喋り!

「パパさんはどうしたんですか?」と尋ねてみたところ…

「最近は仲が悪いんです♪」
笑いながらジョークで返されてしまった。

実際には、パパさんだけ昼夜フル稼働で店に出るのも大変なので…
2ヵ月前から、昼はママさん、夜はパパさんと役割分担して営業することにしたんだそう…

ただ、そうなると、昼は1人では大変なので、友人の女性に手伝ってもらうことにしたという。


そんな話をしていると…
ガラッと戸が開いて、パパさん登場!

「あれっ!?」
私の顔をみて、驚くパパさん!
そのパパさんが驚く姿をみて、ケラケラと笑うママさん!

パパさんは、どうやら、「3周年記念祭」で賑わう店の様子を見にきたようだ。
バパさんとも話をしたかったんだけど、続々と入って来たお客さんの姿を見て…
「麺を打ってこないと…」と言って、立ち去ってしまったので…

今度は、機会を作って、夜に来ないとね!

「お待ちどうさまでした♪」
出来上がってきた、レギュラーの「しおあえめん」!

『はないち』 祝・三周年!-6『はないち』 祝・三周年!-7

いっしょにお盆に載るのは、温泉玉子お酢

「お酢はお好みで掛けてお召し上がりください♪」

そう言われて、あとで温泉玉子の入った小皿に取って、お酢を掛けて食べてみたけど…
私には、この食べ方はダメだったみたい…

まぜまぜ、まぜまぜ…
よくかきまぜて…
「いただきます!」

汁自体は結構オイリーなんだけど、意外に、さっぱりといただけて…
丸鶏と牡蠣で出汁をとった鶏白湯スープの旨味に鰹の風味が感じられて…
思った以上に美味しい♪

「あえめん食べるのはじめてですよね?」
ママさんに聞かれて…

「ちょっと前までは、スープオフのラーメンは食べない人だったので、こちらでも食べたことはなかったんですけど…」
「思ったより、ぜんぜん美味しい♪」と答えると…

「よかった♪」
すごく嬉しそうな表情を浮かべるママさん!
この人は、本当に素直で心もキレイな人だ!

麺も、ママさんおすすめの太麺を選んで正解!

弾力があって、歯応えがよくて…
もちもちとした食感でコシのある麺なので…
よく、この「あえめん」には合っている。

ママさんが作って、出す寸前にバーナーで炙ってだされるチャーシューは、香ばしくて…
コリコリとした食感のメンマに…
シャキシャキとした食感の小松菜もとてもよくて…

今日も大変、美味しくいただけた…

そして、最後に、少し残った麺に、和風スープを注いで作ってもらった「スープ割り麺」

『はないち』 祝・三周年!-8

これがまた、美味しくて!
満足!

これが、この3日間は500円でいだだける!
これは、この機会に行くしかないでしょう!?


『はないち』 祝・三周年!-9『はないち』 祝・三周年!-10

住所:東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
電話:050-3099-8896
営業時間:11:00~15:00、19:00~23:00
(日曜・祝日)11:00~15:00
定休日:木曜、第2、第3水曜
アクセス:西武池袋線、都営地下鉄大江戸線・練馬駅北口から弁天通商店街を300mほど進んだ左側。徒歩6分




【9月6日(月)~9月8日の3日間】
メニュー:しおらーめん…680円→500円
しおつけめん…680円→500円
しおあえめん(レギュラー/肉味噌)…700円→500円


好み度:しおあえめん(レギュラー)star_s45.gif
接客・サービスstar_s50.gif

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