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訪問日:2010年9月2日(木)

とんちんかん なんば店-1

OCAT
大阪シティエアターミナル…


この、JR難波駅と直結した、主に関西国際空港へと発着するエアポート・リムジンのバスターミナルのことを…
大阪の人たちは「オー・キャット」と呼ぶ。

東京では、TCATを「ティー・シー・エィ・ティー」と呼んでも、決して「ティー・キャット」とは呼ばないのに…
こんなところにも、大阪人のユーモアさが感じられる♪

今日は、このOCATに用事があったので、近くにある「とんちんかん」でランチをいただくことにした。

「とんちんかん」は、先月の8月1日にオープンしたばかりの新店!
しかし、本店が兵庫県の養父市にあって、地元では名の知られた「とんこつラーメン」の店だそう。


店の前に着いて…
建物の外観写真を撮っていたところ…
店の扉が開いて、女性スタッフの方が出てきた。

「中にも、お得なメニューがありますから、どうぞ♪」

店に入ると、先客の姿はなく、カウンターの中の厨房には店主がひとり…
暇そうにしていた…

「ラーメンに丼が付いたセット、半チャーハンが付いたセットがお得です。」
店主もセットものをすすめてくる。

だからというわけではないけど…
壁面に貼られた手書きのメニューの中から…
私が選択したのは、ラーメンと半チャーハンのセット

とんちんかん なんば店-2

そして、ラーメンは…
メニューの先頭にあった「とんちんかん でお願いした。

とんちんかん なんば店-3

先にチャーハンを作り出す店主!
中華鍋が振られると、こちらの方まで、ラードの香ばしい香りがしてくる!
いい匂い♪

出された半チャーハンは、濃い醤油味の味付けのもの。

とんちんかん なんば店-4

半チャーハンで、量が少なかったから、それなりに美味しくいただくことができたけど…
普通にチャーハンを食べていたなら、味が濃すぎて、後半は、しょっ辛くて仕方ない状態になってしまうはず…
この量でも、喉が乾いて、水をガブ飲みしたくらいだから…

そして、半チャーハンが出された後に作られた「とんちんかん

とんちんかん なんば店-5とんちんかん なんば店-6

つゆダクというか、スープの量が多いのは、いいことなのかもしれないけど…
ビジュアル的に、あまり美味しそうに見えないのが難…

ただ、スープをいただくと…
しっかり豚骨の旨味がスープに出ているし…
特別ではないけど、普通に美味しい「とんこつラーメン」ではある。

ピリッとした辛味も溶かして食べるといい感じだったし!

麺が茹で上がると自動でテボが上がるオートマチックな機械を使って茹で上げられた麺は…
カタくも、やわらかくもない非常にいい茹で加減ではあったけど…
このスープなら、麺カタめでリクエストした方がいいかもしれない…

とんちんかん なんば店-7

チャーシューは、何枚も入ってはいたけど「とんこつラーメン」の店にありがちな、薄っぺらいチープなチャーシューが使われていて、味もそれなりだった…

総合的には、100点満点で70点の出来といったところかな…

私はもらうのを忘れてしまったけど…
コラ玉という、コラーゲンを固めた玉というのがあって無料でラーメンに入れてくれるらしいので、特に女性の方は注文のときにリクエストしてみるといいと思う!

とんちんかん なんば店-8

会計をしながら、帰りに店主と少し話をした。

開業する前には…
「結構、人通りもあって、ここならいけると思ったんですけどね…」
「さっぱりです…」と嘆く…

「大阪のお客さんには、兵庫県養父市に本店がある店です。」と話しても、誰も知らないですからね…


確かに、ちょっと、店のある場所は、あまりいいとは言えないかもしれない…
そうなると、何か特徴を出さなければならないし…
それは店主も理解していた…

普通に美味しい「とんこつラーメン」の店ではあるんだけど…
東京ならまだしも…
大阪でラーメン店をやるというのは、思うよりも、ずっと難しいことなのかな…

とんちんかん なんば店-9とんちんかん なんば店-10

住所:大阪府大阪市浪速区桜川1-1-29
電話:06-6561-1052
営業時間:11:30~14:30/19:00~25:00
定休日:無休
アクセス:JR難波駅OCAT正面口から徒歩4分




大阪市営地下鉄千日前線・桜川駅7番出口から徒歩4分



メニュー:とんちんかん …700円/とんちんかん 白…700円/しょうゆとんこつ…700円/麦みそ…700円/味玉ラーメン…800円/ねぎラーメン…800円/チャーシューラーメン…850円/ゲキカララーメン…850円
かえ玉…150円/とんちんかんギョーザ…300円/激うま冷麺…600円


好み度:とんちんかん 赤star_s35.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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