2010.07.14 麺家 静【七】
訪問日:2010年7月14日(水)

麺家 静【七】-1

前回、結果的に新味の「中華そば」を食べて、次回に持ち越すことになった「麺家 静」の夏期期間限定メニューを食べるために…
ちょっと遅めの時間にお邪魔した。

 
扉を開けて入っていくと…
厨房には、白と紺の色違いのペアのポロシャツを着たご夫婦の姿があった。
 
お目当ての「冷し中華そば」は、「中華そば・大盛」の食券を買い求めて欲しいということだったので、さっそく券売機で買って、「ヤスさん」に渡す。

麺家 静【七】-2
 
「ヤスさん」とは、こちらの店の店主の愛称!
店主とは、お互い、千葉県に長年いた経緯から「ヤスさん」、「○○さん」と呼び合うようになった。
 
私の大阪移転のこと…
大阪での住まいや環境のこと…
関東と関西の文化の違いのこと…
 
その他にも、今夜はいっぱい、ご夫婦と雑談をさせてもらった。
 
できあがった「冷し中華そば」は、冷んやりして…
 
東京に比べて気温も高いし…
ジメジメ、ジトジト…
何より湿度が高い大阪では、必須のメニューだね!

麺家 静【七】-3麺家 静【七】-4

美味しいし、食べると口の中が冷やされるから、いい気持ちで食べ進めていたら…
ヤスさんから…
 
「もっとゆっくり食べてください。」
「麺はのびませんから…」と声がかかった。
 
というのも、この「冷やし」!
中に入った氷に一工夫あって…
この氷は、スープを凍らせたもの。

麺家 静【七】-5

麺は、低加水の麺にもかかわらず、ヤスさんの言う通り、だれない!
麺自体も美味しいからいいんだけど…
 
麺と麺がくっついてしまうのがいただけなかった…
 
ヤスさんもこれには気づいてはいるんだけど…
どうにかならないのかな?
 
それと、せっかくの美味しい肩ロースのチャーシューが冷えて、ボソボソの食感になってしまうのが残念…
仕方のないことだけど…
 
これからの暑い季節にはとてもいいメニューとは思うけど…
やっぱり私は、こちらの店では温かい「中華そば」の方ががいいかな。

PS PAPUAさん主催の「夏の望麺会」!

この7月10日に行なわれたイベントの模様を…
このラーメンイベントに参加した…
この日、髪型を変えて「キャイ~ン」のウドちゃんのようになっていたヤスさんから聞くことができた。

聞けば聞くほど楽しそうなイベントで、参加したかったな…
秀太さんからもお誘いがあったし…
「冬の望麺会」は絶対行くぞ!


麺家 静【七】-6麺家 静【七】-7
麺家 静【七】-8

住所:大阪府大阪市東成区深江南1-12-3
電話:06-6785-7293
営業時間:11:30~14:00/18:00~22:30
(土・日・祝)11:30~22:30
定休日:火曜日
アクセス:大阪地下鉄千日前線・新深江駅3番出口から徒歩4分




メニュー:中華そば…600円/中華そば(太麺)…600円/中華そば(大盛)…700円/中華そば(太麺 大盛)…700円
中華そば チャーシュー…800円/中華そば チャーシュー(太麺)…800円/中華そば チャーシュー(大盛)…900円/中華そば チャーシュー(太麺 大盛)…900円
中華そば 煮玉子…700円/中華そば 煮玉子(太麺)…700円/中華そば 煮玉子(大盛)…800円/中華そば 煮玉子(太麺 大盛)…800円
中華しお…600円/中華しお(太麺)…600円/中華しお(大盛)…700円/中華しお(太麺 大盛)…700円
つけ麺…700円/つけ麺(大盛)…800円/つけ麺 チャーシュー…900円/つけ麺 チャーシュー(大盛)…1000円/つけ麺 煮玉子…800円/つけ麺 煮玉子(大盛)…900円/つけ麺 チャーシュー 煮玉子…1000円/つけ麺 チャーシュー 煮玉子(大盛)…1100円

冷し中華そば…700円

ギョーザ…250円/おつまみネギチャーシュー…150円/おつまみ激辛ネギチャーシュー…150円/おつまみメンマ…100円/おつまみ煮玉子…100円
おつまみ3点盛…400円/おつまみチャーシュー…200円


好み度:冷し中華そばstar_s40.gif
接客・サービスstar_s50.gif

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