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訪問日:2010年7月8日(木)

麺処 まるよし商店【壱四】-1

今週で東京を離れて、大阪に生活の場を移す。

今までは、東京と千葉を主戦場にしてラーメンを食べ歩いていた。
そして、たまに大阪でラーメンというパターンが逆転した。

 
今週は、いろいろと忙しくて、ラーメンを食べる暇もなかったんだけど…
今日、東京を離れる前に最後に食べたラーメンが、「麺処 まるよし商店」の「たんめん」!
 
本当は「塩ラーメン・つけめんのお店 はないち」に行って、ママさんに挨拶をしたかった…
そして、先日の「週間現代」の巻末ページに、はんつ遠藤さんが紹介していた「しおあえめん」を食べたかったんだけど…
今日、木曜日はあいにくの定休日。
 
そこで、迷って、決めたのが、こちらの店の、今や看板となったメニューだった。
 
最寄り駅の西武池袋線・桜台駅を下車して店に向かうと店の前では4人待ちの行列ができていた。
列の後ろに付いて順番待ちをする…
 
食べ終わった2人のお客さんが出てきて、奥様が出てきて、代わりに2人のお客さんが店に迎え入れられた後…
再び、奥様が現れて、注文を聞かれた。
 
迷わず…
「たんめん中盛。細麺で!」と注文。

麺処 まるよし商店【壱四】-2

少し待たされて店内へ…
カウンター席に座って、奥様へ、しばらくお別れの挨拶。
 
奥様と会話している間に、店主によって、淡々と作られた「たんめん」!
最後に、ブラックペッパーが奥様によって掛けられて完成!

麺処 まるよし商店【壱四】-3麺処 まるよし商店【壱四】-4

やっぱ、美味しいよ♪
この「麺処 まるよし商店」の「たんめん」は♪
 
夏メニューに変わって、「つけそば」がメニューに加わった。
山葵を麺に塗って食べる、一風変わった「つけそば」は、美味しいので、次回に食べようと思いつつ、先送りしているうちに、結局、食べず仕舞いに終わってしまった。
 
でも、こちらの「たんめん」は、それだけ美味しいので、どうしようもない…
 
鮭トバ干し海老の風味がたまらなくいいし…
いい味出してる♪
 
選択した細麺は、この「たんめん」のために用意された麺!
「つけそば」や「濃厚とんこつらーめん」に使われる太麺を合わせて食べることもできるけど…
やはり、「たんめん」に合わせるのは、細麺がおすすめ!

太麺のように主張しすぎず、豚骨ベースのスープや具の野菜の旨味を上手く伝えてくれるのがいい!
 
後半は、ブラックペッパーをガリガリと削って追加して、さらに、ラー油を一垂らししていただくと、また、一味、違って、美味しくいただける。
 
大量の麺に大量の野菜!
大きな丼にいっぱいあった「たんめん」の「中盛」も気づけば残り僅か…
最後は、思い出を噛み締めるようにいただいた。
 
大阪に移ることで、今までのように、こちら「麺処 まるよし商店」へ来ることはままならなくなったけど…
 
でも、必ず、カムバックするよ!
この、美味しい「たんめん」を食べるために!

麺処 まるよし商店【壱四】-5

住所:東京都練馬区桜台1-3-10
電話:03-5999-6180
営業時間:11:00~スープ終了まで(大体16:00頃が多いとのこと)
休日:金曜
アクセス:西武池袋線・桜台駅南口から、すぐ先の路地を左折し、2つ目の十字路の左手角。西友の隣り。徒歩1分




メニュー:たんめん(小)…660円/(並・中)…680円/(大)780円
赤玉たんめん(小)…660円/(並・中)…680円/(大)880円

つけそば(小180g)…680円/(並250g・中300g)…730円/(大400g)…830円 濃いがつおつけそば(小)…730円/(並・中)…780円/(大)…880円
鯖カレーつけそば(小)…830円/(並・中)…880円/(大)…980円 つけ麺の(特大600g)…220円増し

特濃とんこつしょうゆラーメン(小150g)…630円/(並200g・中250g)…650円/(大300g)…750円
コメタン(米湯)(並)…680円/(大)780円


好み度:たんめんstar_s50.gif
接客・サービスstar_s40.gif

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