訪問日:2010年6月26日(土)

嗟哉(あなや)【参】-1

「嗟哉」と書いて、「あなや」と読む…
この、難読な屋号の店に来るのも本当に久々…


うだるような暑さの東京・新宿!
こんな日は、冷たいものが欲しくなる。

ランチは隣駅の代々木にある「めじろ」で始まった「冷やし」にしようか?
そう思ったんだけど、限定10食だし、もう時間も遅いから売り切れてしまっているかもしれない。

そこで、幡ケ谷の「我武者羅」の「冷やし」にしよう!
こちらは、数量制限ないし!
そう思って乗った京王新線。

しかし、1駅目の初台に着く前に気が変わった。
「そうだ!嗟哉でタンメン食べよう!」

電車も、駅もエアコンが効きすぎるほど効いていて、汗が引いた影響もあって、評判のタンメンが食べたくなった。

初台で下りて、東京オペラシティのある高層ビルの脇を歩いて店へ…

不安なのは、果たして、今日、タンメンがメニューにあるかどうか?
以前にも一度、確か、昨年のGWに、やはり、タンメンを求めてやって来たのに、なかったことがあった。

入店して、券売機の前に立つと…
不安は的中してしまった。

以前と同様、券売機にはタンメンのボタンはあるものの、赤い売り切れの×マークが点灯していた…

今はやっていないのか?
土曜日はやっていないのか?

当初、来る予定じゃなかったので、下調べをしてこなかった。
しまった…

何にしようか?
前2回は、何れも「塩つけめん」にしているので、これだけは避けたかった。
「醤油」の「らーめん」か「つけめん」か?

しかし、横書きメニューの券売機の左上の…
先頭にあったメニューが「塩らーめん」だった。

嗟哉(あなや)【参】-2

迷ったときはトップにあるメニューにする。
大概、それが一番のおすすめメニューだから!
それで、「塩らーめん」に決定!

こちらの店は、無料で大盛りにできるかわり…
残すとペナルティで200円の罰金を課せられるというルールがある!

なので、やめておいた。

厨房に1人だけの店主に食券を渡し、できるのを待つ。

私を除くお客さん全員が「つけめん」を注文していて…
特に、男性客は、「中盛」または「中盛少なめ」で注文していたので…

少し待たされて「塩らーめん」が出された。

嗟哉(あなや)【参】-3嗟哉(あなや)【参】-4

スープをいただくと…
塩の尖り等、微塵もない…
反対に塩の甘味が感じられる!

こういう塩味の清湯スープって好きだな♪
鶏の旨味と魚介の旨味が織り成すハーモニー♪

無化調で、これだけの味が出せるなんて…
揚げネギの香ばしい香りもいい!

そして、このスープに絡む自家製麺もなかなかのもの!
低加水の麺からは、小麦の旨味が感じられるし…
細ストレートの麺は、旨味たっぷりのスープをいっぱい持ってきてくれる!

チャーシューもメンマもまずまずだったし…
思った以上に美味しい塩ラーメンだったな!

PS こちらの店には、「ポークヌードル内藤」も含めると、もうこれで5回目の訪問になるけど…
今日ほど陽気な店主をみたのは初めて!


いつもは、無口で、私はまともに会話したこともない…
何かブツブツ呟いていると思ったら、帰ったお客さんへの不満だったりするので…
あまり、いい印象はなかったんだけど…

今日は常連のお客さんばかりが来店していたようで、ラーメンを作りながらも終始、笑顔で話していた!
店主に対する印象が変わったよ。

嗟哉(あなや)【参】-5

住所:東京都渋谷区本町2-4-3
電話:03-3375-8117
営業時間:(平日)11:45~20:30
(15:00~15:30休憩)
(土曜)12:00~25:30
休日:日曜
アクセス:京王新線・初台駅北口から徒歩3<分/strong>



メニュー:塩ラーメン…700円/味玉塩ラーメン…780円/塩チャーシューメン…950円
濃厚魚出汁ラーメン…700円/醤油ラーメン…700円/味玉醤油ラーメン…780円/醤油チャーシューメン…950円/たんめん…800円
つけ麺…750円/味玉つけ麺…830円/味噌つけ麺…750円/塩つけ麺…750円/和出汁つけ麺…750円
平打つけ麺(醤油)…800円/平打味玉つけ麺(醤油)…880円/梅紫蘇塩つけ麺…850円/辛つけ麺…800円
平打つけ麺(濃厚塩)…800円/平打味玉つけ麺(濃厚塩)…880円
平打つけ麺(濃厚味噌)…820円/平打味玉つけ麺(濃厚味噌)…900円


好み度:塩ラーメンstar_s40.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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