訪問日:2010年4月19日(月)

中華そば こくや 原田屋-2

大阪から名古屋に移動!
JR名古屋駅からは、地下鉄を使って繁華街の栄へ!


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そして、今夜、私が向かったのは「中華そば こくや 原田屋」

中華そば こくや 原田屋-5
中華そば こくや 原田屋-6中華そば こくや 原田屋-7中華そば こくや 原田屋-8

店に入っていくと、お客さんがいっぱいで盛況の様子!
空いていたカウンター席に座って…
「本日のオススメ」とあった「手羽先のピリ辛ほろほろ煮」と生ビールを注文!

中華そば こくや 原田屋-9

やっぱ、名古屋に来たからには、手羽先は食べておかないとね!

すぐに、美人女将から提供された生ビール!

中華そば こくや 原田屋-10

グイッと飲むと…
旨っ!
たまりません!

そして、程なく供された「手羽先のピリ辛ほろほろ煮」!

中華そば こくや 原田屋-11

これが、すごくやわらかい!
そして、甘辛い味付けがとてもよくて、ビールが進む!

追加で、「中華そば 塩」を「かけ」で!
具は別盛にしてもらうようにお願いして注文!

こちら「中華そば こくや 原田屋」は、今夜、泊まるホテルの近くにあるラーメン店をネットで検索していて見つけた店で…
このメニューの画像を見て、食べてみたいと思った!

別盛の具の盛り付けが美しかったのと…
「かけそば」で出していることが決め手!

「かけそば」で出すということは、スープと麺だけで勝負できるという店の自信の表れであって…
だから、私は、メニューに「かけそば」があると、注文したくなる。

その、具が別盛になった「中華そば 塩」が、つまみを食べ終わって、ビールを飲み終わる絶妙のタイミングで出された!

本当にスープと麺だけで、後は何も入っていない「かけそば」!

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中華そば こくや 原田屋-13中華そば こくや 原田屋-14

ネギも入っていなかったので、ネギだけは別盛の皿のものを載せてみた…

中華そば こくや 原田屋-15

鶏ガラ魚介味のスープは、あっさりとした繊細な味わいのスープでコクもあっていいとは思うけど…
少し上品すぎるかな…

「石垣島の塩」と「あぐにの塩」…
2種類の塩をブレンドして作った塩ダレを使っていて…

私は、塩の尖りがない、こういう塩の甘みを感じる塩スープは好きだけど…
ちょっと、味付けが淡すぎるかもしれない…

麺は、中細縮れの麺が使われていて、この鶏ガラ魚介の淡麗な清湯スープに絡んでくれたのはよかった!
ただ、やわらかくて、麺にコシが感じられなかった…

「醤油」ならば、この麺でもまだよかったかもしれないけど…
「塩」の場合は、細ストレートの麺を合わせた方がいい。

炙りチャーシューは香ばしくて、口の中でとろけるほどのやわらかさで、それで、肉のジューシーさを感じる優れもので…
すごく美味しかった♪

やや、甘みのあるメンマも、味玉も、きっちりと仕事のされたもので…
ともに美味しくいただいた!

中華そば こくや 原田屋-16

それと、「手羽先のピリ辛ほろほろ煮」のつまみに、「中華そば 塩」もよかったけど、もっとよかったのは店主夫妻の接客。

明るい性格の女将さんは、美人で愛嬌があって…
店主も如才無い人で…
話をしていて、自然と明るい気持ちになる店!

常連のお客さんの掛け合い漫才のような会話を聞いていたら、思わず笑ってしまった!
ラーメンだけではなく、居酒屋代わりに利用して、女将さんと会話するのも楽しいと思う。

店の場所は、東急インとワシントンホテルのすぐそばなので、名古屋にお泊りの際はぜひ!

中華そば こくや 原田屋-1

住所:愛知県名古屋市中区栄3-2-115
電話:052-251-5981
営業時間:11:30~14:30/18:00~22:30
定休日:日曜
アクセス:地下鉄東山線栄駅8番出口から徒歩6分




メニュー: 中華そば
塩…750円/醤油…750円/味噌…830円
辛塩…780円/辛味噌…880円/とん辛(醤油)…780円/海老塩…830円/ネギ塩…830円

あぶり焼きチャーシュー麺
幻の塩ダレのチャーシュー 塩・醤油…850円/味噌…950円
秘伝ダレのチャーシュー 塩・醤油…850円/味噌…950円

豚とり(あっさり・こってり)
塩…830円/醤油…830円/味噌…930円


好み度:中華そば 塩star_s40.gif
接客・サービスstar_s45.gif

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