2010.03.31 大むら
訪問日:2010年3月31日(水)

大むら-1

今月25日に新規オープンした「麺や 河野」

丁重に出汁をとった無化調のスープに完全手打ちの自家製麺を合わせた「麺や 七彩」インスパイアのラーメンが食べられる店!


オープン初日に訪問して…
美味しい「喜多方ラーメン」をいただいた。

スープも、麺も完成度からすると、まだまだなんだろうけど、初日にしては、いい出来だと思ったし…
これからは、どんどん伸びるだけ!

この、今後が楽しみな店で店主に聞いた話が…
先ほど、「麺や 七彩」の阪田さんが開店祝いに来てくれて、今は、駅近くの「大むら」に行っているという話。

私が店を出るときにちょうど、「大むら」から戻ってきた当の本人に遭遇した

入れ替わりだったし、「大むら」の味はどうだったのか?
聞くことはできなかったけど…

わざわざ、阪田さんが足を運んで食べる「蕎麦屋」のラーメン!
きっと、美味しいに違いない!…
そんなことを考えながら歩く駅までの帰り道に、たまたま、この「大むら」を発見!

これも何かの縁と思ったし、「麺や 河野」もあれからどうなったのか気掛かりだったので…
様子見も兼ねて、本日、訪問してみることにした。

「大むら」に着いたのは、もうすぐ、午後の1時半になろうかという時間。

店に入っていくと、ポツンポツンと…
広い店内に2人ばかりお客さんが入っていて…
そばを食べながらテレビに映る「春の選抜甲子園」を静かに観戦していた。

テーブル席に座って、メニューをみると…
蕎麦屋の割に中華メニューが充実しているのがわかる。

大むら-2大むら-3

「五目中華」、「ラーメン」、「タンメン」、「チャーシューメン」…
変わったところでは、「カレータンメン」なんてメニューもあったし…
麺類だけではなく、「餃子」や「チャーハン」があるところが、普通の日本蕎麦の店とは違うところ…

中華にも力を入れている蕎麦屋なのか?
ただの、なんでもありの食堂なのか?
何れにしても、これは、美味いか、不味いか、どっちかだろうという気がした…

何を注文しようか?
普通なら、すぐに「ラーメン」「チャーシューメン」と言ってしまうところだけど…
「カレータンメン」の存在が気になる…

しかし、「カレータンメン」は冒険だし、カレーによって、スープや麺の味がわからなくなる恐れもある。
そこで…
「タンメンお願いします。」

先週、「タンメン」に振られ続けた影響もあったし…
カレーなしの「タンメン」が美味しければ、次は「カレータンメン」を食べればいい!
そう思った!

甲子園球児の活躍を見ながら、「タンメン」ができるのを待つ。

しかし、一抹の不安は誰も中華メニューを食べているお客さんがいなかったこと…
先客の2人のお客さんのうち、1人はカツ丼。
もう1人は何のそばかまではわからなかったけど、そばを食べていたし…

後から来た2人連れのお客さんは、2人ともそば!
最後に、1人のお客さんが入って「ラーメン」と言うのが聞こえて、ホッとしたところに…
お盆に載せられた「タンメン」が出された。

大むら-4大むら-5

さっそく、レンゲに取ってスープをいただく…

スープはかなりの薄味。
というか、出汁の旨みがあまり感じられない。
感じるのは、デフォルトで入る胡椒の味ばかり…

スープはもういい…
麺をいただく…

長い麺だね!
箸で一掴みして、麺を途中で噛み切らずに、一口で食べようとしたけど、無理だった…

色白の中細ストレートの麺は、もちろん中華麺ではあるけど、中華麺ではないような…
あまり食べたことのないタイプの麺で面白い!

大むら-6

ただ、このスープでは、どんな麺を使おうと駄目!
最後は、量の多い麺があだになって、なんとか麺と野菜は完食したけど…

「タンメン」500円…

値段も安いし、量も多いし、お腹を満たすためだけならいいんだろうけど…

「麺や 七彩」の阪田さんが訪問したというので、買いかぶり過ぎてしまったようだ…

「大むら」を後にして、「麺や 河野」に向かう。
店に着くと、暖簾はかかってはいない。

麺や 河野19時~--1

昼間も営業したいとは言っていたけど、一人で、無化調のスープをつくって…
そして、完全に手打ちの麺をつくる。

麺や 河野19時~--3

それで、長時間の営業をするというのは、かなり厳しい…
というか、たぶん、物理的に無理!

だから、開店初日は午後5時からだった営業時間も、7時からに変更されていた。

麺や 河野19時~--2

まだ、オープンしたばかり…
しばらくは試行錯誤を続けながら進んでいくんだろうと思うけど…

ガンバレ「麺や 河野」

大むら-7

住所:東京都練馬区中村北4-3-1
電話:03-3577-6651
営業時間:不明
定休日:月曜
アクセス:西武池袋線・中村橋駅から徒歩2分




メニュー(中華の部):五目中華…700円/五目みそラーメン…700円/ラーメン…450円/モヤシソバ…500円/タンメン…500円/みそラーメン…600円/カレータンメン…600円/チャーシューメン…600円/チャンポン…600円
大盛り…各150円増し
餃子…300円/チャーハン…600円


好み度:タンメンstar_s30.gif
接客・サービスstar_s35.gif

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