ラーメン一期一会大阪市【住之江区】

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Author:ramen151e
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最近の記事

三馬路東京店【壱拾】　～「神田西口ラーメンストリート」の喧騒から少し外れた路地に佇む店で期間限定の「牡蠣の塩そば」＋「牡蠣のコンフィ」×３個＆セルフで作った「牡蠣雑炊」🦪🦪🦪～ (12/09)
郭政良味仙東京神田西口店【弐】　～五人兄弟がそれぞれの『味仙』を出店する郭兄弟の三男・政良氏の『郭政良味仙』の系列店として東京進出した元祖・台湾ラーメンの店で「台湾ラーメン塩」～ (12/08)
麺屋睡蓮【参】　～濃厚民族の千葉県民向けに濃厚な「つけめん」に「らーめん」を作ってきた東京・湯島にある店の店主が作る淡麗な『青島食堂』リスペクトの「長岡生姜醤油らぁめん Respect」～ (12/07)
「ミシュランガイド東京2024」掲載ラーメン店発表　～『Japanese Ramen 五感』、『Ramen Break Beats』、『there is ramen』の３店の「ビブグルマン」が誕生。「一つ星」からラーメン店は姿を消した～ (12/06)
【新店】ナギチャンラーメン　～閉店した『すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店別館』の跡地にオープンした「凪」の名前を冠した「ちゃん系ラーメン」の店で「中華そば」＆無料「めし」🍜＆🍚～ (12/05)
【新店】ラーメンひさまつ軒　～東京・平井の『心の味製麺』で毎週月曜日に「PREMIUM MONDAY」限定と題した創作限定を提供してくれた久松店長が開業した店で「チャーシュー塩らーめん」～ (12/04)
中華そばふうみどう　～「台湾つけ麺」がメニューにあるので食べに行ったJR国分寺北口近くにある店で、気が変わっていただいた「台湾ラーメン」＆「🉐ランチ肉味噌ご飯」で作った「台湾おじや」～ (12/02)
麺屋鈴春【壱七】　～麺を500g以上にすれば一つの「つけ麺」で二つの味を楽しむことができるサービスが実施されている店で「塩つけ麺（ペペロンチーニ油）」＆「醤油つけ麺（コーチン油）」～ (12/01)
手打ち蓮【五】　～唯一無二の手打ち、手切り、手揉みの麺を食べられるJR両国駅と都営新宿線の森下駅の間の、少し森下駅寄りの墨田区千歳３丁目にある店で「醤油チャーシュー麺」🔪～ (11/30)
【新店】しょっつる塩らー麺SIBATA　～『塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店』が11月20日から平日の７時から９時で営業開始した朝ラーメン専門店で「しょっつる塩らー麺」🌅🍜～ (11/29)
中華そばYou Lee【壱五】　～和食の料理人であるとともにラーメンが好きすぎてラーメン店を開業した店主が奥さまとともに営む店で和牛の「牛モツそば」＋「青唐辛子」＆「海苔佃煮風ご飯」🐮🌶🍚～ (11/28)
三馬路東京店【九】　～1941年に福岡県の博多に誕生した豚骨清湯スープのラーメン店をルーツに持つ店でイケメンのスキンヘッド店長の作る「季節限定スープ」に変更した「塩そば」＆「豚飯」👨‍🦲～ (11/27)
日本橋鳥久　～都内で唯一、「熱血!!勝浦タンタンメン船団」によって商標登録されている「勝浦タンタンメン」の使用を認められている正規公認店で「勝浦タンタンメン」＆「勝タンおじやセット」～ (11/26)
麺堂にしき新宿歌舞伎町店【参】　～眠らない街・新宿歌舞伎町で夜の18時に開店して翌日の昼の13時まで営業する店で銘柄豚と地鶏で作ったスープの「岩中豚とはかた地どりのラーメン」🐷🐓～ (11/25)
Homemade Ramen 麦苗【参拾】　～年末にコラボ営業する和歌山県有田市にある『和 dining 清乃』から分けていただいた「きたほなみ」の新麦で作った限定の「2023小麦ヌーヴォー“新麦”きたほなみ鴨つけ麺」🦆～ (11/24)
麺屋一燈【八参】　～別添えの刻み柚子、椎茸と牡蛎のデュクセル、牡蛎バターで和テイストにも洋テイストにも味変できる11月季節の限定ラーメンの「牡蛎の淡麗そば」＆「牡蛎の炊き込みごはん」🦪＆🦪～ (11/23)
鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki【壱九】　～定休日の木曜日に特別営業して店主の地元・山形県最上地方のブランド鴨である「最上鴨」で作った「最上鴨の中華蕎麦（塩）」＆「最上鴨と昆布水つけ麺（醤油）」🦆＆🦆～ (11/21)
必勝軒【弐壱】　～『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の２つの大勝軒で修業を重ねた店主が2000年９月20日にオープンしたレジェンドの店で木曜日限定の「のうこうぎょかいラーメン」～ (11/21)
中華蕎麦蘭鋳【四】　～昼の12時から14時までの１日２時間のみの営業で、定休日が日曜・祝日・土曜（第１第３第５）・月曜（第２第４第５）と、なかなかハードルの高い店で「中華そば」～ (11/20)
らぁめん舎鈴神田大手町店　～一都四県に多店舗展開する『舎鈴』の中で、唯一、『六厘舎』創業者の三田さんが新メニューの開発して先行販売する『神田大手町店』で新作の「ニラねぎそば」～ (11/19)