ラーメン一期一会東京都【大田区】

2018.07.19 煮干しつけ麺宮元【五】　～スタッフの伊東さんが作る限定の「豚と蛤の贅沢醤油つけそば」～

訪問日：2018年６月13日(水)

本日のランチは、スタッフの伊東さんが作る限定の「豚と蛤の贅沢醤油つけそば」求めて『煮干しつけ麺宮元』へ！

『麺屋一燈』グループから３月に、こちら『麺屋一燈』坂本店主公認独立１号店の『煮干しつけ麺宮元』に移籍した伊東さん！

移籍後１ヶ月余りの４月６日に、早くも珍しい「ひいらぎ煮干し」を使った限定の「ひいらぎ煮干しの中濃中華そば」を販売！
さらに、翌月の５月16日にも、限定の「純鶏清湯らーめん「丹波黒とりと水。」を販売と…

積極的に限定ラーメンを出してきている。
そんな伊藤さんが、また、今月の６月13日に、限定の『豚と蛤の贅沢醤油つけそば』を販売するという！

移籍後、初の限定になる「ひいらぎ煮干しの中濃中華そば」は、もちろん、いただいた。
しかし、５月16日に販売された限定の「丹波黒とりと水。」は…

その日は、美人女性店主の『麺処あす花』に、ミシュランビブグルマンの『メンドコロ kinari』の移転オープンと重なってしまって、３軒目に行く予定はしていたものの…
お腹一杯で訪問できず(*_*)

なので、今回は絶対に行かないと！
そう思って、開店35分前の10時25分に店の前までやって来ると…

すでに、７人のお客さんが待っていたんだけど…
これは想定内！

『一燈』ファンに、『宮元』ファンが早くから並んでいるのは火を見るより明らかなので(汗)
しかし、これが、開店30分前になると、とんどんお客さんが集まってくると思われるので…

この時間がベストのはず！？
すると、予想通り、その後、20人以上のお客さんが来店して、11時の開店を迎えることに(^。^;)

なお、食券は、スタッフの人から事前に買うよう促されて…
「豚と蛤の贅沢醤油つけそば」（並盛り200g）の食券を買って、スタッフの人に渡していたので…

そのまま入店して、Ｌ字型カウンター10席の席へ、左端の席から詰めて、先頭のお客さんから座っていく！
そうして、カウンター席の右から３番目の席について、オープンキッチンの厨房の様子を見ていると…

伊東さんが麺を茹で！
茹で上げた麺を冷水で〆て！

麺線をキレイに揃えて丼に盛りつけていくと…
自ら蛤昆布水を掛けて、麺を完成させる。

そして、スタッフの人によって、まず、雪平鍋で温められて、器に移されて…
さらに、レンジでも温められて、熱々になったつけ汁と麺が伊東さんから供された。

そこで、いつものように提供時の画像を撮ろうとすると…
バックの画像を撮ってほしいということだったので…

そうすることにしたんだけど…
Ｔシャツにバックプリントされていたのは「生野魂」！

大阪・生野区の近鉄今里駅近くに昨年の７月21日にオープンした！
『麺屋一燈』グループ出身で、『麺屋一燈』坂本店主公認独立３号店の『麺や福はら』のＴシャツ！

正直、お世辞にも、あまりカッコいいとは言えないＴシャツなのに(汗)
これを着て、営業する姿に『一燈』愛を感じた(爆)

供された「豚と蛤の贅沢醤油つけそば」は、つけ汁の中に、分厚い豚バラ肉の煮豚に小松菜、刻みネギと…
画像では見えないけど、殻付きの蛤も入る…

そして、麺の上には酢橘が添えられた！
豚骨清湯スープの醤油味のつけそば！

まずは、蛤昆布水に浸かった、『中華蕎麦とみ田』の製麺工場である「心の味食品」謹製だという、見た目からは切刃14番に見える、太ストレートの麺を、つけ汁にはつけずに、そのまま、いただくと…
ムチッとした、やや、カタめに感じられる麺で…

芯が残っているわけではないけど…
茹で時間が足りないかな…

「あつもり」で提供するならわかるけど…
冷たい麺で提供するのなら、あと２分は茹で時間がいるような(汗)

最初、茹で時間を見て、18番くらいの麺が提供されるのかと思っていた。
しかし、実際には14番で…

弾力があって、噛み応えがあるといえば、そうかもしれないけど…
もっと長く、麺の芯まで、よく茹でて、冷水で〆ることによって…

適度に弾力のある…
モチッとした食感の麺に仕上げた方が、食感もいいし！

それに、麺のコシも感じられて…
小麦粉のうま味も、よりよく感じられると思われるので…

これは、すぐに伊東さんにはフィードバックしたので…
この後のお客さんは、いい状態の麺を食べられたかもしれない…

なお、提供時に伊東さんから…
「蛤の到着時間が遅れて、抽出時間がなくて、あまり、蛤は感じられないかもしれません。」なんていう、注意喚起があったけど…

確かに、蛤は微かに感じるものの、蛤の風味は弱くて、これも、ちょっと、残念…
でも、昆布水は、ガゴメ昆布によって、適度なとろみが付いていて！

さらに、出汁昆布も使われているようで！
昆布のうま味も感じられる昆布水で！

別に蛤がなくても、美味しくいただくことができて！
個人的には、これはこれでよかったけどね♪

そうして、麺をつけ汁に潜らせて、いただくと…
豚のうま味いっぱいの豚骨清湯のつけ汁で！

豚骨だけではなく、豚肉も使われているような…
強い豚のうま味が感じられるのがいい♪

それに、カエシの味が、めちゃめちゃよくて！
「カエシに、生揚げと、たまりと再仕込み醤油使ってます？」と伊東さんに聞くと…

ちょっと、驚いたような顔をして…
「よくわかりましたね…」と目を見張りながら言っていたけど(笑)

この豚骨清湯スープには、バッチリ合っていたし！
これなら、鶏清湯でも合うんじゃないかな♪

トッピングされた厚切りの豚バラ肉の煮豚は、まさに「ネ申月豕」！
ジューシーな肉のうま味を感じる絶品の煮豚で、味付けも最高♪

そうして、終盤、酢橘を麺に搾り掛けていただくと…
爽やかに、甘酸っぱく味変してくれたのもよかったし♪

それと、めっちゃ、よかったのがスープ割り！
最後に伊東さんにお願いして作ってもらったスープ割りが最高♪

このカエシと、このスープでラーメンを作ったら、絶対に美味しいよね♪
さらに、これで、もし、蛤出汁も、しっかり出ていたら…

とてつもなく美味しい一杯になるかも知れないので…
これは、ぜひ、やるべきだと思う♪

今日は、蛤が届かないハプニングに、麺の茹で時間の問題もあったけど…
それを差し引いても、とても美味しいつけそばだと思ったし！

このつけそばのラーメンバージョンも食べてみたいけど、次の伊東さんの限定にも期待♪
ご馳走さまでした。

メニュー：特製極濃煮干しつけ麺…1030円／チャーシュー極濃煮干しつけ麺…1030円／味玉極濃煮干しつけ麺…930円／極濃煮干しつけ麺…830円

特製極上煮干しそば…980円／チャーシュー極上煮干しそば…980円／味玉極上煮干しそば…880円／極上煮干しそば…780円

特製極上濃厚煮干しそば…980円／チャーシュー極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…980円／味玉極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…880円／極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…780円

中盛…50円／大盛…100円／特盛（つけ麺のみ）…150円

【６月13日（水）　250食限定】豚と蛤の贅沢醤油つけそば…850円
中盛…50円

ライス…100円／小ライス…50円

タマネギ…100円／メンマ…100円／半熟玉子…100円／海苔（5枚）…50円／ローストビーフ…200円

煮干しつけ麺宮元（つけ麺 / 蒲田駅、蓮沼駅、京急蒲田駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

好み度：豚と蛤の贅沢醤油つけそば

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2018.04.07 煮干しつけ麺宮元【四】　～スタッフの伊東さんが作った「ひいらぎ煮干しの中濃中華そば」～

訪問日：2018年４月６日(金)

本日のランチは、東京・蒲田にある行列のできる店『煮干しつけ麺宮元』へ！

こちらの店は、『麺屋一燈』グループ出身の宮元店主が2015年４月27日にオープンさせた店で！
オープン以来、連日、行列の絶えないい人気店♪

今日、こちらの店へとやってきたのは、やはり、宮元店主と同じ『麺屋一燈』グループ出身で、先月の３月から『煮干しつけ麺宮元』へと移籍した…
スタッフの伊東さんの初の限定ラーメンをいただくため！

そして、今回、提供されるのは、珍しい、ひいらぎ煮干しを使った「ひいらぎ煮干しの中濃中華そば」！
この今日明日の２日間、昼夜30食限定で提供される限定を求めて、店の前までやってきたのは開店の11時にあと数分でなる時刻。

本当は、もっと早く来る予定だったけど…
そうもいかなくて…

もしかして、30人オーバーの行列ができていたらどうしよう…
焦って、駅からダッシュでやって来たところ…

店頭には20人のお客さんが行列を作っていたけど…
とりあえず、限定は確保♪

すると、その行列の中に『豚骨一燈』のリョーマくんの姿を発見！
彼は、毎週水曜日に店で、彼の作る「煮干しそば」を限定で出していて！

昨日今日は、『麺屋一燈』グループ各店が珍しく、一斉に連休していて…
その連休を利用して、勉強のために、元先輩スタッフの作る煮干しラーメンを食べに来ているようだった♪

さらに、『麺屋一燈』グループファンのお客さんも散見されたけど！
『麺屋一燈』グループのお客さんというのは、こうして、『麺屋一燈』グループから独立した店にも応援にやってきてくれる！

そして、それは、こちら、『麺屋一燈』坂本店主公認の独立第１号店である『煮干しつけ麺宮元』だけではなく！
静岡県の浜松市にオープンした独立２号店の『麺屋龍壽』にも！

大阪市の生野区にオープンした独立３号店の『麺や福はら』にも来てくれるんだから！
スゴいよね♪

24人が行列を作ったところで、定刻11時を迎えて…
開店！

まず、10人のお客さんが入店！
そして、５分後にはスタッフの人から、先に食券を買うように言われて入店！

伊東さんに挨拶して…
券売機の真ん中で、めっちゃ目立ってるボタンを押して、「伊東限定」の食券を購入して、スタッフの人に渡すと…

「中盛にもできますけど、よろしいですか？」と聞かれて…
プラス50円で中盛りにすることができるみたいだったけど…

そんなことをしたら、スープと麺のバランスが崩れてしまう可能性があるので、無料であってもしない。
なので、丁重にお断りして、元に並んでいた場所へと戻る。

そうして、開店から25分で入店！
席につくと、伊東さんが限定ラーメンを３個作りし始めていて…

麺が茹で上がると、ソフトな湯切りというか…
ほぼ、自然に湯が落ちるのを待って、ほとんど、湯切りしない状態の麺がスープの張られたラーメン丼に入れられていったんだけど…

これは、テボに入れられて茹でられた麺を湯切りすることによって、テボの金属の網目で麺の表面が傷つくのが嫌だったんだと思われる。
ただ、これだと、茹で湯もいっしょにスープに入ってしまうので…

できれば、ひと手間かかるけど、麺をテボで茹でた麺を平ざるに移して、平ざるで湯切りすれば…
麺も傷つきにくいし、しっかり、湯を切ることもできるんだけとね…

そうして、最後にさっと盛りつけが行われると…
完成した「ひいらぎ煮干しの中濃中華そば」が伊東さんによって供された。

赤身と少し脂身も入った２種類の豚肩ロース肉のレアチャーシューと、その上には、小さくてかわいいひいらぎ煮干しが２匹♪
さらに、普通の玉ねぎに、赤紫色したアーリーレッド、分葱（わけぎ）と海苔がトッピングされた、色鮮やかで美しいビジュアルのラーメン♪

しかし、まず、着丼したラーメンの薄茶色した濁りのある白湯スープを見て…
ちょっと、ビックリ(゜_゜;)

というのも、ひいらぎ煮干しは、独特の甘味が特徴の煮干しで！
関西で何度か、この、ひいらぎ煮干しを使ったラーメンをいただいているけど、食べたのは清湯スープのラーメンばかりで…

ひいらぎ煮干しを好んで使う兵庫県の武庫川に大行列を作らせる兵庫県No.１ラーメン店の『らーめん専門和海』の木下店主は、アニマルオフの「冷やし」に使うのが一番だと話していたくらいで…
白湯スープに使うなんて考えは持っていなかったので…

だから、最初、３月24日の伊東さんのTwitterを見たときには…
「京都産のひいらぎ煮干し手に入ったので近々限定やります。」とツイートしていたので！

当然、清湯スープの限定だとばかり思っていたのに…
３日後には、もうPOPができて！

「重量感のある鶏豚スープに、大量のひいらぎ煮干しを加え炊きました。」なんて説明がされていたのを見て…
もしかすると、白湯スープで来るかもしれないとは思ったけど…

初めて食べる、ひいらぎ煮干しを使用した白湯スープのラーメン！
まずは、濁った濃厚そうに見えるスープをいただくと…

スープの色を見て！
「重量感のある鶏豚スープ」と説明のあったPOPからも…

（鶏の）モミジ、鶏ガラ、（豚の）ゲンコツを強火で炊いて作った濃厚な白湯スープなのかと思ったら…
そう言うほどの粘度でもなく…

かといって、シャバいわけではない…
文字通りの中濃な粘度のスープで！

伊東さんに…
「このスープ、動物系は、鶏ガラ、ゲンコツとモミジ！？」と聞いてみると…

「モミジは使っていません。」
「家系をイメージして、（鶏の）胴ガラと（豚の）背ガラで炊きました。」

なんて答えが返ってきたんだけど…
モミジを使っていないから、これくらいの粘度だったんだね！

それに、煮干しの風味が入っているので、そうは感じられないかもしれないけど…
ひいらぎ煮干しが加えられていなかったら、家系の豚骨醤油ラーメンのスープっぽく感じられたかもしれない…

ただ、そう言いながらも、結構、動物系は強めで…
普通、これくらい動物が強めだと、煮干しが霞んでしまうことも多々あるのに、この伊東さんの作ったスープは違う！

POPにあった通り、動物系に負けないだけの大量のひいらぎ煮干しが投入されて、しっかり、ひいらぎ煮干しが感じられて！
ひいらぎ煮干しのうま味に特徴的な甘味も出ていたのがよかったし♪

やや、動物系が勝ってるかなという印象も受けたけど…
でも、動物系と煮干しのバランスは、まずまず、よかったと思う♪

ただ、今回使った煮干しは、ひいらぎ煮干しオンリーだったので…
背黒などの他の煮干しも使って、もっと、ビターさを出してやると、さらに、よくなったかもしれない。

でも、初めて挑戦するひいらぎ煮干しを使って、しっかり、ひいらぎ煮干しのうま味を引き出していたのはスゴいと思うし！
伊東さん非凡な才能を感じた♪

麺は、こちら『煮干しつけ麺宮元』のレギュラーメニューのラーメンに使われている自家製麺なのかな！？
こちらの「つけ麺」を看板に掲げる店のラーメンを食べたことがなかったので、わからないけど…

太くも細くもない中庸な太さのストレート麺は、つるパツな食感の中加水麺で！
啜り心地もいいし！

のど越しのよさもある麺で！
この濃密な味わいの鶏豚煮干しスープと適度に絡んで、美味しく食べさせてくれたし♪

トッピングされた豚肩ロース肉のレアチャーシューは、どちらも、大判で厚みのあるものが使われていて！
しっとりとした食感に仕上げられているのがよかったし♪

肉のうま味が閉じ込められたチャーシューで…
噛めば、肉のうま味が滲み出てくる逸品で！

もし、こんなに美味しいレアチャーシューが出てくるのを事前に知っていたら…
絶対にトッピングしていたんだけどね…

さらに、三種類の薬味がよかった♪
まず、普通の玉ねぎは、シャリシャリとした食感がよかったし！

玉ねぎ特有の辛味と甘味を持ったもので…
煮干しスープには欠かせないアイテムだし！

アーリーレッド（紫玉ねぎ）は、まず、彩りがいいのがよくて！
普通の玉ねぎ同様、シャリシャリとした食感もいいけど！

なんと言っても魅力は、甘味が強いこと！
そせて、この玉ねぎは、この濃密な中濃煮干しスープにも合っているけど…

煮干しが濃厚なスープのつけ麺やラーメンには、さらに合う！
濃厚煮干しスープには最適で最高な玉ねぎだと思う♪

そして、分葱は、見た目は長ネギだけど、実際には長ネギではなく、玉ねぎと同じ球根から育つ品種で♪
長ネギ特有の辛味がなくて、これも、煮干しスープには、とても合っている薬味に思えたし♪

最後は、スープもすべて飲み干して完食！
美味しかった♪

また、次回の限定も期待してます。
ご馳走さまでした。

メニュー：特製極濃煮干しつけ麺…1030円／チャーシュー極濃煮干しつけ麺…1030円／味玉極濃煮干しつけ麺…930円／極濃煮干しつけ麺…830円

特製極上煮干しそば…980円／チャーシュー極上煮干しそば…980円／味玉極上煮干しそば…880円／極上煮干しそば…780円

特製極上濃厚煮干しそば…980円／チャーシュー極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…980円／味玉極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…880円／極上濃厚煮干し油そば（スープ付き）…780円

中盛…50円／大盛…100円／特盛（つけ麺のみ）…150円

【４月６日（金）７日(土)２日間　昼夜各30食限定】ひいらぎ煮干しの中濃中華そば…830円
中盛…50円

ライス…100円／小ライス…50円

タマネギ…100円／メンマ…100円／半熟玉子…100円／海苔（5枚）…50円／ローストビーフ…200円

煮干しつけ麺宮元（つけ麺 / 蒲田駅、蓮沼駅、京急蒲田駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

好み度：ひいらぎ煮干しの中濃中華そば

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2018.01.07 天鳳空港店　～羽田空港第１旅客ターミナルが完成した1993年創業の店で野菜たっぷりの「タンメン」～

2017年度に訪問しながらブログに掲載できないまま越年してしまった「あきらめ～店」

訪問日：2017年２月16日(木)

羽田空港第１旅客ターミナル北ウイングB1Fの一番端にあるラーメン店。
創業は羽田空港第１旅客ターミナルが完成した1993年。
醤油ベースのスープに野菜味噌あんかけを絡めた「天鳳麺」が看板メニュー。

食べたラーメン：タンメン

［スープ］
豚骨ベースの塩味。
やや、味付けが薄味。
テーブルの上に辣油があり、途中で使用。

［麺］
中細ストレート麺。
麺は、やや、やわめ。

［トッピング］
野菜だっぷり450g。

最寄り駅：羽田空港（空路）、羽田空港第1ビル（モノレール）、羽田空港国内線ターミナル（京急）
オープン：1993年

天鳳空港店（ラーメン / 羽田空港第１ビル駅、羽田空港国内線ターミナル駅、羽田空港第２ビル駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

好み度：タンメン

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2017.11.18 【新店】春木屋羽田空港店　～第１旅客ターミナル２階７番搭乗口近くの『ブルースカイ７番ゲートスナック』で食べる『春木屋』監修の「中華そば」～

訪問日：2017年10月22日(日)

本日は羽田空港で朝ラー♪

保安検査場を抜けて、JALで伊丹空港へ向かう前に入店したのが、第１旅客ターミナル２階の７番搭乗口近くに８月１日にオープンした『春木屋羽田空港店』！

こちらの店は、先日、やはり、JALで広島に向かう前に偶然見つけた店で！
そのときは時間がなかったので、広島から、岡山、高松、徳島と回ってラーメンをいただいて！

徳島阿波おどり空港で、軽くラーメンを食べてからの帰途、夜の７時を少し回った時刻に行ってみると…
残念ながら売り切れていたので(涙)

今日は早めに自宅を出て！
朝の８時30分過ぎに、こちらの店へとやって来た！

なお、こちらの店は、『春木屋羽田空港店』の名前で、ラーメンデータベースやRetty、Yahoo!ロコなどに登録されているので、それに合わせてそうすることにしたけど…
実際には、東京・荻窪の『春木屋』の支店ではなく…

JALの関連会社が経営する『ブルースカイ７番ゲートスナック』内で、８月１日から『春木屋』監修の「中華そば」が食べられるようになったというのが実態みたい…
これは、『ちばき屋』プロデュースのラーメンを出していた第２ターミナルゲート内 52番搭乗ゲート前の『ANA FESTA 52番ゲートフードショップ』と同じだね！

でも、羽田空港で『春木屋』の「中華そば」が食べられるというのは画期的なことだし♪
しかし、『春木屋』監修なので、本当に『春木屋』らしい味わいの一杯が出されるのかどうかを確かめるためにも、ここは、食べとかないとね！

というわけで、まずは食券売場で食券を買い求めるんだけど…
メニューは、「中華そば」850円、「わんたん麺」1,250円、「ちゃーしゅー麺」1,350円の３種類で！

価格は荻窪本店といっしょ♪
しかし、今は、デフォルトの「中華そば」でも850円する店は出てきているので、高いとは思わないけど…

でも、「ワンタン」トッピングして400円！
「チャーシュー」だと500円とるというのは…

これは、昔からそうなので、今さらという感じだけど…
こちらの店のトッピング価格は、とても良心的とはいえない…

この中から選んだのは、もちろん「中華そば」！
そして、JALカードで支払って、５％引きの恩恵を得ようとすると…

「すみません、1,000円以下の場合、５％引きは適用されません。」と言われてしまったんだけど(汗)
でも、それでも100円で２マイル加算されるから、JALカードで支払うといいよね♪

そうして、注文を済ませて！
受け取り口でラーメンが作られるのを見ていると…

食券売場のお姉ちゃんが、そのまま、いきなり、ラーメンを作り始めたのには驚いた(ﾟ-ﾟ)
まず、寸胴のスープを雪平鍋に移して、ガス台の火に掛けていくと…

おもむろにテボに麺を入れて茹で始めた。
そうして、温まったスープをラーメン丼に注ぐと…

そこに、茹で麺機のテボが、音を立てて、自動で持ち上がって、麺の茹で上がりを告げた。
そして、茹で上がった麺は、お姉ちゃんによって湯切りされて…

最後に具が盛りつけられると…
これで「中華そば」の完成！

そうして、トレーに載せられた「中華そば」を、お姉ちゃんから受け取ったら…
店の奥にあるテーブル席へ！

席は４人掛けのテーブル席が２卓と椅子の位置が高いカウンター席があって！
４人掛けのテーブル席に２人のお客さんが座っているだけで…

後の席は空いていたので…
もう１卓の４人掛けテーブル席に座っていただくことに…

煮豚のチャーシューが２枚にメンマ、刻みネギと…
小さくカットされた海苔が『春木屋』らしいラーメン！

ただ、この、昭和を感じる「昔ながらの中華そば」！
あるいは、「ノスタルジックな東京醤油ラーメン」といったビジュアルのラーメンが850円というのは…

やっぱり、ちょっと割高な気も(汗)
そして、まずは、スープをいただくと…

煮干しのフレーバーが香り立つスープをいただくと…
ゲンコツと鶏ガラをじっくりと低温で炊いたスープに…

昆布と鯖節、そして、大量の背黒といりこを重ねたといった感じの味わいのスープで！
思った以上に煮干しが効かされていて！

さらに、がスープの表層を覆うラードがスープにコクを与えてくれていて！
めっちゃ美味しいじゃないですか♪

しかし、『春木屋』の「中華そば」って、こんなに煮干しが強かったっけ！？
荻窪の店で食べたのは、かなり昔の話しなので、記憶が風化してしまったか…

東京の「中華そば」といったら、鶏ガラ、ゲンコツ、香味野菜と煮干しでスープの出汁をとって！
煮干しが効かしているのが特徴のラーメンで！

そんな味わいのラーメンだったことと…
香味油にラードを使っているのも覚えてはいたけど…

この煮干しとラードがかなり強めのスープは、先日、長期休業していて、10月６日から営業を再開した千葉県柏市の『大勝』の「ラーメン」のカエシの量を濃いめにしたスープのような味わいで！
ということは、『永福町大勝軒』系の味わいということになるけど…

『春木屋』の荻窪本店の味も、そうなのかどうかはわからないけど…
少なくとも、今日のスープは、そんな風に感じられた…

でも、この味、めっちゃ好みだし♪
美味しい！

そして、麺は、中太縮れの手もみ麺で！
これも覚えている。

うん、確かにこんなプリプリとした食感の麺だったし！
手揉みして、縮れを加えているから、いい感じでスープにも絡んでくれてよかったし♪

豚肩ロースのチャーシューは、可も不可もない煮豚で！
悪くはないけど、これを500円プラスしてトッピングするだけの価値は…

メンマも、特筆すべきものはなかったけど…
思ったよりは美味しかったかな♪

でも、それより何より、ラーメン職人が作ったラーメンではなく…
アルバイトのお姉ちゃんが作ったラーメンが、こんなに美味しくいただけるとは思っていなかったのでビックリ(ﾟoﾟ)/

それに、空港で食べるラーメンとしては、かなり味もクオリティも高いと思う♪
ご馳走さまでした。

メニュー：中華そば…850円／わんたん麺…1250円／ちゃーしゅー麺…1350円

春木屋羽田空港店

好み度：中華そば

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