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訪問日：2013年10月31日（木）
本日のランチは、中央自動車道の恵那峡サービスエリアで！
やって来たのは、中央自動車道の岐阜県最東のサービスエリアの、昨年７月31日にリニューアルオープンした岐阜県から長野県側へと向かう上り線側！
車を駐車場に停めて、階段を上がっていくと…
レストランとフードコートがあった。
フードコートにラーメン店は入っていないか！？
確認に行ってみたところ…
あった！
『高山らーめん 蔵や』！
もし、フードコートに、ラーメン店が出店していないようだったら、今日はラーメンはパスしようと思っていたので…
めっちゃ嬉しい♪
ただ、何の情報もないまま食べるので…
どんな味わいのラーメンなのかはわからない。
でも、屋号に「高山らーめん」とあるので！
あっさり醤油味に中細縮れ麺が入る、岐阜のご当地ラーメンが出てくるのでしょう♪
メニューには、「飛騨高山らーめん」の他に、「蔵出し味噌らーめん」なんてメニューもあって！
さらに、ミニチャーハンがセットになったお得なセットもあって…
「蔵出し味噌らーめん」にも惹かれたけど…
確か、高山ラーメンには、味噌ラーメンの設定はないはずなので(汗)
パスして…
基本の「飛騨高山らーめん」650円にすることにした。
券売機で食券を買って、ブースの中にいたスタッフの人に渡すと、アラームが鳴って、出来上がりをしらせる機械を渡された。
そうして、席を確保して、少し待っていると…
ピピピ！ピピピ！
アラームが鳴った。
ラーメンを受け取り、席に戻って撮影会！
味は、やはり、あっさりとした味わいのスープで！
ほんのりと煮干しが薫る鶏ガラ醤油のラーメンという印象！
高山ラーメンの特徴である野菜のうま味も感じられず…
もう少し、出汁のうま味が出ているとよかったんだけど(汗)
老若男女、誰でも食べやすい味わいのラーメンで！
悪くはないと思うけど！
まったくと言っていいほどスープにインパクトがないので、ちょっと、物足りなさを感じてしまった(汗)
細縮れの麺は、ごく普通の特徴のない中華麺。
しかし、この、あっさりとした醤油味のスープとの相性はよくて！
この組み合わせの素朴な味わいのラーメンが、地元・高山の人たちには、長く愛され続けているんだろうな♪
私のような豚骨や煮干し等のインパクトのあるラーメンを食べてきて、バカ舌になったものには理解できなくても…
メニュー：飛騨高山らーめん…650円／チャーシューめん…900円／ネギ飛騨高山らーめん…750円
特製 坦々麺…780円
蔵出し味噌らーめん…680円／味噌バターコーンらーめん…820円／ネギ蔵出し味噌らーめん…780円／味噌キムチらーめん…820円
焼豚チャーハン（スープ付）…580円
好み度：飛騨高山らーめん
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本日のランチは、中央自動車道の恵那峡サービスエリアで！
やって来たのは、中央自動車道の岐阜県最東のサービスエリアの、昨年７月31日にリニューアルオープンした岐阜県から長野県側へと向かう上り線側！
車を駐車場に停めて、階段を上がっていくと…
レストランとフードコートがあった。
フードコートにラーメン店は入っていないか！？
確認に行ってみたところ…
あった！
『高山らーめん 蔵や』！
もし、フードコートに、ラーメン店が出店していないようだったら、今日はラーメンはパスしようと思っていたので…
めっちゃ嬉しい♪
ただ、何の情報もないまま食べるので…
どんな味わいのラーメンなのかはわからない。
でも、屋号に「高山らーめん」とあるので！
あっさり醤油味に中細縮れ麺が入る、岐阜のご当地ラーメンが出てくるのでしょう♪
メニューには、「飛騨高山らーめん」の他に、「蔵出し味噌らーめん」なんてメニューもあって！
さらに、ミニチャーハンがセットになったお得なセットもあって…
「蔵出し味噌らーめん」にも惹かれたけど…
確か、高山ラーメンには、味噌ラーメンの設定はないはずなので(汗)
パスして…
基本の「飛騨高山らーめん」650円にすることにした。
券売機で食券を買って、ブースの中にいたスタッフの人に渡すと、アラームが鳴って、出来上がりをしらせる機械を渡された。
そうして、席を確保して、少し待っていると…
ピピピ！ピピピ！
アラームが鳴った。
ラーメンを受け取り、席に戻って撮影会！
味は、やはり、あっさりとした味わいのスープで！
ほんのりと煮干しが薫る鶏ガラ醤油のラーメンという印象！
高山ラーメンの特徴である野菜のうま味も感じられず…
もう少し、出汁のうま味が出ているとよかったんだけど(汗)
老若男女、誰でも食べやすい味わいのラーメンで！
悪くはないと思うけど！
まったくと言っていいほどスープにインパクトがないので、ちょっと、物足りなさを感じてしまった(汗)
細縮れの麺は、ごく普通の特徴のない中華麺。
しかし、この、あっさりとした醤油味のスープとの相性はよくて！
この組み合わせの素朴な味わいのラーメンが、地元・高山の人たちには、長く愛され続けているんだろうな♪
私のような豚骨や煮干し等のインパクトのあるラーメンを食べてきて、バカ舌になったものには理解できなくても…
メニュー：飛騨高山らーめん…650円／チャーシューめん…900円／ネギ飛騨高山らーめん…750円
特製 坦々麺…780円
蔵出し味噌らーめん…680円／味噌バターコーンらーめん…820円／ネギ蔵出し味噌らーめん…780円／味噌キムチらーめん…820円
焼豚チャーハン（スープ付）…580円
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2011.11.05
包王 養老S.A店 ～葱海老天黒醤油らーめん～
訪問日：2011年11月５日（土）
岐阜県の温泉に向かう途中に立ち寄った名神高速道路「養老サービスエリア」！
上り線サービスエリア内のフードコートにあるのが「包王 養老S.A店」！
2008年に「牛とん包」で、餃子で世界初のモンドセレクション金賞を受賞。
翌2009年には「節だし豚骨醤油らーめん」でモンドセレクション金賞を受賞した「包王」。
サービスエリアのラーメンと侮ってはいけない！
かな？
モンドセレクション金賞の「節だし豚骨醤油らーめん」か？
養老サービスエリアフードコート一番人気の「養老ラーメン」か？
しかし、私が選択したのは「葱海老天黒醤油らーめん」！
「養老ブラック」とでもいうべきこの真っ黒なスープのラーメン！
外すかもしれない…
でも、一番目立っているメニューだし、これしかないでしょう！
というわけで、券売機で食券を買って、「斬新メニュー」と書かれた海老天麩羅と大盛り葱が載る「黒醤油らーめん」をいただいたんだけど…
結果は大失敗！
鶏ガラ魚介の化調強めのスープ！
たぶん、業務用のスープだと思うけど…
お味の方は…
麺も、ちょっと…
まったく小麦粉のうま味が感じられない業務用の中華麺…
茹で加減もやわすぎだね…
海老天も業務用のものだし…
他のラーメンにすべきだったか…
ども、このレベルを見たら、50歩100歩か…
やっぱり、サービスエリアのラーメンは期待しちゃいけないのかな…
メニュー：養老らーめん…600円／節だし豚骨醤油らーめん…760円／葱海老天黒醤油らーめん…650円
好み度：葱海老天黒醤油らーめん
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岐阜県の温泉に向かう途中に立ち寄った名神高速道路「養老サービスエリア」！
上り線サービスエリア内のフードコートにあるのが「包王 養老S.A店」！
2008年に「牛とん包」で、餃子で世界初のモンドセレクション金賞を受賞。
翌2009年には「節だし豚骨醤油らーめん」でモンドセレクション金賞を受賞した「包王」。
サービスエリアのラーメンと侮ってはいけない！
かな？
モンドセレクション金賞の「節だし豚骨醤油らーめん」か？
養老サービスエリアフードコート一番人気の「養老ラーメン」か？
しかし、私が選択したのは「葱海老天黒醤油らーめん」！
「養老ブラック」とでもいうべきこの真っ黒なスープのラーメン！
外すかもしれない…
でも、一番目立っているメニューだし、これしかないでしょう！
というわけで、券売機で食券を買って、「斬新メニュー」と書かれた海老天麩羅と大盛り葱が載る「黒醤油らーめん」をいただいたんだけど…
結果は大失敗！
鶏ガラ魚介の化調強めのスープ！
たぶん、業務用のスープだと思うけど…
お味の方は…
麺も、ちょっと…
まったく小麦粉のうま味が感じられない業務用の中華麺…
茹で加減もやわすぎだね…
海老天も業務用のものだし…
他のラーメンにすべきだったか…
ども、このレベルを見たら、50歩100歩か…
やっぱり、サービスエリアのラーメンは期待しちゃいけないのかな…
メニュー：養老らーめん…600円／節だし豚骨醤油らーめん…760円／葱海老天黒醤油らーめん…650円
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