ラーメン一期一会
新しいラーメンやラーメン店との一期一会を楽しみに♪東京で、千葉で、大阪でラーメンを食べ歩いています!
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中華そば 笹生【九】 ~5㎏オーバーの鮟鱇の画像付きで店主が今朝Twitterでツイートしていた「本日の限定」の「あんこうら~めん」は鮟鱇と水だけで作った清湯スープの塩ラーメンとして登場~ (01/24)
らぁ麺 おもと【六】 ~1月の月替わり限定として提供された「今月の限定」の「白中華そば~親鶏と焼きあごだし使用~」&「半ライス」~ (01/23)
麺屋 十郎兵衛 盛岡南店 ~秋田県大曲の『麺屋 十郎兵衛』本店で修業した店主が暖簾分けして盛岡に開業した店で「煮干拉麺 濃厚」&「和え玉(煮干)」~ (01/22)
ラーメンは好きですか ~遊び心溢れるネーミングの南欧風の一軒家レストランのような外観の店で「純煮干しらーめん 白」&「濃い煮干しらーめん」~ (01/21)
生蕎麦・旅館 登良屋(とらや) ~鳴子温泉にある大正10年創業で今年で創業100年を迎える旅館も営む蕎麦屋でおすすめの「鴨せいろ」~ (01/20)
麺場 田所商店 鶴巣PA(下り)店 ~東北自動車道・鶴巣PAのフードコートに入る『麺場 田所商店』のFC店で、ここでしか食べられない限定の「奥州正宗味噌らーめん」~ (01/19)
中華そば 東京屋 ~Twitterで、とても、お茶目で、かわいいツイートをする女将がご夫妻で営む店でハートマークの人参が載せられた冬期限定の「9種の野菜の塩タンメン」~ (01/18)
中華そば 笹生【八】 ~「東台横丁」という古川台町にある居酒屋やバーが軒を連ねる屋台村の中にある店で本日の限定の「天然真鯛の塩そば」&「真鯛の昆布締め茶漬け」~ (01/17)
麺屋58(メンヤゴッパチ )【参】 ~1月20日の水曜日まで提供される真鯛と水だけで作ったスープの新春限定「あけましておめでたい中華そば」&「和え玉」&「お茶漬け」~ (01/16)
青森中華そば オールウェイズ ~札幌の人気ラーメン店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』で修業した店主が地元・青森にオープンした店で「醤油中華そば」+「特製トッピング」~ (01/15)
三代目網元 魚鮮水産 八戸三日町店 ~居酒屋チェーンながら地元・青森や東北の食材を使ったメニューが用意されていてリーズナブルに楽しめる店🏮~ (01/14)
自家製麺 うろた ~『自家製麺 えなみ』、『自家製麺くをん』に続いて江南店主がオープンさせたサードブランドの店で「生コンクリートそば」&「石巻のアンチョビとカラスミの和え玉」~ (01/13)
仙臺 自家製麺 こいけ屋【弐】 ~プチラーメン激戦区の「荒町商店街」に昨年の6月9日にリニューアルオープンした店で正月限定の「山椒川俣シャモ中華そば(塩)」&「半ライス」~ (01/12)
そばの神田 町前屋 中倉店 ~昭和40年創業の立ち食いそば店の『そばの神田』が運営するロードサイド型の大型店で冬期限定で提供されている「鴨南蛮」 (01/11)
麺屋 齋虎【参】 ~1月4日から1月中旬まで提供されている「お正月限定」の「酒粕みそ」&「半ライス」~ (01/10)
らーめん ★HIBARI★【弐】 ~宮城県美里町小牛田(コゴタ)の美里町山神社近くにある店で「お正月&3周年と1ヶ月特別限定」の「羅臼昆布と鯛の焼き干しの塩そば」&「ライス」~ (01/09)
麺SAMURAI桃太郎 ~『麺処 ほん田』のDNAを受け継いだラーメンを提供するという岩手県奥州市江刺にある店で「奥州いわいの鶏だし塩」&「鶏チャー丼」~ (01/07)
らぁ麺すみ田【弐】 ~仙台市青葉区一番町にオープンした東京・新宿の『らぁ麺はやし田』監修の店で「三段仕込みまぜそば~トリュフ香る漬け卵黄を添えて~」~ (01/06)
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ【七】 ~正月限定の提供もなくレギュラーメニューのみの営業にも関わらず13時時点で14人もの大行列ができていた店で「特製中華蕎麦」~ (01/05)
【新店】支那蕎麦 大丸 ~ラーメンプチ激戦区になっていた船橋市咲が丘にオープンした雲呑がおすすめの新店で「支那そば」+「肉雲呑」~ (01/04)
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ramen151e:麺屋 十郎兵衛 盛岡南店 ~秋田県大曲の『麺屋 十郎兵衛』本店で修業した店主が暖簾分けして盛岡に開業した店で「煮干拉麺 濃厚」&「和え玉(煮干)」~ (01/23)
:麺屋 十郎兵衛 盛岡南店 ~秋田県大曲の『麺屋 十郎兵衛』本店で修業した店主が暖簾分けして盛岡に開業した店で「煮干拉麺 濃厚」&「和え玉(煮干)」~ (01/22)
ramen151e:【新店】三和 中華ソバ店 ~『中華ソバ 伊吹』の三村店主の三番目の弟子として修業した一輝さんこと荒井店主が宇都宮市内にオープンさせた三村店主公認の独立店で「中華ソバ」&「和え玉」×2~ (01/02)
:【新店】三和 中華ソバ店 ~『中華ソバ 伊吹』の三村店主の三番目の弟子として修業した一輝さんこと荒井店主が宇都宮市内にオープンさせた三村店主公認の独立店で「中華ソバ」&「和え玉」×2~ (01/02)
ramen151e:【新店】らーめん 鴨to葱 上野店 ~鴨・水・葱のみで作った無化調スープの「鴨コンフィ麺」&「鴨to葱の小親子丼」~ (11/21)
ひざげり:【新店】らーめん 鴨to葱 上野店 ~鴨・水・葱のみで作った無化調スープの「鴨コンフィ麺」&「鴨to葱の小親子丼」~ (11/18)
ramen151e:麺処 ほん田 秋葉原本店 ~東十条から秋葉原に移転してもお客さんに大行列を作らせる人気店で「塩」ラーメン+「焼豚」+「ワンタン」~ (11/01)
じゃい:麺処 ほん田 秋葉原本店 ~東十条から秋葉原に移転してもお客さんに大行列を作らせる人気店で「塩」ラーメン+「焼豚」+「ワンタン」~ (10/27)
ramen151e:麺屋 謝(いやび) 【弐】 ~東京の人気行列店で限定の煮干しラーメンを提供していた若き店主が故郷の青森県にオープンした店で8種類の煮干しと水だけで作ったスープの「煮干そば」~ (09/16)
じゃい:麺屋 謝(いやび) 【弐】 ~東京の人気行列店で限定の煮干しラーメンを提供していた若き店主が故郷の青森県にオープンした店で8種類の煮干しと水だけで作ったスープの「煮干そば」~ (09/15)
ramen151e:麺屋 謝(いやび) ~東京の人気行列店で修業した若干24歳の店主が帰郷して青森県藤崎町にオープンした店で比内地鶏と青森シャモロックと水だけで作ったスープの「地鶏そば(塩)」~ (09/15)
じゃい:麺屋 謝(いやび) ~東京の人気行列店で修業した若干24歳の店主が帰郷して青森県藤崎町にオープンした店で比内地鶏と青森シャモロックと水だけで作ったスープの「地鶏そば(塩)」~ (09/14)
ramen151e:【新店】三和 中華ソバ店 ~『中華ソバ 伊吹』の三村店主の三番目の弟子として修業した一輝さんこと荒井店主が宇都宮市内にオープンさせた三村店主公認の独立店で「中華ソバ」&「和え玉」×2~ (09/10)
じゃい:【新店】三和 中華ソバ店 ~『中華ソバ 伊吹』の三村店主の三番目の弟子として修業した一輝さんこと荒井店主が宇都宮市内にオープンさせた三村店主公認の独立店で「中華ソバ」&「和え玉」×2~ (09/09)
ramen151e:手打 焔 ~栃木県那須塩原市にある栃木県屈指の大行列店で地鶏出汁のスープに店主が毎朝打つ唯一無二の食感の手打ち麺を合わせた「手打チャーシューワンタンメン」~ (08/30)
さすらい太郎:手打 焔 ~栃木県那須塩原市にある栃木県屈指の大行列店で地鶏出汁のスープに店主が毎朝打つ唯一無二の食感の手打ち麺を合わせた「手打チャーシューワンタンメン」~ (08/29)
ramen151e:【新店】麺屋いとう【弐】 ~『麺屋 一燈』グループと『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねた伊東店主が千葉県の八日市場にある実家を改装して開業した店で「特製煮干しそば」~ (08/21)
ramen151e:【新店】麺屋いとう ~『麺屋 一燈』グループと『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねた伊東店主が地元・千葉県の食材にこだわって作った「特製芳醇鶏そば(醤油)」~ (08/21)
じゃい:【新店】麺屋いとう【弐】 ~『麺屋 一燈』グループと『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねた伊東店主が千葉県の八日市場にある実家を改装して開業した店で「特製煮干しそば」~ (08/18)
じゃい:【新店】麺屋いとう ~『麺屋 一燈』グループと『煮干しつけ麺 宮元』グループの各店で修業を重ねた伊東店主が地元・千葉県の食材にこだわって作った「特製芳醇鶏そば(醤油)」~ (08/17)
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よっしゃ食べるで!遊ぶで!:渡辺通「福岡煮干しラーメン ニボラ」押し寄せる煮干しの塩ラーメン! (11/12)
たけひこのラーメン全国食べ歩き:貪瞋痴@氷見 (05/13)
Just Visit:八咫烏@九段下 (08/07)
Just Visit:らーめん いろはや@下井草 (04/16)
美味しそうな写真を撮りたい:小田急相模原のラーメンの新店です @ 中華そば 安成 (やすなり) (04/03)
Tommyのきままなグルメランチ日記:新宿3丁目 煮干中華そば鈴蘭 煮干しそば (02/26)
求夢洞:らあー麺 SHOU@大阪市天王寺区玉造元町 (02/18)
ひろの今日の一杯ッ!!:麺や 而今【70】鬼退治 ☆鴻池新田 (02/12)
プレグルのグルメ探訪記:ラーメン屋 「らーめん香澄(中崎町店)」 (01/09)
Just Visit:真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 (01/07)
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